"Balish" dengan ayam, kentang dan bawang (pembuat pizza Princess)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh	290 g
Fillet ayam	2 keping
Bawang mentol, besar	1 PC
Kentang	3 keping
Lada garam
Airnya sejuk	1 gelas

Kaedah memasak

Saya mesti segera mengatakan bahawa saya memutuskan untuk berkongsi resipi, kerana ia sangat mudah dan ringkas. Produk pemadat mentah. Saya mengambil nama dalam tanda petik, kerana adonan tidak digunakan tradisional untuk balish. Saya membuat doh pizza Jamie Oliver dan menyimpannya di dalam peti sejuk. Saya menggunakannya pada pizza dan pai.
Berikut adalah resipi doh dari laman web 🔗:
1 kg tepung roti kelas 00 atau tepung roti kelas 800 g dan tepung semolino 200 g
1 sudu kecil garam laut
2 beg 7 g yis kering
1 sudu gula
4 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
650 ml air suam
Ayak tepung dan garam ke permukaan yang halus. Buat takik di tengah. Dalam cawan, campurkan air suam, gula, ragi dan minyak zaitun. Biarkan selama beberapa minit. Tuangkan perlahan-lahan ke dalam alur tepung, menggunakan garpu untuk mengaduk tepung dari tepinya. Setelah semuanya mula bercampur, selesaikan pencampuran dengan tangan yang bersih dan tepung tepung. Uleni sehingga anda mengetahui adunan halus dan kenyal. Letakkan bebola doh ke dalam mangkuk besar, tepung, taburkan tepung dan tutup dengan tuala lembap dan letakkan di tempat yang hangat untuk menggandakan.
Saya mengambil tepung premium dan semolina yang sangat halus, diayak melalui penapis. Saya mengambil yis hidup. Lebih kurang 17-20 gr. dan diuli dalam gabungan Bosch MUM 86.
Saya meninggalkan 290 g adunan di dalam mangkuk dari kombin, dan memasukkan selebihnya ke dalam beg di dalam peti sejuk untuk digunakan di masa hadapan. Semasa doh naik, saya membuat pengisian: fillet ayam digiling dalam penggiling daging, gridnya biasa, tidak besar. Cincang bawang ke dalam kiub kecil. Menggunakan mesin pencincang Philips, lampiran julienne. Saya juga mencincang kentang. Kacau, masin, lada, tambah 0.5 cawan air sejuk.
Doh itu muncul. Terbahagi kepada dua bahagian yang tidak sama. Sebahagian besar dilancarkan dan dimasukkan ke dalam pembuat pizza di atas kerajang. Oleh kerana saya melakukannya untuk kali pertama dengan pengisian mentah, saya memutuskan untuk menggunakan kerajang. Saya meletakkan pengisian pada doh, merapikannya dan menuangkan 0.5 cawan air di atasnya. Dia mengeluarkan bahagian kedua doh dan menutupi pengisiannya. Saya menutup jahitan, membuat lubang di tengah. Saya menutup ketuhar pizza dan memasangnya. Selepas 9 minit, matikan dan biarkan tidak dibuka selama 15 minit. Dia menghidupkannya semula. Selepas 10 minit, inilah yang berlaku:
Selepas 3 minit lagi, matikan dan biarkan ditutup. Lebih kurang 10 minit telah berlalu dan kek sudah siap! Berair, lembut dan tidak menyusahkan!

marlanca

Babushka,
Tanya terima kasih atas resipi, semuanya sudah selesai dengan daging ........ masukkan adunan .........

Babushka

Galina, gembira kerana berminat. Semoga berjaya!

Masinen

Terima kasih kerana pai yang sedap!

marlanca

Babushka,
Tanyusha Saya sampaikan terima kasih atas kelazatannya ......... Saya baru saja mengeluarkannya - masih sejuk, di atas saya dengan mentega. berminyak ……….
Baunya sangat mengasyikkan ...
Balish dengan ayam, kentang dan bawang (pembuat pizza Princess)

Babushka

Maria, terima kasih kerana berminat dengan pai!
Galina, ini adalah kelajuan! Terima kasih!

Dan saya sudah hampir semuanya. Sangat sesuai untuk borscht ringan tanpa daging ..

marlanca

Babushka,
Tanyush adalah orang yang baik hati ..... .......... TERIMA KASIH kerana berkongsi resipi ............ tetapi saya hanya mengulangi ...

marlanca

Babushka,
Tanyusha masih berjalan dengan terima kasih ........ sekarang selepas ..... .......... bagaimana keadaannya vkusnooo ......... daging-lembut dan berair masih belum jelas jenis pengisiannya ... hanya meleleh di mulut anda ... dalam satu orang ~~memakan~~ dua keping, dan ini kelihatan pada waktu malam ......... seram ... tetapi mustahil untuk menjauhkan diri ...

Babushka

Petikan: marlanca

Babushka,
bagaimana rasanya vkusnooo ......... lembut-berair-daging dan masih tidak jelas jenis pengisian apa ... hanya meleleh di mulut anda ...

Galina, Inilah sebab yang mendorong saya untuk menerbitkan resipi ini. Walaupun pada mulanya tidak dirancang. Oleh itu, saya tidak mengambil gambar semasa proses memasak. Mendapatkan hasil yang luar biasa dengan usaha minimum adalah mustahak untuk memberitahu orang lain supaya anda dapat menjimatkan masa.

Mirabel

Babushka, Tanya, bantu! Saya membuat pai ini sekarang! Tambahkan setengah gelas air terus ke pengisian?

Mirabel

Baiklah! Adakah, tambah air, sedikit bingung dengan kenyataan bahawa daging cincang dengan kentang dan bagaimana ada air? Semuanya baik-baik sahaja.
Babushka, Tanechka, seperti biasa, dan semua resipi anda tidak mengecewakan saya. Dan sekarang sangat hebat !! Lena-Tim menggunakan adunan puff, dan isi anda.
Terima kasih atas pengisiannya, Lena akan pergi dan terima kasih untuk doh, baiklah, Puteri, pemotong sayur Philips dan pengisar Bosch (di mana daging cincang digiling) saya akan mencium yang sama untuk pertolongan.

Babushka

VikaMaaf, saya tidak menjawab tepat pada masanya. Sekarang dengan masa sangat sukar bagi saya: di forum dengan serbuan.
Betul: air terus ke pengisian pai.
Saya sangat gembira kerana saya menyukainya.

Cindy77

Tolong beritahu saya, bolehkah adunan ini dicampurkan dalam pembuat roti? Sekiranya ya, apakah mod terbaik, "Pizza"? Terima kasih!

Babushka

Galina, Saya fikir anda boleh. Pengaturan pizza harus berfungsi dengan baik kerana ini adalah doh pizza. Semoga berjaya!