Kek perkahwinan Saxon (Sachsischer Hochzeitskuchen)

Kategori: Alat Manisan

Dapur: jerman

Kek perkahwinan Saxon (Sachsischer Hochzeitskuchen)

Bahan-bahan
walnut (yang lain mungkin)	250g
coklat gelap	250g
telur	6 keping
gula	250g
kognac	6 sudu besar .. l.
tepung	125 g
serbuk penaik	1 sachet
minyak	250g

Kaedah memasak

Konsep perkahwinan dalam bahasa Jerman - secara harfiah diterjemahkan sebagai "waktu tinggi" (Hochzeit) - menekankan bahawa peristiwa ini adalah puncak kehidupan seseorang. Menu perkahwinan tradisional di Jerman merangkumi pelbagai jenis hidangan yang berbeza bergantung pada tanah.
Saxony adalah sebuah negeri persekutuan di timur Jerman, nama penuhnya adalah Negara Bebas Saxony. Dua bandar paling terkenal di rantau ini adalah Dresden dengan Galeri Dresden yang terkenal di dunia dan Leipzig, di mana universiti itu berada, di mana Goethe, Wagner, Nietzsche, Leibniz dan banyak orang terkemuka lain belajar.
Kek perkahwinan ini pastinya tidak seperti kek lapis tradisional. Tetapi ia cukup sesuai untuk perayaan keluarga.
Untuk pai, saya mengambil separuh daripada ramuan yang ditentukan dan membakarnya di St Steba.
Potong coklat dan kacang. (Saya memotong kacang dalam pengisar)
Pukul telur, gula dan masukkan mentega yang dilembutkan atau cair.
Masukkan kacang dan coklat dan cognac.
Ayak tepung dengan serbuk penaik ke dalam jisim.
Campurkan semuanya dan bakar dalam ketuhar (175 *) selama kira-kira 50 minit.
Di Shteba, kek dibakar dalam 1 jam.
Angkat dengan teliti, kerana kek sangat lembut ketika panas. Lebih baik membiarkannya sejuk.
Saya menutup bahagian atas kek dengan aising coklat.
Panaskan krim (saya mempunyai 20%), tambahkan sedikit coklat, 1 sudu besar. l cocoa, sebilangan mentega dan panaskan frosting, kacau selalu.
Laraskan ketebalan sayu dengan jumlah krim yang diperlukan.
Tuangkan ais panas ke atas kek dan hias mengikut keinginan anda.