Buah sawi dan konifer

Buah sawi dan konifer

Kategori: Sos

Bahan-bahan
sawi kering	200g
buah-buahan yang dikupas	400g
air mendidih	200g
gula	100g
garam	20g
cuka sari apel 6%	250ml
jarum	15-20g
beri kon juniper	20 keping
pudina (balsem lemon)	20g
minyak sayuran	70g

Kaedah memasak

• Mustard ini boleh dibuat dari epal, plum, pir, duri ... dan campurannya. Mustard lembut dan beraroma. Untuk penyediaan puri buah, saya menggunakan resipi Luda Lappl1 buah (sayur) puri atau jem di dalam ketuhar gelombang mikro... Saya menghancurkan 200g epal dan 200g plum kuning, memanaskannya dalam ketuhar gelombang mikro dengan kekuatan penuh selama 10 minit, dicampur dan dipanaskan selama 7 minit lagi. Sedikit demi sedikit, dia menuangkan air mendidih ke atas sawi, kacau secara intensif hingga halus. Gabus buah puri dan mustard cair, garam dan gula, dipanaskan selama 7 minit. Saya menambah jarum cincang (saya mempunyai juniper) dan kerucut dihancurkan dalam mortar ke mustard buah, menghancurkan semuanya dengan pengisar rendaman sehingga rata dan memanaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 6 minit lagi. Saya menambah cuka, minyak (saya mempunyai mustard) dan cincang pudina, sekali lagi menghancurkan semuanya dengan pengisar dan memanaskan selama 4 minit lagi. Saya memasukkan sawi panas ke dalam balang yang disterilkan dan menutupnya secara hermetik. Dia menutupi tebing dengan selimut. Selepas 2-3 hari, mustard memperoleh rasa pedas yang menyenangkan, dan kepahitannya hilang. Kerana mustard adalah antibiotik semula jadi yang kuat, pensterilan tin tidak diperlukan.
• 
• Sangat baik untuk sosej, ikan, daging.

Saya akan mati dengan awak, gadis! Lagi-lagi resipi!

Lina, adakah mustard berbau seperti pokok?

[Rita]

Rita, sedikit aroma konifer, dan rasanya manis dan masam. Mustard agak lembut.

Saya sangat suka resepinya! Pada hujung minggu yang akan datang, perjalanan ke hutan dirancang ... Saya pasti akan menggunakan juniper. Tetapi saya tertanya-tanya ... berapa lama mustard ini boleh tahan ... jika disimpan di ruangan bawah tanah. Saya sangat suka memasak sekali, dan menikmatinya selama setahun!

Setahun akan berdiri di ruangan bawah tanah. Perlu diingat bahawa rasanya pahit dari jarum, jadi ada lebih sedikit jarum, ada kerucut yang cukup.

Saya akan memasak pada waktu petang. Hanya tidak ada juniper, tetapi ada tunas muda kering. Mungkin, saya akan kukus dengan air mendidih dan cairkan mustard dengan infus ini. Adakah anda fikir satu sudu teh pucuk kering tanah sudah mencukupi? atau mengambil lebih banyak?

satu sudu teh pucuk kering tanah sudah cukup?

Saya rasa sudah cukup.

Lina, tolong beritahu saya, adakah juniper dan kerucut itu adalah tumbuhan liar? Atau adakah juniper Strickta Cina, yang dibeli di pusat kebun dan tumbuh di halaman, juga sesuai? Saya sangat berminat dengan mustard lembut ... gastritis dan pankreas akan menarik ini atau hanya lelaki saya yang akan menikmati lezat yang tidak biasa?
Saya hilang dalam resipi anda ...

[Elena]

Elena, ya, ada yang akan berlaku, tetapi saya tidak akan menasihati anda untuk menggunakan mustard secara umum dalam keadaan anda. Lebih baik sejenis sos buah. Paling teruk, mustard dengan krim masam separuh, sejenis sos mustard untuk dibuat

Lina, terima kasih !!! Oleh itu, saya akan membuat anak lelaki saya, dan saya akan mencubanya sendiri dengan krim masam. Musim itu, saya menyemak sepenuhnya persiapan musim sejuk, dan sos buah, dan sos buah-buah muncul ... dengan banyak ramuan, pelbagai paprika manis dan minimum lada pahit. Sangat menarik untuk mengubah diet sepenuhnya, walaupun ternyata bukan hanya enak untuk saya. Dan ini adalah perkara utama ...