Pai Ossetia dengan kentang, keju Adyghe dan keju feta buatan sendiri (pembuat pizza Princess 115000)

Pai Ossetia dengan kentang, keju Adyghe dan keju feta buatan sendiri (pembuat pizza Princess 115000)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung bertaraf tertinggi + semolina yang sangat halus	1 kg
Garam laut halus	1 sudu kecil
Ragi hidup	17-20 gr.
Gula	1 sudu besar l.
Minyak zaitun	4 sudu besar l.
Air suam	650 gr.
Mengisi:
kentang lenyek, Keju Adyghe dan keju buatan sendiri	dalam jumlah yang sama

Kaedah memasak

• Pai meleleh di mulut anda, sedap dimalukan.
• Pengisian: kentang tumbuk, keju Adyghe dan keju feta buatan sendiri dalam jumlah yang sama.
• Saya menggunakan adunan "pizza yeast" Jamie Oliver untuk pai saya. Saya selalu menyimpannya di dalam peti sejuk:
• "1 kg tepung roti kelas 00 atau 800 g tepung roti kelas 00 dan 200 g tepung semolino
• 1 sudu kecil garam laut
• 2 beg 7 g yis kering
• 1 sudu gula
• 4 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
• 650 ml air suam
• Ayak tepung dan garam ke permukaan yang halus. Buat takik di tengah. Dalam cawan, campurkan air suam, gula, ragi dan minyak zaitun. Biarkan selama beberapa minit. Tuangkan perlahan-lahan ke dalam alur tepung, menggunakan garpu untuk mengaduk tepung dari tepinya. Setelah semuanya mula bercampur, selesaikan pencampuran dengan tangan yang bersih dan tepung tepung. Uleni sehingga anda mengetahui adunan halus dan kenyal. Letakkan bebola doh ke dalam mangkuk besar, tepung, taburkan sedikit dengan tepung dan tutup dengan tuala lembap dan letakkan di tempat yang hangat untuk menggandakan. "
• Saya mengambil tepung premium dan semolina yang sangat halus, diayak melalui penapis. Saya mengambil yis hidup. Lebih kurang 17-20 gr. dan diuli dalam gabungan Bosch MUM 86.

Hidangan direka untuk

7 keping.

Masa untuk menyediakan:

50 minit

Wow, ini adalah makanan bakar.

[Babushka]

Babushka, betapa cantiknya! Sekurang-kurangnya sekeping ...

[Tatyana]

Tatyana, pai cantik apa! Matahari yang lurus!

[Irina]

Irina, Evgeniya, Yulia, terima kasih!

[Babushka]

Babushka Terima kasih untuk resipi dan gambar yang lazat.
Adakah anda berfikir bahawa jika anda mempercayakan segalanya untuk menguli HP, semuanya juga akan berjaya?

[Isipadu]

Isipadu, Saya orang yang pemalas, jadi saya menguli semua yang ada di HP .... selalu menjadi hebat ... malah kek Molokhovets sangat hebat !!!
jika tidak betul, maka Babushka akan menilai kita ...

[Isipadu]

Isipadu, AlenKa, anda boleh menguli dengan apa sahaja! Walaupun menggunakan garpu, terutamanya jika anda tidak menggunakan doh dengan segera!

[Babushka]

Babushka dan AlenKa Terima kasih atas jawapan.

anda boleh menguli dengan apa sahaja! Walaupun dengan garpu

Baiklah, tidak, hakikatnya ialah saya mahu menjadi malas. Dan di HP untuk meninggalkan segala-galanya, biarkan ia mengganggu di sana dengan sendirinya, untuk menyenangkan saya.
Saya sama sekali tidak mahu menggunakan garpu.

Berikut adalah pai dengan kubis dan telur rebus dari doh yang sama. Dibakar di atas permaidani Teflon.

[Babushka, Tanyusha!]

Babushka, Tanyusha! Pai-dan-dan-dan! Dan sedap! Craftswoman, apa yang anda boleh katakan ?!

Pai yang indah, saya membawanya ke penanda buku .. dan sekarang saya mempunyai seorang puteri

[Tatyana]

Tatyana, akan memanggang pai Ossetia anda. Tulis berapa lama masa bakar, masukkan atau panaskan di Princesca yang sejuk, keluarkan segera setelah dibakar atau simpan di dalamnya sebentar. Ini adalah percubaan pertama saya untuk ketuhar pizza.

[Elena]

Elena, Saya meletakkan pai pertama dalam keadaan sejuk. Selebihnya panas. Semua pembuat pizza berbeza dan api dengan intensiti yang berbeza. Anda perlu melihat emas. Sebaik sahaja bahagian bawahnya berwarna coklat, pusingkan dengan segera. Sebaik sahaja bahagian kedua digoreng, keluarkan dan letakkan yang sebelah. Sebarkan pai siap dengan mentega.Bakar dalam oven pizza kering tanpa minyak. Semoga berjaya!

[Tatyana]

Tatyana, terima kasih. Ternyata sangat sedap. Saya mengambil gambar, saya akan menyiarkannya kemudian dari komputer saya. Saya baru sahaja mengganti air dengan kefir + air + sebiji telur kecil. Esok saya akan cuba membuat pizza dari adunan ini. Dia bakar yang pertama dari dapur sejuk selama 15 minit, selebihnya selama 11 minit. Dia meletakkan kertas pembakar dan ketika dia membalikkannya, kuih itu membengkak begitu banyak (seperti chapatka), saya harus menutupnya dengan kertas pembakar dari atas agar tidak terbakar. Pasangan itu membuat lubang untuk keluar. Saya suka Princesca, saya membelinya dengan alasan.

[Elena]

Elena, baik! Saya sangat gembira kerana Puteri melakukan pekerjaan dengan baik!

Maaf, saya baru sahaja menyertai forum, puteri sedang dalam perjalanan, sementara saya mengambil resipi. Apa tepung ini 00?

[Podvolotskaya Oksana]

Podvolotskaya Oksana, jangan repot-repot tepung., ambil a / s.

Terima kasih !!

[Oksana]

Oksana, Tepung Itali 00 adalah tepung halus. Galina, betul sekali: tepung premium menggantikannya dengan sempurna. Sejujurnya, saya membuat doh ini dengan semua jenis tepung, dan kadang-kadang saya menambah gandum juga ...

Terima kasih, saya akan melihat pasar raya GLOBUS, mungkin ada yang berbeza.

Apa doh yang sejuk ternyata !!!!
Dia membuat pai Ossetia, pizza, pai terbuka. Semuanya baik-baik sahaja! Anda boleh menggulungnya nipis dan tebal, lembut, dipotong dengan sempurna, bahagian bawahnya rangup! Saya membuatnya dari adunan segar (saya menguli adunan ragi dalam KhP dalam mod) dan meletakkan di dalam peti sejuk selama dua hari semasa membakar.
Tandakan secara jelas!

Gadis-gadis itu membuat pai Ossetia beberapa kali dan soalan itu menyusahkan saya sepanjang masa. Mengapa membuat kek dari bola?
Bagaimanapun, adalah lebih mudah untuk melancarkan dua bulatan untuk meletakkan pengisian di antara mereka.
Bukankah lebih senang atau sesuatu yang saya tidak faham?

[Kokoschka]

Kokoschka, tipu muslihat untuk pai - semestinya lancar di sisi ...