Pancake pada choux pastry dengan semolina

Pancake pada choux pastry dengan semolina

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
kimpalan:
semolina	100g
tepung gandum atau soba	100g
air mendidih	600ml
adunan:
bancuhan keseluruhan
serum	0,5l
air suam (susu)	1L
tepung Gandum	500g
gula (madu)	4-5 st. l.
yis kering	11g
adunan:
semua doh
tepung Gandum	250g
kefir (yogurt, susu panggang)	250ml
garam	10g
Soda	1 sudu kecil
minyak sayuran	4-5 st. l.
telur	3 keping.

Kaedah memasak

• Pancake yang dibuat dari adunan ini aromatik, halus, lembut dan elastik. Sediakan daun teh dengan menambahkan campuran tepung dan semolina ke air mendidih dengan kacau berterusan. Biarkan sejuk. Masukkan semua bahan adunan ke dalam bancuhan, kacau dengan kuat sehingga ketulan hilang. Biarkan doh naik selama 3 jam di tempat yang suam. Doh digandakan, jadi anda perlu memasak dalam bekas besar. Masukkan semua selebihnya untuk adunan, pada akhirnya tambahkan telur satu demi satu. Gaul rata dan biarkan naik lagi selama 30-40 minit. Bakar dalam kuali yang dipanaskan dengan baik. Letakkan dalam timbunan di bawah periuk atau mangkuk dalam untuk "kukus".
• 

Lina! Kecantikan, dan banyak lagi! seperti biasa, selamat berjaya! Ia perlu dimasak dengan segera, tetapi saya akan menjauhkan diri dari rakan-rakan saya ... Dan saya pasti akan membakarnya. Saya sangat menghormati pastri dengan semolina!

Apa jenis seram yang berlaku, berapa banyak resipi dan betapa indahnya, luar biasa, lazat! Dan bilakah semua ini harus dilakukan? Tinggal lima hari lagi untuk karnival ... Dan saya bahkan tidak naik timbangan agar tidak kecewa.
Lina, terima kasih atas resipi itu, saya akan menanda buku ini, saya akan mencuba sebelum Lent!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Keindahan dan keenakan adalah kekuatan yang mengerikan! Sekarang masih perlu mendapatkan serum ... dan pergi! Ditanda buku!

Saya sangat menghormati pastri dengan semolina!

Ya, Luda, dia memberikan rasa sombong dan kenyang. Hari ini mereka belum makan separuh daripadanya.

Lima hari lagi untuk karnival

Jangan putus asa, Marin, setelah berpuasa pada bila-bila masa.

Sekarang masih perlu mendapatkan serum ...

Len, apa kucing tanpa serum? Gangguan Segera perlu dimulakan (5 hari lagi sebelum Dipinjamkan)!

[Linadoc,]

Linadoc,
Lina, penkek yang lazat! Dan resepinya tidak biasa! Bagi saya ia
Bolehkah anda bergurau? berapa jam di dapur dengan sebilangan besar adunan, pada mulanya saya tidak mempercayai mata saya - sebilangan orang tidak menukar sebilangan kilogram tepung untuk perkara kecil ... Saya iri dengan isi rumah!

[Linadoc]

Linadoc, Penkek sedap! Kami mempunyai whey, kami akan membakarnya.

[Irina]

Irina, Saya sebenarnya mempunyai ... adonan tepung 1.5-2 kg Keluarga dengan banyak anak + rakan / teman wanita generasi muda Semalam saya membuat 2 kg, jadi ada 3 penkek yang tersisa! Dan hari ini adalah sesuatu yang terlalu sederhana, kami makan terlalu banyak ... Dan saya membuat pembuat pancake secara bergilir-gilir dengan anak perempuan saya, sambil membuat roti, saya memberi makan semua orang dengan isi yang berbeza dan memberi resipi. Secara keseluruhan, hanya di bawah 100 penkek pelbagai saiz.

Terima kasih, Linochka! Setiap hari penkek baru mesti dibakar! Itulah tujuan karnival!

Semalam saya membuat 2kg, jadi tinggal 3 penkek

Secara keseluruhan, hanya di bawah 100 penkek pelbagai saiz.

mamadaragaya ... tiada kata ... hanya sejambak

Terima kasih banyak-banyak!

Pandai Linochka, membentangkan resipi atas permintaan beberapa lubang lama, terima kasih, esok serum akan dipanggang.

Sudah tentu, saya tidak boleh memanggang atau makan begitu banyak. Saya akan cuba mengurangkannya.

[Linadoc]

Linadoc, dengan penkek keajaiban Shrovetide, cerah!

Terima kasih Natalie! Mereka sangat elastik sehingga tidak terkoyak sama sekali, yang boleh anda bungkus. Oleh itu, saya membalikkannya .... kita masih tidak dapat menguasainya

[Linadoc]

LinadocAdakah baik dengan keju kotej dan pisang? Saya mahu melakukan ini!

Tonya, hebat! Saya membuatnya dengan pisang dan coklat (dan kemudian, kemudian potong dan goreng sedikit di kedua-dua belah pihak), dan saya mencampurkan keju kotej dengan krim masam dan gula + gula vanila dan juga digoreng ringan, dengan jem epal di atas selama tiga minit.

