Ais krim karamel masin

Ais krim karamel masin

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
untuk asas kuning telur:
6 kuning telur
600 ml krim dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 30%
100 gram gula pasir
2 sudu kecil ekstrak vanila
untuk karamel masin:
120g gula pasir
240 gr krim dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 30%
1 sudu kecil garam

Kaedah memasak

• Masak karamel.
• Panaskan gula pasir dalam kuali lebat di atas api sederhana. Kacau sekali-sekala dengan spatula kayu hingga mula cair. Setelah mula cair, goncangkan kuali beberapa kali sehingga karamel berwarna kuning ambar. Masukkan krim suam dan kacau perlahan dengan spatula kayu. Hati-hati, campuran akan mula menggelegak dan mudah terbakar selama ini! Panaskan sehingga karamel benar-benar larut dalam krim. Angkat dari api, masukkan garam dan sejukkan
• Satukan krim dan setengah gula pasir. Kacau. Tuangkan campuran ke dalam perahu kuah dan letakkan di atas api sederhana.
• Sebaik sahaja campuran mula mendidih, segera angkat dari api.
• Pukul kuning dengan baki separuh gula pasir dan ekstrak vanila. Campurkan campuran kuning telur dengan campuran berkrim hangat dalam 3-4 hantaran. Masukkan api sederhana dan reneh selama lebih kurang 15 minit. Ingatlah untuk terus kacau dan jangan biarkan pangkal anda mendidih!
• Saring campuran melalui ayak.
• Campurkan dengan karamel masin dan sejukkan.
• Setelah alas sejuk, angkat dan letakkan di dalam mangkuk pembuat ais krim anda atau di dalam bekas di mana anda akan membekukannya di dalam peti sejuk anda. Sekiranya anda mempunyai pembuat ais krim, ikuti sahaja arahan pengeluarnya, jika anda membeku di dalam peti sejuk, anda perlu mengeluarkannya dan kacau dari semasa ke semasa.
• Ini sedap!
• 
• 

Catatan

Krim buatan sendiri yang paling sedap dan paling karamel! Adalah cukup mudah untuk menyediakan ais krim ini di rumah, tanpa memerlukan bantuan pembuat ais krim mahal.

Resipi dari buku Nastya Monday "ais krim buatan sendiri"

[Gulsine]

Gulsine, Betapa indahnya !!! Dan gambar ... dan suapan ... mmmmmm ...

Oh, indah indah !!! : bravo: Jadi saya mahukan ais krim ...

Saya percaya bahawa gambar A yang paling sedap

[gembira]

gembira, Natasha, Irinaterima kasih banyak gadis

Ais krim yang nyata ternyata !!!

Ini sedap !!!!!! Saya takut saya tidak akan berjaya (saya mesti mencuba. Saya tahu satu lagi resipi ais krim: 500 g krim, 100 g gula aising dan secubit vanillin. Perlu dipukul dengan baik dan letakkan di dalam peti sejuk) Juga sangat sedap, seperti ais krim. Tetapi dengan karamel, tentu saja enak!

Ya Tuhan, saya sudah mahu, melihat keindahan itu!

[Kira]

Kira, dengan karamel, juga masin - patut dicuba)))
Harapan, ia bukan sahaja cantik, jujur, baik, sangat berkrim dan enak

Akhirnya saya dapat mengetahui resipi ini, saya mengesahkan, sangat sedap
Garam memberikan semangat, saya tidak menyangka bahawa ia akan digabungkan dengan karamel.
Ia tidak cepat dilakukan, tetapi perlu masa

[Irina]

Irina, Saya bersetuju dengan anda bahawa saya tidak menyesal dengan masa yang dihabiskan

Ais krim yang sangat lazat, tetapi sangat manis))) Saya membuatnya tanpa pembuat ais krim, mencampurkannya beberapa kali di dalam peti sejuk. Salah satu daripada beberapa resipi di mana ais tidak terbentuk jika dilakukan tanpa pembuat ais krim. Terima kasih!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Terima kasih banyak - banyak!!!

[Gulsine]

Gulsine, hari ini saya juga memasak karamel secara berasingan, sebagai topping))) Terima kasih

[Yaroslavna]

Yaroslavna, oh ya, dia sesuai dengan apa sahaja)))