Roti gandum-gandum gandum dengan bir dan putih telur

Roti gandum-gandum gandum dengan bir dan putih telur

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Bir gelap	200 ml
Putih telur (dari 3 telur)	150 ml
Kvass wort	40 g
Jumlah cecair =	350 ml
Ragi segar	10 g
Garam	1 teh sudu itu
Molasses (madu)	1 meja. sudu itu
Masak kering 1 meja. sudu (biasa, dengan slaid)
Gluten (panifarin) 1 jadual. sudu (biasa, dengan slaid)
Susu tepung	2 meja. sudu
Kentang tumbuk kering	2 meja. sudu
Minyak sayuran	1 meja. sudu itu
Tepung dieja (putih biasa)	150 g
Tepung gandum gandum	150 g

Kaedah memasak

• Saya masih mempunyai 3 tupai. Kami tidak suka meringue. Soalan: "Apa yang harus dilakukan dengan mereka"?
  
• Saya ingat apa yang saya lihat
  

Saya faham bahawa protein berfungsi sebagai gluten.

Tanyusha, dalam kehalusan seperti itu tidak kuat, saya hanya akan mengulangi bahawa dohnya hebat dan roti itu enak.

[Stelochka]

Roti yang hebat, beraroma, dengan masam (seperti yang sesuai dengan rai), lazat, secara amnya, bernilai dalam semua aspek !!!

Stelochka, terima kasih banyak, 3 tupai menjuntai di dalam peti sejuk dan bir yang habis ... Roti saya hampir dihancurkan, bermula semalam ...

P.S. Bakar dalam periuk perlahan. Di tempat yang sama, dia membela adunan sejuk (sepanjang malam dan sebahagian pagi)cki 12:00) itu melepak di dalam peti sejuk saya).