Ya, ini pancake, terima kasih
Tetapi saya bimbang mereka sukar untuk saya persiapkan. Dan saya tidak akan menolak untuk mencuba

[Linadoc]

Linadoc,

Saya buat dengan pisang dan coklat

Terima kasih sangat sedap! Saya juga membuatnya dengan pengisian seperti itu.

Lina, saya faham bahawa kira-kira 100 penkek dipanggang dari jumlah adunan ini, iaitu untuk melakukan separuh daripada norma. Dan keju kotej saya buatan sendiri, tidak kering, adakah ia akan mengalir? Dan goreng pada 2 sisi atau lebih baik di dalam ketuhar?
Akan ada banyak orang di sini esok untuk membakar penkek anda, jadi bersiaplah!

Dan keju kotej saya buatan sendiri, tidak kering, adakah ia akan mengalir?

Tidak, ia tidak akan mengalir. Tetapi saya dalam 1 sudu besar. l. Saya menambah pati dan 1 biji telur (ada gula, gula vanila ...).

Dan goreng pada 2 sisi atau lebih baik di dalam ketuhar?

Saya membakar pancake di satu sisi, kemudian saya membentangkan isian di sebelah ini, membungkusnya dan menggoreng bahagian kedua dengan isian. Kebenaran digoreng di Princesk, dan ini, pertimbangkan, di dalam ketuhar.

Terima kasih, saya rasa saya sudah bersedia untuk hari esok

Linochka, apa resipi yang indah dan lazat, saya pasti akan membakarnya. Saya akan tandakannya.

Nah, bahagian pertama (dengan keju kotej dan bawang goreng) sudah siap. Suami saya duduk di sebelah saya dan makan yang panas, iaitu, saya tidak sempat menggorengnya, saya makan SANGAT, walaupun dia berusaha untuk tidak makan tepung (ha! Dia mencuba!).
Sekarang saya mencampurkan adunan, kerana tidak ada cukup untuk gula-gula saya dengan keju kotej. Kesimpulan - perlu dilakukan untuk sebahagian penuh, yang ditunjukkan oleh pemilik resipi.
Baiklah, dan selepasnya sedap! Linochka, TERIMA KASIH, dan terima kasih khas saya!

Baiklah, terima kasih Tuhan! Saya memberi makan kepada anda dan suami anda yang kelaparan !!!

Lina, saya datang dengan rasa terima kasih dan laporan. Hari ini saya membakar penkek mengikut resipi anda, terima kasih, sangat sedap. Semolina tidak terasa sama sekali, pancake sangat lembut, halus, dan gebu. Tetapi bukannya air, saya menggunakan serum dan saya tidak mempunyai susu panggang, saya memadamkan soda dengan serum. Doh itu masih hidup, ia naik dan naik dengan busa sehingga semuanya dipanggang.
Tumpukan penkek dalam foto tidak berfungsi lagi, ini adalah sisa makanan.

[Marina]

Marina, gembira kerana anda dan keluarga menyukainya! Semoga semua kenyang. Dan kemudian air saya dimatikan, jadi saya membancuh susu, dan juga menambahkan whey ke dalam adunan.

Lina, saya menguasai penkek anda hari ini. Tetamu gembira! Sedap, subur ... Saya suka. Menantu meminta untuk mencetak resipi ... sehingga penkek anda menjadi "kepada orang"! Dibuat sedikit kecil (hari ini saya menggemari "kecil") dan membungkus suku pisang yang digoreng karamel di dalamnya.

Kitty, ternyata hebat! Dan saya sudah tidak dapat melihat penkek, mereka makan terlalu banyak. Saya membuat mereka potongan hari ini ... 50 keping Saya mempunyai mania untuk kuantiti yang banyak

Saya mempunyai mania untuk kuantiti yang banyak

Terima kasih!
Saya sendiri tidak boleh berubah menjadi periuk kecil ... dan jiwa saya gembira apabila terdapat banyak tetamu ... mengenai "mania untuk kecil" - Saya bercakap mengenai ukurannya! Oleh itu ... hari ini adalah penkek anda, Orang Kentang (2 hidangan) - roti daging anda (2 hidangan) ... ham .... baiklah, jadi, sedikit.
Nasib baik, abang dan isteri kekal sehingga Isnin ...

Itu yang saya faham

Linochka! Terima kasih banyak untuk resipi! Saya sangat ingin belajar bagaimana membuat penkek ragi yang lazat! Saya telah mencuba banyak resipi .... Dan semuanya! Dan sekarang ... Sekarang saya akan memasak dengan cara ini! Oh dan sedap! Hanya saya memasak sepertiga bahagian dan memasukkan ragi hidup. Dia meletakkan doh di dalam peti sejuk untuk malam, dan pada waktu pagi saya memanaskan dan membakarnya. Terima kasih!

[Victoria]

Victoria, Saya sangat gembira kerana resipi itu muncul! Ini adalah resipi "tugas" saya, apabila tidak ada yang istimewa, tetapi anda perlu memberi makan - sila pancake dengan "apa sahaja". Dan semua orang gembira.

Dengan laporan, penkek sangat bagus, terima kasih

Ooooh, kecantikan! Gadis pandai! Pekies untuk kesihatan!