Roti tomat dengan tomato kering matahari (penguli: chef memasak kenwood)

Roti tomat dengan tomato kering matahari (penguli: chef memasak kenwood)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Jus tomato	190 g
tepung Gandum	300-330g
garam	1 sudu kecil
minyak sayuran (tidak berbau)	40-50g
minyak zaitun	10-15g
bawang putih	2 ulas
rempah (saya mempunyai campuran lada (	0.5jam l.
yis ditekan	15g
tomato kering matahari *	50g
keju parut	50g
telur ditambah air untuk pelinciran
bijan untuk taburkan

Kaedah memasak

• Jus tomato hilang di rumah dan saya berfikir, mengapa tidak membakar sesuatu dari itu?
• Ternyata sangat enak sehingga saya tidak dapat menahan diri dan memutuskan untuk segera berkongsi resipi dengan anda. Ya, dan saya sendiri sudah makan 2 roti, walaupun saya tidak boleh (saya harap perut bayi akan memaafkan saya kerana inkontinensia)
• Secara umum, semuanya sangat sederhana.
• Tuangkan jus ke dalam mangkuk, 2 sudu besar. l. tepung, rempah dan ragi, campurkan segalanya dengan spatula flexi, hidupkan pemanasan pada suhu sekitar 37-39 darjah, apabila suhu tercapai, matikan alat penguli dan tunggu sehingga munculnya gelembung cahaya.
• Pada masa ini, goreng sedikit cengkih bawang putih, kupas dan potong 2-4 keping, dalam minyak sayuran. keluarkan bawang putih, tuangkan minyak ke dalam beberapa bekas dan tambahkan minyak zaitun, sehingga 50 g keluar bersama
• (Saya meletakkan 50g mentega di atas dapur, setelah mencurahkannya ke dalam cawan, ternyata 40g, oleh itu harganya 40-50g, dan 10-15g tiba-tiba akan hilang di suatu tempat juga).
• Ayak tepung dengan garam.
• Potong tomato menjadi kepingan kecil, gosokkan keju (jika belum parut) (sebenarnya, saya mempunyai sur biasa, yang hanya dicairkan dalam roti, jadi tidak masalah bagaimana memarutnya, tetapi anda juga boleh menggunakan keju keras, mungkin, ia akan kelihatan dalam produk siap). Kami mencampurkan keju dengan tomato.
• Apabila ragi kami dalam jus tomat mulai memerah sedikit, kemudian (biarkan pengadun flexi sekarang) hidupkan mesin (panaskan sekitar 35 darjah) dan tambahkan 1/3 tepung, hidupkan kelajuan selama satu minit, tingkatkan hingga 2. dan uleni selama 30 saat (mungkin ini dan tidak semestinya, tetapi saya melakukan ini untuk memecahkan ketulan lebih cepat). Setelah kami mengeluarkan muncung dan meletakkan muncung cangkuk, dan sudah menguli doh dalam mod biasa, secara beransur-ansur menambahkan semua tepung. Secara berkala dengan spatula dikeluarkan dari dinding dan bahagian bawah. Pada akhirnya, meninggalkan sedikit tepung ke dalam mangkuk, tuangkan mentega, campurkan dengan mentega, tunggu sehingga semuanya terganggu, tambahkan tomato dengan keju, uli lagi, doh akan sedikit melekit, jika terlalu melekit, maka anda perlu menambah baki tepung. dan uli lagi. Tanggalkan cangkuk (kita tidak lagi memerlukannya). letakkan pelindung percikan dan tutup dengan tuala. biarkan doh duduk selama 1.5 jam, lakukan pemanasan setiap setengah jam.
• Apabila doh telah menjauh, kami mengeluarkannya ke atas meja tepung, uli sedikit sehingga berhenti melekat (jangan keterlaluan, anda tidak perlu membuatnya kering sepenuhnya) dan kemudian bahagikannya menjadi kepingan 60g, saya mendapat 10 keping.
• gulung ke dalam bola dan letakkan di atas loyang, biarkan selama 30 minit lagi.
• Lubangkan roti kami dengan telur orak dan sedikit air dan taburkan dengan biji bijan.
• Kami memanaskan ketuhar hingga 200g.
• Kami meletakkan loyang di dalam ketuhar dan mengurangkan suhu hingga 180 darjah. bakar selama 25-30 minit. (Saya memilikinya pada suhu 180 darjah, setelah 20 minit mereka masih sama sekali ringan, saya memanggang 7 minit lagi pada 200g, saya rasa mungkin jika saya telah meletakkan 190 dengan segera dan selama 20 minit ia akan menjadi apa yang saya perlukan)
• Baiklah, itu sahaja. Nikmati hidangan anda.
• inilah roti di dalam yang keluar (maaf, tidak terlalu jelas gambarnya, tidak ada banyak masa untuk memeriksa semula, dan atas sebab tertentu saya hanya mengambil 1 foto)
• 

Hidangan direka untuk

10 keping

Masa untuk menyediakan:

2.5 jam (dengan pemeriksaan)

Catatan

Tomato yang dijemur saya kering tanpa minyak, saya rasa jika anda memilikinya dalam minyak, maka anda boleh menggunakan minyak tomato dan bukannya minyak zaitun. (Maaf untuk tautologi)

Saya juga berpendapat bahawa fungsi pemanasan dalam alat pengisar dalam resipi ini adalah tambahan. Pilihan yang mudah, jika tidak demikian, adalah mungkin untuk memanaskan jus dengan cara biasa, atau mencampurkannya ke dalam pembuat roti yang sama.

[Oksana]

Oksana, baiklah, bagaimana dengan resipi pertama di forum !!
Jadi Kesha berfungsi !!!

[Masinen]

Masinen, terima kasih
ya ia berfungsi, saya gembira

Oksana, dengan resipi pertama. Syabas, saya menjumpai masa bukan sahaja untuk memanggang, tetapi juga untuk berkongsi.
Saya membakar roti ini, saya tidak memikirkan roti. Saya akan cuba.

Oksana, dengan resipi pertama.

terima kasih

Sekarang anak saya sedang makan, bertanya, apakah ini gelap dalam roti, apakah itu kismis? )
mengejutkan makan, dia tidak makan tomato kering, ketika anda meletakkannya di tempat terbuka, tetapi kemudian dia makan dan meminta roti

Oksanochka roti sedap !!! Terima kasih atas resipi dan idea !!!! Dan dengan resipi pertama !!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, terima kasih, saya harap anda menyukainya

Oksana, terima kasih banyak untuk resipi. Saya akan membawanya ke penanda buku anda. Saya menyediakan banyak saus tomat dan lecho. Dan selebihnya di dalam balang biasanya tidak dimakan. Saya mencairkannya dengan air dan ternyata ... jus pedas, yang saya bakar. Saya akan senang membakar roti mengikut resipi anda. Lebih-lebih lagi, tomato yang dijemur dalam ketuhar gelombang mikro disediakan sebentar dan tidak memerlukan penyediaan. Terima kasih!

[Tumanchik]

Tumanchikterima kasih, selamat digunakan

terima kasih

Bagi saya di "awak"

Oksana, roti yang indah! Mereka tidak boleh merasa buruk.