"Makanan" Kegemaran Saudara

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
daging ayam belanda	1 kg
kentang (sederhana)	7 keping
zucchini	5 item
lobak merah	2-3 keping
tunduk	2 kepala
lada bel (sangat kecil)	5 item
bawang putih	1 kepala
garam	rasa
perasa	rasa
minyak zaitun	2-3 st. sudu

Kaedah memasak

Hidangan ini lahir di kepala saya dan telah lama berakar di dapur saya. Dan secara semula jadi, dari kemalasan saya .. Rasanya menakutkan, hampir 21 tahun yang lalu, ibu saya menjalani pembedahan di hospital, saya membesarkan kakak saya, yang patah kakinya, dan kami disokong secara moral - adik saya yang terbaik kawan (kebetulan isterinya menghidap toksikosis, dan dia tentu saja memasak, tapi ....) dan tunang saya ketika itu. Maksudnya, saya terpaksa memberi makan tiga orang. Dan pada masa yang sama saya memulakan pembersihan-mencuci-menyeterika am untuk kepulangan ibu saya, dan suatu hari mereka dibawa kerana saya menyedari terlambat bahawa saya tidak pergi ke pasar, dan tidak ada banyak di dalam peti sejuk, dan tidak lama lagi kumpulan sokongan akan datang, mereka perlu diberi makan, dan kaki saudara-plaster, muak dengan TV dan pai, ~~teriak~~ bertanya bila ~~untuk makan~~ dan apa yang akan kita makan .. Dan saya memasak dari apa yang ada di dalam peti sejuk, kerana daging telah dicairkan. Kanak-kanak lelaki sangat menyukainya ketika ibu saya tiba, saya sudah menyediakan biru ini khas untuknya, dia, dan kemudian semua orang sangat menyukainya.
Dan hari ini kita akan memasak dari ini:
Kami membersihkan daging dari urat dan filem, dan dipotong-potong.
Potong sayur dengan kasar. Saya memotong bawang dan paprika pada parutan Berner, pada sisipan terbesar.
Sejujurnya, saya merancang untuk memasak di Štebik, tetapi ketika saya memotong semuanya, ternyata tidak sesuai dengan Štebik, jadi saya mengeluarkan kuali.
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, ketika menghangat, letakkan daging, goreng sehingga warna merah muda keemasan, garam dan lada sedikit,
kemudian, berselang seli dan goreng sedikit bersama daging,
tunduk,
lobak merah,
lada bel,
kentang,
zucchini ,
Kami mencampurkan setiap lapisan sehingga daging berada di bawah sayur-sayuran, seolah-olah di dalam.
Isi segalanya dengan air (atau kaldu), biarkan mendidih, garam lagi, tambahkan daun salam, bawang putih (anda boleh memotongnya dengan halus, menyebarkannya melalui tekan, sesuka hati, kali ini saya masukkan cengkih keseluruhan) dan reneh hingga rendah panaskan sehingga daging dimasak ...
Tetapi! Dalam kes ini, ini bukan resipi asli, sejak itu saya mempunyai anak domba, dan selain sayur-sayuran di atas, terdapat terung dan tomato, serta banyak sayur-sayuran, termasuk kemangi dan ketumbar. Kemudian saya tidak menambah minyak sayuran! Anak domba itu hanya coklat, berlemak dan lembut, dan saya masukkan lemak ke dalam kuali yang dipanaskan, dan dimasak dengan jusnya sendiri.
Mengapa saya menulis ini? Selain itu, hidangan ini mempunyai banyak variasi. Saya membuatnya dengan lobio, dan kembang kol, dan kacang hijau, dan menambah kacang, dan dimasak tanpa daging sama sekali. Entah bagaimana, saya, pada gilirannya, menggoreng semua bahan dalam kuali berasingan dalam sejumlah besar minyak, membuangnya ke atas ayakan, kemudian meletakkannya dalam lapisan dalam kuali dan rebus. Anda boleh memotongnya seperti yang diinginkan oleh hati anda, kasar, halus, dalam bentuk kiub, kiub .. Semasa membeli BoschKubik, saya tidak memotongnya kecuali telur rebus, dan secara semula jadi saya memotong sayur ke dalam pinggan ini menjadi kiub kecil. Lada loceng lebih baik diambil pelbagai warna, hidangannya ternyata lebih elegan. Secara amnya, kanak-kanak perempuan dan kanak-kanak lelaki, untuk Khlebopechkinets sebenar, resipi ini sangat sesuai, kerana khayalan kita sangat ...
Bagi saya sendiri, saya memberikan pilihan terbaik dari segi komposisi dan ukuran potongan, ini hanya pilihan awal.
Saya tidak berpura-pura sebagai keaslian resipi, mungkin sudah ada satu di HP, saya melihat dengan jujur, tetapi tidak menjumpainya.
Adapun namanya, saudara saya memanggilnya "MAKANAN", seseorang memanggilnya rebus dengan daging, seseorang memanggilnya sos ...

