pilihan roti tanpa ragi

Seneca

Saya terseksa dengan soalan itu! beritahu saya, pengguna forum yang dikasihi, jenis resipi apa yang boleh digunakan untuk memasak 🔗 roti seperti itu? ragi? dalam komposisi (tepung rai, tepung gandum, garam, malt, molase, gula) tidak ada perkataan mengenainya, walaupun mereka biasanya menulis jika ada.

Dan soalan lain, adakah mungkin untuk melakukan ini pada Kenwood BM250 pada pendapat anda? Orang lama memberitahu pemula, sila! Atau mungkin menukarnya ke Panasonic SD-253 (ada program bebas ragi, tetapi tidak jelas lagi, apa teknologi penaik tanpa ragi yang dimaksudkan di sana)?
Saya juga aktif mengkaji forum dan resipi, dan penerangan mengenai tungku, tetapi saya belum menemui jawapannya
Saya mahu dan berhasrat untuk membakar yis dengan kerap; dan apa-apa tepung bijirin diet; dan dengan kismis. untuk tujuan ini, saya memilih dapur.

tanchik68

Seneca , mengenai kenwood melihat https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=60.0
Di sana, semua soalan mengenai mereka dibincangkan .... Saya mempunyai dau9154 dengan program roti tanpa ragi, tetapi saya belum membakarnya.
Mempunyai pilihan yang baik

Penduduk musim panas

Agar roti bebas ragi boleh dimakan, mesti ada sejenis serbuk penaik. Sama ada soda, atau masam. Jika tidak ternyata "platsyk". Seseorang dari ahli forum cuba memanggang mengikut resipi Panasonic, ternyata bata kusam.

tanchik68

Dalam buku untuk pembuat roti terdapat resipi roti tanpa ragi, serbuk penaik ditunjukkan di sana!
Untuk sekilo roti - 5 sudu kecil.

Penduduk musim panas

Akan tetapi, jika anda cuba mengurangkannya, bolehkah anda mendapatkan sesuatu?

Alexandra

Untuk roti tanpa ragi pada serbuk penaik, pembuat roti tidak diperlukan sama sekali. doh tidak memerlukan menguli. Semua komponen dicampur dengan cepat dan dibakar di dalam ketuhar.

Berikut adalah 2 versi diet roti tanpa ragi saya, jika berminat, lihat bahagian "Alexandra" di "Blog Baker"
GERMAN RYE SODA BREAD

MINYAK SODA IRISH OAT

Tyke

Alexandra, dan oven saya tidak sedap. Tetapi roti tanpa ragi mesti dibakar. Adakah resipi anda sesuai untuk Panasonic HP?

Alexandra

Tyke ,

Saya bermaksud untuk memasak bebas ragi doh tidak memerlukan pembuat roti, kerana semua ramuan roti tanpa ragi hanya dicampurkan dengan cepat dan segera dibakar. Sekiranya anda menguli, roti tidak akan longgar, ia akan menjadi seperti batu besar.
Dan anda boleh membuat roti walaupun di dalam ketuhar, sekurang-kurangnya di mana-mana pembuat roti dalam mod Baking.

Tidak ada perbezaan di mana pembuat roti yang anda masak.
Lebih-lebih lagi, ini secara umum menimbulkan resipi, bahkan roti ragi.

Satu-satunya perbezaan dalam Panasonic dibandingkan dengan ketuhar lain ketika menggunakan program pembuatan roti (maksud saya, di mana menguli, menguji dan memanggang ada dalam satu program, serta mod menguli doh) adalah pada mulanya semua produk hanya terletak di dalam ketuhar tanpa bergerak. Pada masa ini, suhu mereka diratakan. Dan barulah pelaksanaan program bermula.

Ciri ini mesti diingat semasa menggunakan resipi untuk c / n lain dan itu sahaja.

Tyke

Terima kasih. Adakah yang tidak beragi lebih baik menguli dengan tangan?
Dan saya mempunyai Panasonic hanya HP. Saya menguli rai di dalamnya dalam mod Cepat, dan kemudian membuangnya untuk dibakar.
Saya hanya memerlukan resipi terbukti untuk roti tanpa ragi untuk HP, saya ingin mengejutkan rakan saya. Dia percaya bahawa roti yis sangat berbahaya. Semalam saya meringkuk, saya dapati Temka anda mengenai makanan sihat

Alexandra

Tyke , doh dengan baking soda atau baking powder akan menjadi lebih gebu jika anda tidak menguli, tetapi cepat-cepat campurkan dengan sudu tanpa menguli.

Anda tentu saja dapat memberikan 1 minit pada setiap kumpulan, kemudian matikan oven dan hidupkan semula dalam mod penaik.
Tetapi saya lebih suka mencampurkan semua bahan kering dalam mangkuk, menambah yang basah, kacau dengan cepat dan masukkan semuanya ke dalam acuan.

Saya mesti mengatakan dengan segera bahawa saya suka barang bakar soda - muffin, roti tanpa ragi - dari mesin roti yang kurang dari ketuhar dan dari multicooker.
Tetapi perbezaannya tidak kritikal.

PS Jika anda tidak mahu kotor mangkuk, anda boleh mencampurkan semuanya ke dalam baldi mesin roti, hanya dengan sudu plastik atau silikon

Pentadbir

Petikan: Tyke

Dia percaya bahawa roti yis sangat berbahaya

Dalam kes ini, anda boleh mula membiakkan ragi anda sendiri, berikut adalah topik budaya ragi dan pemula di rumah https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142375.0
Berani dan semoga berjaya