Semasa lawatan kami ke kilang Steba sebagai sebahagian daripada perjalanan untuk menyertai pertandingan resipi Jerman yang diadakan oleh Steba, kami ditunjukkan, antara peralatan lain, panggangan baru yang indah dengan penutup kaca VG 200. Tetapi apa yang ditunjukkan di sana, kami diberi makan penuh dari hidangan yang dimasak di panggangan ini bersama dengan peranti untuk Sous-Vid.
Kami ditanya terlebih dahulu jika kami menyukai stik dan asparagus. Sudah tentu kita lakukan! Lebih-lebih lagi, di Jerman sekarang adalah musim asparagus!
Dan di akhir lawatan kilang yang menarik dan sangat bermaklumat, saya dan suami ditawarkan makan tengah hari panggang yang terdiri daripada daging lembu, asparagus dan pisang bakar dengan krim. Semua produk ini sebelumnya disiapkan dalam mod yang sesuai menggunakan teknologi Su-Vid, dan kemudian dipersiapkan di panggangan di bawah penutup.
Tetapi sebelum menghidangkan stik dengan asparagus, kami dijamu dengan pelbagai jenis sosis panggang tempatan dengan jus epal untuk rasa enak dan enak, seperti yang dijelaskan oleh pengurus yang menunjukkan kemampuan panggangan ini.
Sejak malam sebelumnya, atas undangan Steba, kami menghabiskan waktu di pub, di mana kami merasakan sosis panggang yang sama, saya boleh katakan dengan penuh tanggungjawab bahawa pemanggang VG 200 pasti menang dalam pertandingan ini. Sosej yang kami makan sebelumnya adalah , lazat dan aromatik, tentu saja! Tetapi memasak di bawah penutup memungkinkan untuk mengekalkan rasa enaknya di dalam, walaupun kekuatan elemen pemanasan itu sendiri membolehkan mereka digoreng dengan baik di luar. Sebilangan kecil jus epal yang ditambahkan terus ke panel antara sosej dan disalirkan ke dalam dulang titisan memberi sosis rasa apel yang menyenangkan dan menambah rasa enak. Jus menguap semasa penyediaan dan memberi kesan yang luar biasa pada rasa akhir.
Stiknya ternyata lembut, berair, sederhana, dengan kerak di bahagian luar!
Asparagus muda mengekalkan strukturnya setelah Su-Vid, dan memanggang juga meningkatkan rasa semula jadi! Pada waktu yang sama, mereka menggorengnya dengan sangat enak, kerana asparagus yang dimasak rasanya pahit, seperti kubis mana pun.
Apotheosis makan malam adalah pisang yang dimasak menggunakan teknologi Su-Vid, dan kemudian dipanggang langsung di dalam kulitnya dan disajikan dengan krim.
Nampaknya pisang sederhana, tetapi dimasak dengan cara ini, telah berubah menjadi pencuci mulut yang lengkap dan tidak pecah, yang bahkan boleh disebut lazat tanpa peregangan!
Sudah tentu, apabila anda melihat semua ini secara langsung dan mencuba hasilnya, anda semestinya mahu mempunyai peranti seperti itu untuk kediaman anda. Bagi kami sendiri, kami memutuskan demikian, menjaga pemanggang, dan dapur untuk pondok musim panas.
Bayangkan kejutan ketika, di akhir lawatan, kami diberikan sebuah kotak dengan panggangan sebagai hadiah dengan keinginan untuk memasak dengan enak dan indah dan menggembirakan orang yang disayangi dengan makanan berkualiti. Makanan berkualiti tidak disebutkan sia-sia, kerana tidak ada pemanas terbuka di panggangan ini di mana minyak boleh menetes dan menguap!
Saya juga segera menyedari bahawa bau lemak bakar yang biasa tidak ada semasa proses memasak. Semua kelebihan mengalir ke dulang aluminium ringan yang mudah dikeluarkan dan dibersihkan. Ia bahkan boleh dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk, tetapi kami diberi amaran bahawa di sana aluminium akan kehilangan warna yang seragam.
Saya dengan senang hati akan menyediakan dan menunjukkan kepada anda beberapa resipi yang dikembangkan untuk panggangan ini semasa saya kembali. Saya harap saya akan membuat atau mencari yang baru yang menarik, serta mencuba resipi yang diketahui di sini, dengan mengambil kira kemungkinan baru panggangan ini.
Terima kasih banyak kepada syarikat Steba atas hadiah yang tidak dijangka, indah, berguna dan diperlukan untuk kami!
Dan saya akan segera mengatakan bahawa saya menulis semua ini dari lubuk hati saya di bawah kesan demonstrasi. Tidak ada yang mewajibkan kami melakukan ini!
Dan sekarang beberapa gambar, keterangan dan ciri teknikal panggangan VG 200.
Pemanggang terdapat dalam kotak rata yang ringkas dan cantik. Ia sangat ringan, saya dapat mengangkatnya dengan mudah dengan satu tangan (5.5 kg).
Ini adalah bagaimana ia dibungkus
Permukaan kerja ditutup dari atas dengan penutup kaca cembung, yang dipasang pada kedudukan menegak terbuka. Penutup boleh dilepaskan dengan mudah - hanya masuk dan keluar dari dua alur.
- Permukaan kerja besar 29.0 x 40.0 cm terbahagi kepada 2 zon.
- Kawalan suhu yang tidak berubah-ubah untuk hasil menggoreng yang optimumTermostat diletakkan di luar peranti dan membolehkan anda mengatur suhu elemen pemanasan dengan lancar. Nombor pada tombol termostat bermaksud yang berikut:
1 - Termostat dihidupkan
2 - Suhu rendah
3 - Goreng dengan api kecil (mis. Ikan, dll.)
4 - Goreng dengan api sederhana (contohnya daging lembut)
5 - Goreng dengan api paling tinggi
Kelebihan: sekiranya berlaku kerosakan, hanya termostat yang diganti (peranti dengan wayar).
- Fungsi pengurangan lemak: cecair menggoreng mengalir ke dalam kualiPalet hanya diletakkan di bawah panel kerja dan dikeluarkan dengan pergerakan tangan yang ringan. Sedikit bir, jus atau anggur yang dicairkan boleh dicurahkan ke dalam dulang ini untuk meningkatkan rasa enak produk yang disediakan dan aromatik tambahannya. Cecair akan menguap dan menyelimuti rasa panggangan.
- Plat panggang yang dibentuk dengan corak untuk daging dan ikan, serta permukaan rata untuk sayur-sayuran dan makanan laut.Kami melihat 2 zon dalam foto, yang membolehkan anda memasak produk dengan struktur yang berbeza secara serentak. Sebelum penyediaan pertama, disarankan untuk melumatkan pelat dengan minyak secara simbolik. Setelah memasak stik, sosej dan pisang, tukang masak itu hanya menggosoknya dengan serbet kertas di mata kami.
- Suhu tinggi dan pemanasan pantas berkat elemen pemanasan terbina dalamKelebihan besar dari panggangan adalah elemen pemanasan tertutup, iaitu lemak dan serpihan kecil makanan yang disiapkan tidak bersentuhan langsung dengan elemen pemanasan panas. Ini mengelakkan wap karsinogenik dan bau yang tidak menyenangkan semasa memasak.- Pembersihan mudah berkat plat panggangan dan dulang titisan yang boleh ditanggalkan- Penyimpanan menegak mungkin- Lampu kawalan pemanasan- Berat: 5.5 kg- Kuasa: 2200 W