Aprikot, bavarois krim dan strawberi

Aprikot, bavarois krim dan strawberi

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
Untuk lapisan aprikot:
Aprikot yang dikupas	200 gr.
Gelatin	1 sudu kecil dengan slaid
Air	50 gr.
Gula serbuk	2-4 sudu kecil dengan slaid
Jus lemon	1 sudu kecil
Untuk lapisan berkrim:
Gelatin	1 sudu kecil tanpa slaid
Susu	30 gr.
Krim-krim sayur 26% + rum	100 gr. + 1 sudu kecil
Untuk lapisan beri:
Gelatin	½ sudu kecil
Air	30 gr.
Halus strawberi	70 gr.
Gula serbuk	2 sudu kecil
Ceri segar diadu	10 keping.
Untuk hiasan:
Serai lemon
Sos pudina	3-4 sudu besar. l.

Kaedah memasak

• Pada pandangan pertama, hidangan yang agak sederhana - krim di tengah dan buah. Tetapi perhatikan lebih dekat borang - tidak mudah untuk menyediakan borang seperti itu, percayalah.
• Letakkan hidangan pencuci mulut di dalam peti sejuk. Saya menggunakan balang ricotta plastik dan bukannya acuan.
• Rendam gelatin di dalam air selama 20-30 minit.
• Aprikot diberikan dikupas. Dengan menggunakan pengisar tangan, homogenkannya dengan teliti dengan penambahan jus lemon dan gula tepung. Gula tepung diambil bergantung pada manisnya aprikot.
• Larutkan agar-agar dalam mandian air dan campurkan dengan puri aprikot.
• Dalam hidangan pencuci mulut yang sangat sejuk, letakkan separuh dari puri aprikot yang dicampurkan dengan gelatin di bahagian bawah. Letakkan di dalam peti sejuk selama 20-30 minit.
• Kemudian, secara beransur-ansur berputar, griskan semua dinding kentang tumbuk. Dilincirkan satu bahagian - di dalam peti sejuk beku. Membeku dalam masa 5-10 minit. Ini boleh dilakukan dengan berus. Saya melakukannya dengan satu sudu teh biasa. Prosesnya memakan masa yang cukup lama. Saya ingin mengatakan bahawa ia tidak mudah. Adalah perlu untuk mencapai lapisan yang sekata. Semakin tinggi ke sisi bentuk, semakin cepat ia menguat.
• 
• Apabila acuan ditutup sepenuhnya dengan lapisan aprikot, kita mula menyiapkan krim.
• Mari sediakan bahagian kedua gelatin, sama seperti yang pertama. Kami hanya akan merendam gelatin dalam susu. Kemudian, sudah larut dalam air mandi, tambahkan krim dan rum ringan. Sekiranya tidak ada, gantikan dengan krim dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 23%, campurkan 50/50 dengan gula tepung dengan penambahan vanillin. Isi acuan aprikot dengan krim, tinggalkan ruang untuk bahagian beri. Sejukkan di dalam peti sejuk.
• 
• Letakkan ceri (apa sahaja) di dalam peti sejuk untuk penyejukan.
• Semasa bavaro mengeras, sediakan lapisan beri. Cairkan agar-agar ke dalam air, dan kemudian larutkan ke dalam tab mandi air. Hancurkan strawberi dengan gula tepung dengan pengisar atau garpu. Mari tambah gelatin. Kacau sebati. Mari tambah beri beku.
• Keluarkan acuan bavarois dari peti sejuk. Isi dengan jisim beri ke bahagian atas lapisan krim dan ratakan dengan pisau. Masukkan ke dalam peti sejuk sehingga sejuk sepenuhnya.
• 
• Untuk menghidangkan, putar acuan ke pinggan, letakkan tuala panas di atas. Selepas 2-3 minit. keluarkan borang. Atau rendam dengan teliti "panjang bahu" di dalam air panas selama beberapa saat.
• Hiaskan dengan kulit lemon, beri. Tuangkan dengan sos pudina, dimasak mengikut resipi ini.
• Kami menikmati rasa dan keindahan persembahan!
• 

Hidangan direka untuk

2 hidangan

Catatan

Pencuci mulut yang luar biasa lazat dan indah. Satu kelemahan adalah bahawa goraazdo dimakan lebih cepat daripada yang dilakukan.
Dalam buku masakan "bavarois" - atau krim Bavaria - selalu terpisah, ia tidak disebut sebagai mousses, soufflés, atau bahkan jeli, dan lebih-lebih lagi untuk pencuci mulut sejuk. Dan apabila anda membaca resipi bavarois, penyediaannya agak menyusahkan: masak, cairkan, pukul, campurkan ... Tetapi semuanya tidak begitu mengerikan, kecuali, tentu saja, anda tidak menyulitkan tugas anda dengan bentuk dan reka bentuk!

Apa pencuci mulut yang sedap, saya hanya mahu makan sedikit! Sayang sekali bahawa aprikot kita sama sekali tidak enak, kita harus melakukannya kemudian.