Tanyulya

Oh, bagaimana vkuusnooooo !!! Saya sudah menghidu aroma laaaa, tuangkan saya tanpa daging
Saya sangat suka sayur-sayuran dalam variasi seperti rebusan. Saya perlu mengikis lembangan saya sendiri

Ninelle

Tanyulya, dengan pasti terung dan kacang, saya melakukan ini kepada ibu saya dalam catatan.

Tanyulya

Petikan: Ninelle

Tanyulya, dengan pasti terung dan kacang, saya melakukan ini kepada ibu saya melalui catatan.

Oh ya, terung dan ... lapar

Ninelle

anna_k

Dan saya sering memasak ini, hanya saya cuba memotong zucchini lebih kecil supaya suami saya tidak menjumpai))))
Variasinya berbeza - hanya dari apa yang terdapat di dalam peti sejuk

Lagu

Makcik saya memasak itu. Hanya dia yang menyebutnya "kebun sayur". Iaitu, semua yang ada di kebun. Dan resipi ini diperoleh sebagai variasi "kebun sayur" dengan daging. Sedap!

yudinel

Ninelle, pada musim panas kami hidangan ini (rebus dengan daging) adalah makanan kegemaran kami.
Saya hanya menambah tomato.

gala10

Ninelle, apa keindahannya !!! Dan sebelum musim sayur! Dengan anak domba - inilah yang ...
Terima kasih!
Saya melakukan perkara seperti ini dengan kerap. Dan yang sangat menggembirakan adalah kemampuan untuk memvariasikan ramuan. Dan setiap masa - rasa berbeza!

Ninelle

yudinel, saya juga, baru kali ini, saya yakin bahawa ada tomato di rumah, dan ibu saya membeli terung ..

Katya1234

Ninelle,
MAKANAN Hebat! Saya pasti akan mencuba! Dan berapa banyak kakitangan untuk memasak hidangan seperti kalkun dan dalam mod apa?
Terima kasih kerana resipi!

Ninelle

Katya1234, mmmm ... Saya merancang untuk menggoreng kalkun dan sayur-sayuran di panggang, dan untuk sup selama 7-10 minit ... Tetapi anda boleh bertanya pada Masha, dia di Shteba, dia lebih memahami. Atau Tanyulya, dia berbilang pakar.

