Labu berisi dengan motif Asia

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Labu	1.1 kg
Babi (bahu)	0.5KG
Cendawan pokok	2 pek
Bawang mentol	1/2 kepala besar
Bawang putih	3 ulas
Lobak	4 keping kecil.
Sos soya	1 sudu besar l.
Cuka beras	1 sudu kecil
Garam	1 sudu kopi
Lada hitam	rasa
Kanji	1 sudu kecil dengan slaid besar
Gula	1 sudu kecil tanpa slaid
Dill	rasa
Minyak bunga matahari
Air
Kelopak badam	20 gr.

Kaedah memasak

Produk yang diperlukan:
Potong penutup labu, angkat biji dan potong pulpa. Saya melakukannya dengan bunyi bising yang besar. kami mendapat periuk semula jadi:
Rendam cendawan dalam air mendidih hingga membengkak (kira-kira setengah jam). Apabila cendawan mekar, toskan air, buang cendawan ke dalam saringan, bilas di bawah air yang mengalir. Potong menjadi helai.
"Anak-anak" ini pada mulanya, tetapi menjadi "Pahlawan":
Potong wortel menjadi bulatan, goreng dalam minyak bunga matahari hingga coklat keemasan. Masukkan bawang putih cincang halus, goreng semuanya bersama selama beberapa minit. Pindahkan ke mangkuk yang berasingan.
Potong bawang menjadi kiub kecil dan goreng hingga lumat.
Potong daging babi menjadi kepingan segi empat kecil. Masukkan pati, gula, kicap. campurkan, pindahkan ke kuali dengan bawang, goreng selama beberapa minit. Masukkan 1/2 cawan air, tutup dan reneh selama 15 minit. Kemudian masukkan cendawan, garam, cuka beras, tutup lagi dan reneh selama 5 minit lagi. Cincang halus dill, tambahkan ke daging dengan cendawan, hantar wortel dengan kelopak bawang putih dan badam, lada hitam dari kilang, gaul rata dan semua kekayaan ini)) masukkan labu. Masukkan beberapa sudu air, tutup dengan penutup. Balut labu dalam kerajang (tuangkan terlebih dahulu beberapa sudu air di atas kerajang) dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan (hingga 200 darjah) selama 40 minit.
Semuanya! Aroma yang melambung di dapur adalah yang paling halus dan sangat menyelerakan. Sudah tiba masanya untuk memanggil keluarga ke meja. nikmati hidangan anda!!!

Masa untuk menyediakan:

1-1.2 jam

Program memasak:

Kompor, ketuhar

Catatan

Semasa saya mengisi labu ini, saya menghela nafas dengan sedih, eeehhh, labu apa yang akan dimiliki oleh ibu saya ... Tetapi ibu saya sekarang tinggal sangat jauh dari kami, jangan pergi kepadanya untuk menuai))). Lapan tahun yang lalu, dia bersara (kita mempunyai ini pada usia 50 tahun), dia dan ayahnya segera berkumpul dan berpindah ke Lipetsk. Mereka tinggal di bandar pada musim sejuk, dan menghabiskan sisa waktu di dacha mereka, 50 km dari Lipetsk, di kampung Ratchino. Sebelum berpindah, ibu saya tidak begitu menyukai kebun, jadi hanya kadang-kadang dia menanam kentang, lobak dan herba, tidak ada yang lain di iklim kita sepanjang musim panas (tanpa rumah hijau) mempunyai masa untuk terus menerus. Dan di sini, ia adalah bumi hitam yang hangat, baik, 60 ekar, saya tidak mahu jelaga, dan ibu saya kehilangan hati))) Apa yang tidak tumbuh di dalamnya, semua yang diinginkan oleh jiwa utara kita kerana vitamin) . Dan labu ibu tumbuh luar biasa. Tetapi, bagi saya secara peribadi, berbentuk pir yang sangat luar biasa. Manis, lembut, enak ... Lapan tahun telah berlalu sejak ibu bapa memulakan kebun sayur, dan mereka masih belum memutuskan skala penanaman, mereka harus mengedarkan banyak produk kepada jiran, kerana hasil panen hanyalah pesta untuk mata, dan kedua ibu bapa tidak dapat makan semuanya
Dan, anehnya, saya dan suami tidak pernah bersarapan di rumah, suami saya tidak mengambil bubur, dan saya sangat acuh tak acuh terhadap mereka ... Tetapi ketika kami datang untuk melawat ibu bapa saya, maka setiap hari, jam 8 pagi, kami semua duduk di meja dan bersantai.Saya menulis perkataan ini dengan huruf besar kerana tidak ada cara lain untuk memasukkannya ke dalam kata-kata. Lard semestinya dipotong di atas meja, saya diam tentang roti segar), telur rebus, madu, mentega, sosej dan bubur. Dan tentu saja, yang paling sedap ialah labu. Dan kami bersarapan, bertukar pandangan dengan suami saya, tersenyum, di mana anda melihatnya? Tetapi di kampung anda dapat melihat udaranya berbeza, selera makan - ibu, jangan risau !!! Pada makanan seperti itu, kita berpusing dengan senang. Secara amnya, semasa bercuti kita menambah berat badan, tetapi ini sama sekali tidak menakutkan kita, kerana kita membantu bekerja, sehingga semuanya seimbang