Carpaccio salmon, limau gedang merah jambu, wortel muda dan kelopak marigold - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Carpaccio salmon, limau gedang merah jambu, wortel muda dan kelopak calendula

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Carpaccio dengan salmon, limau gedang merah jambu, wortel muda dan kelopak calendula

Bahan-bahan
Salmon segar, fillet	50 g
Lobak muda	0.5 keping.
Pink limau gedang, kecil	0.5 keping.
Jus lemon	rasa
Badam kering (kelopak)	segelintir
Campurkan lada dan minyak zaitun	rasa
UNTUK PAKAIAN
Salad merah
Kelopak Calendula

Kaedah memasak

Saya mahukan sesuatu yang cerah dan tidak terkalahkan. Sebiji ikan merah ditemui di dalam peti sejuk, dan sebiji wortel muda di tempat tidur kebun. Kemudian semuanya berjaya dengan sendirinya. Hasilnya adalah carpaccio yang asli dan sedap. Tidak memalukan untuk menyerahkan diri ke meja perayaan.
Penyediaan
- Potong fillet ikan merah ke dalam lapisan nipis, letakkan di atas pinggan, tambahkan sedikit garam dan taburkan dengan jus lemon.
- Potong potongan nipis wortel yang dikupas dengan "pengasuh rumah tangga" atau parut "Giant".
- Kupas limau gedang dengan menghilangkan lapisan putih. Potong kepingan nipis dari segmen dengan pisau tajam. Maksudnya, di pintu keluar kita mendapat potongan limau gedang tanpa filem dan biji.
- Sebarkan potongan limau gedang pada ikan acar, berselang-seli dengan irisan wortel.
- Tambahkan ke carpaccio sedikit salad segar, lebih baik warna merah, lada, taburkan dengan minyak zaitun.
- Hiaskan salad dengan kelopak bunga calendula dan badam.

Hidangan direka untuk

1 hidangan

Masa untuk menyediakan:

10 minit

Catatan

Saya sangat menyukai kelopak calendula di carpaccio ini, yang menambahkan sedikit rasa. Melalui penggunaannya, saya dapat menggantikan kekurangan caper kegemaran saya. Saya akan melakukan carpaccio ini berkali-kali.

Tidak kurang carpaccio ikan merah yang enak dan asli dapat dilihat di sini

Salmon, nanas segar dan carpaccio kiwi (Rada-dms)