Irisha, seperti bang, anda sangat sedap dan cantik
Saya terkejut dengan budaya dan budaya

Irisha, apa mnyam, akan mencuri kusmanchik!
Nampaknya dari produk sederhana, tetapi betapa cantiknya!
Terima kasih, bawa!

Ira !!! Betapa sedap! Saya tertanya-tanya bagaimana anda berkongsi rasa sedap ini? Tidak ada jerami di sini untuk menjilat!

Pagi bermula ... bermula ...
goodies muncul ... muncul !!!
Saya akan memastikan (saya hanya mempunyai bahagian tanpa lapisan krim, baiklah, semuanya sama) Saya masuk tangki sedap)
Terima kasih bobobobobob !!!

[Ireland,]

Saya tidak mempunyai masa untuk membuka komputer saya, tetapi di sini sekali lagi keindahannya tidak dapat digambarkan. Drool mula mengalir, hampir tersedak. Ireland, rakan baik, dia berjaya, jadi dia berjaya!

[Irisha]

Bagus, Irisha!
Pencuci mulut itu cantik dan enak, dan foto itu hanya ...

[Bergaya]

Bergaya, Leka_s, Trishka, Nikusya, posetitell, Elya_lug, MariS, sayang! Terima kasih banyak kerana menghargai hidangan! Luar biasa cantik dan lazat! Saya seronok membuatnya. Saya gembira dapat berkongsi dengan anda - ini adalah keseronokan berganda!

[Irishka]

Oh, betapa indahnya! Malah sayang sekali.
Bagus, Irishka!

[Tumanchik]

Keindahan yang tidak dapat digambarkan! Tumanchik, anda seperti biasa di puncak. Bravo!

Ira, sungguh pencuci mulut yang indah, dan namanya sesuai!
Dan bilakah anda mempunyai masa untuk semuanya? Bagus!

[Irinka]

Irinka, pencuci mulut yang sangat cantik dan lazat!

Pencuci mulut yang menggembirakan ternyata, Irisha! Dan dilakukan dengan kemas! Dan mengenai krim Bavaria, saya dapat menyanyikan lagu dan mengarang lagu! Dan kemudian dengan penambahan aprikot, secara umum, keseluruhan opera ternyata! Tandakannya!

[Tumanchik]

Oh, Tumanchikbetapa indahnya! Saya sangat suka memasak. Tetapi walaupun aprikot sama sekali tidak enak. Saya akan menunggu lebih kurang diterima, saya pasti akan melakukannya. Terima kasih, Irishka, untuk resipi yang luar biasa!

Irka, adakah anda kadang-kadang tidur?
Saya tidak faham bila awak buat semua ini.
Saya akan berkelip beberapa kali, dan sudah petang, dan sudah larut ...

Sangat baik dihidangkan!

Irka, adakah anda kadang-kadang tidur?

Ahli sihir tidak tidur!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, dan saya hanya berfikir, dan jika saya cuba mempermudah dengan lapisan aprikot ...
Sekiranya anda memasukkan semuanya ke dalam gelas, dan memasukkan yang lain ke dalamnya - yang lebih kecil, sehingga kentang tumbuk berbentuk "gelas", seperti yang sepatutnya ... dan apabila ia membeku, yang kedua, yang dalam - dapatkannya, dan kemudian mengikut resipi ...
Maaf, sho naik
Saya tidak tahu sama ada saya menerangkannya dengan betul atau tidak,

[Trishka]

Trishka, idea yang bagus! Saya juga tertanya-tanya bagaimana mempermudah prosesnya dengan jeli aprikot. Dan anda sudah memikirkannya!

Terima kasih gadis-gadis! Sokongan dan sokongan anda dari orang yang saya sayangi memberikan tenaga yang baru saya terbang

(di sayap - sapu bercuti)

(di sayap - sapu bercuti)

Penyapu apa? Seorang peri tidak dapat sapu! Adakah anda akan keluar dari Omman!

Sekiranya anda memasukkan segalanya ke dalam gelas, dan memasukkan yang lain di dalamnya - yang lebih kecil, sehingga kentang tumbuk berbentuk "gelas", sebagaimana mestinya ... dan apabila ia membeku, yang kedua, yang dalam - dapatkannya, dan kemudian mengikut resipi ...

Ksenia tidak ada batasan untuk rasionalisasi! Terima kasih banyak-banyak! Kelas idea! Saya akan sangat gembira jika anda menjelma dan menunjukkan!
Sekarang nuansa:
1. Perlu mengambil piring yang TEPAT supaya bahagian tepi juga cantik secara estetik - tidak terlalu tebal, tidak terlalu nipis dan kelihatan seperti pinggan.
2. walaupun ada, bagaimana cara mengekstraknya tanpa kerosakan? satu-satunya cara adalah dengan menuangkan air mendidih. Ini bermaksud lapisan aprikot yang bersebelahan akan menjadi panas dan mula berubah bentuk. Oleh itu, ia mesti seragam supaya ia berubah bentuk secara merata. Dan sekali lagi kita kembali ke langkah 1 - panduan untuk mencari hidangan sedemikian ??? Jika tidak, anda harus memperbaikinya, dan ini memerlukan masa yang lama - seolah-olah anda hanya menyebarkannya - ke atas segmen dan sejuk. Tetapi ini adalah idea! Sekiranya saya mempunyai masa dan peluang, saya akan mencuba.
Tetapi saya tidak dapat berjanji - masih ada banyak idea !!!!!! Sedikit masa!
Terima kasih sayang, kerana ada idea, maka saya membaca resipi dengan teliti! Dan ini sangat menyenangkan! Jadi ada minat dalam hidangan - kelas !!!!