Caprice

Sesuatu memberitahu saya bahawa kacang buncis dan sedikit kunyit diminta di sana
Dan hidangkan semuanya dengan sepupu

Bes7vetrov

Saya hanya memasak hidangan yang hampir sama, tetapi dengan daging lembu. Semasa dia memotong sayur-sayuran dalam jumlah besar, dia menggoreng daging di Shtebe, kemudian meletakkan semua sayur-sayuran, berpengalaman, menuangkan setengah gelas air dengan satu sendok makan mayonis. Saya menetapkan "daging" selama 20 minit. Terdapat banyak sayur-sayuran.
Tetapi sangat sedap!

inka_kot

Oh ... saya telah memasak hidangan ini selama 12 tahun perkahwinan. ) Dan sebelum itu, ibu saya selalu memasak ini sejak berumur lebih kurang 7 tahun. Dan ketika itu, ketika saya berumur 7 tahun, saya mendapat nama untuk hidangan yang indah ini: "Makanan babi". Oleh sebab itu, bagi kanak-kanak itu, ibu saya yang memasak babi, apa sahaja yang ada - dia meninggalkan semua barang di dalam kuali dan membuangnya. Tetapi saya sangat menyayanginya. Saya masih ingat: sebaik sahaja ibu saya memasak "Babi makan" tidak ada batasan kegembiraan.

Sekarang saya faham bahawa ini adalah rebusan dengan daging. Atau tanpa daging, yang anda suka. Tetapi nama itu masih berakar pada semua keluarga yang baru dibuat.

Ninelle

Caprice, kami sedang menunggu laporan gambar! Dengan kunyit dan sepupu!

Ninelle

Bes7vetrov, dan daging tidak mempunyai banyak 20 minit? Saya mendedahkan 20 minit ketika daging beku adalah potongan raja di Štebik.
Dan di sini ia dipotong dan sudah digoreng?

Ninelle

inka_kot, nooo, ibu saya, pada masa kecilnya, menyebut makanan babi sesuatu yang tidak dapat dibayangkan, misalnya, kerapu yang terkoyak oleh tangan (secara semula jadi, tidak pernah dicuci) dan dicampurkan dengan roti dan gula dengan risiko yang mendalam. Dan sepupunya yang lebih muda, yang sama sekali tidak dapat diberi makan, retak kedua pipinya!

Perkara yang paling menarik ialah di persekitaran saya, tidak ada yang memasak rebusan seperti itu! Walaupun pada hakikatnya keluarga itu, pada dasarnya, "memasak" dan besar. Ya, dan mereka tinggal di Kaukasus, di mana Tuhan sendiri memerintahkan memasak dari segala yang tumbuh.

Bes7vetrov

Ninelle, Saya mempunyai banyak daging di sana, dalam jumlah besar .. Oleh itu, saya membuatnya dalam Shteba 6 liter, dan bukan di Moulinex))) tidak sesuai dengan mangkuk itu. Dan tetapkan 20 minit dari kebiasaan lama. Daging dan kentangnya kuat, dari brokoli, masing-masing, hanya bau sahaja)), lada dan wortel lembut, saya belum bertemu bawang)))

Ninelle

Petikan: Bes7vetrov

Ninelle, Saya mempunyai banyak daging di sana, dalam jumlah besar .. Oleh itu, saya membuatnya dalam Shteba 6 liter, dan bukan di Moulinex))) tidak sesuai di dalam mangkuk itu. Dan tetapkan 20 minit dari kebiasaan lama. Daging dan kentangnya kuat, dari brokoli, masing-masing, hanya bau sahaja)), lada dan wortel lembut, saya belum bertemu bawang)))

Jelas, saya mempunyai Shtebik lima liter, sementara saya melihat yang besar dan menjilat bibir saya. By the way, saya tidak pernah melakukannya dengan daging lembu, saya bahkan melakukannya dengan nutria, tetapi entah bagaimana saya tidak perlu melakukannya dengan daging lembu. Tetapi pilihan yang paling digemari adalah dengan anak domba.

marlanca

Ninelle,
Ninul, betapa indahnya "MAKANAN" saudaramu ...... .... terima kasih kerana mengingatkanku .... semuanya ada dan tomato dengan terung dan beg hijau ...... , Saya akan melakukannya di Delongey .....

Ninelle

marlanca, Galyus, dan dengan foto di sini, anda dipersilakan!

marlanca

Petikan: Ninelle