Saya pasti akan melakukannya (saya hanya mempunyai bahagian tanpa lapisan krim, baiklah, bagaimanapun - saya sedap di dalam tangki)

Nikka, sayangku, bagaimana saya tidak dapat menulis surat kepada anda - saya menasihati anda untuk mengganti lapisan ini dengan wain separa manis (separa kering) atau air beri (lemon). Saya tidak mengesyorkan jus - terlalu banyak rasa.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha melepaskannya dari lidahnya! Cuma saya terfikir untuk memijak lapisan aprikot dengan sesuatu yang bulat (epal, dll.)

[Trishka]

Trishka, Ksyusha melepaskannya dari lidahnya! Cuma saya terfikir untuk memijak lapisan aprikot dengan sesuatu yang bulat (epal, dll.)

gee gee ... seolah-olah tidak berfungsi, arus tidak akan berfungsi

Nikka, sayangku, bagaimana saya tidak dapat menulis surat kepada anda - saya menasihati anda untuk mengganti lapisan ini dengan wain separa manis (separa kering) atau air beri (lemon). Saya tidak mengesyorkan jus - terlalu banyak rasa.

Ira, ini adalah idea preideal! Ia perlu diwujudkan (sains semasa akan berubah sedikit lebih banyak, jika tidak, angin sepoi-sepoi, tidak membenarkan kalinarny, dan bagaimanapun, ada strawberi dan aprikot, saya hanya duduk dan mengaum)

Atau boleh menyesuaikan bekas (dalaman) yang sesuai, seperti, anda tahu, ada cermin mata seperti itu, saya tidak memahami apa-apa tentangnya, mereka sempit di bahagian bawah, tetapi berkembang ke bahagian atas, khas. untuk minuman tertentu.
Dan untuk keluar dengan baik, balut dengan filem berpaut ,?
Saya menulisnya sendiri, saya akan faham ...

gee gee ... seolah-olah tidak berfungsi, arus tidak akan berfungsi

Dan apa yang saya segera !!!! Trishka di sana juga ada lenizza, dia juga membuat berbagai perkara ...

Dan supaya inti tergelincir dengan baik, bungkusnya dengan filem berpaut ,?

OOOOOOOOOOOOOO !!!! ini lebih menarik!

Dan apa yang saya segera !!!! Trishka di sana juga ada lenizza, dia juga membuat berbagai hal ...

Kemalasan adalah mesin kemajuan!

Lurus, karya !!! Nah, sangat cantik !!!
Berapa banyak yang ada malas , pintar dikumpulkan))))) idea hebat! Satu kepala bagus, tetapi ada banyak di antara kita dan kita tidak akan memikirkan perkara seperti itu))))

Atau boleh menyesuaikan bekas (dalaman) yang sesuai, seperti, anda tahu, ada cermin mata seperti itu, saya tidak memahami apa-apa tentangnya, mereka sempit di bahagian bawah, tetapi berkembang ke bahagian atas, khas. untuk minuman tertentu
Dan sehingga tergelincir dengan baik, balut dengan filem berpaut,

jadi tuangkan air mendidih ke dalamnya, dia akan melompat keluar sendiri, pergi

Lurus, karya !!! Nah, sangat cantik !!!
Dan berapa banyak yang malas, pintar telah berkumpul di sini))))) idea hebat! Satu kepala bagus, tetapi ada banyak di antara kita dan kita tidak akan memikirkan perkara seperti itu))))

AHA !!!!!

Dan berapa banyak yang malas, pintar telah berkumpul di sini))))) idea hebat! Satu kepala bagus, tetapi ada banyak di antara kita dan kita tidak akan memikirkan perkara seperti itu))))

Ya, saya akan duduk di sana di sudut kecil, melihat tawaran lain. Sama sahaja, saya akan membeli aprikot Irishka hanya pada hari Isnin, resipi hebat! Saya berjanji akan mencuba! Saya benar-benar tidak berjanji bahawa ia akan berubah seperti anda

Ya, saya akan duduk di sana di sudut kecil, melihat tawaran lain. Sama sahaja, saya akan membeli aprikot Irishka hanya pada hari Isnin, resipi hebat! Saya berjanji akan mencuba! Saya benar-benar tidak berjanji bahawa ia akan berubah seperti anda

Masyunya-Elya semuanya akan berjaya! Saya pasti! Saya akan gembira sekiranya anda menyukainya!

Hebat, cantik, pencuci mulut !!!

Hebat, cantik, pencuci mulut !!!

Terima kasih Natasha sayang! dan sedap!