Baguette Oberschwebische Seelen (Bundeslaende - Baden Wuerttemberg)

Baguette Oberschwebische Seelen (Bundeslaende - Baden Wuerttemberg)

Kategori: Roti ragi

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Tepung makan	200gr
Tepung putih	300gr
Ragi	2 + 10gr
Air	150 + 210ml
Garam	10-12gr

Kaedah memasak

• Baden-Württemberg adalah sebuah negeri persekutuan Jerman yang terletak di barat daya negara itu.
• Modal: Stuttgart
• Penduduk: 10,748,000
• Luas tanah: 35,742 sq. km.
• 
• 
• BV menduduki tempat pertama di Eropah dalam tumpuan perusahaan teknologi tinggi. Tidak ada tempat di Jerman lebih banyak permohonan paten yang diajukan daripada di sini. Bumi terkenal dengan penciptanya: Gottlieb Daimler, Karl Benz dan Robert Bosch adalah kesaksian yang meyakinkan mengenai hal ini.
• Di bahagian tenggara wilayah Baden-Württemberg adalah Hutan Hitam (Jerman Schwarzwald). Merupakan kawasan pegunungan yang membentang di sepanjang Sungai Rhine dari utara ke selatan, yang ditutup dengan pohon beech dan hutan konifer yang lebat. Black Forest mempunyai sebilangan besar mata air mineral dan tasik yang indah.
• Kita semua tahu tempat peranginan Baden Baden. Bandar yang paling indah dan kaya dengan mata air mineral.
• 
• Sungai-sungai utama adalah Sungai Rhine dan Neckar, yang mengalir ke seluruh wilayah bumi dan mempunyai panjang 367 km. Neckar adalah salah satu anak sungai utama Sungai Rhine. Ia dapat dilayari dan pesisirnya berpenduduk padat.
• Bandar yang paling indah di sungai Neckar adalah Heidelberg
• 
• Di selatan tanah adalah Tasik Constance.
• Terdapat banyak bandar lama kecil, perkemahan di sepanjang pantai, dan terdapat pantai yang indah dan lengkap di mana-mana.
• Ia sangat cantik di sana !!!
• 
• Baden-Württemberg mempunyai pelbagai kepakaran dan banyak restoran kelas pertama. Tetapi masakan di rumah juga menawarkan hidangan yang ringkas tetapi penuh semangat! Kek ceri Black Forest, ladu (Maultaschen) atau ladu Swabian (Spaetzle) terkenal di seluruh dunia!
• Terdapat banyak hidangan dari Baden Württemberg dalam pertandingan ini, saya memilih resipi gulungan dengan sejarah yang panjang, yang dipanggil Seelen, yang diterjemahkan sebagai * jiwa *.
• Pada masa lalu, pada Hari Peringatan Orang Mati, burger yang baik-baik saja mengedarkan gulungan untuk "armen Seelen" - jiwa miskin. Itu adalah tradisi.
• Gulungan berbentuk baguette, panjangnya sekitar 30 cm.
• Tetapi kerana panjang roti ini tidak ditentukan, sebilangan burger membuatnya tidak begitu lama.
• Oleh itu, gulungan ini dibakar dalam pelbagai saiz.
• Komposisi roti sangat sederhana, tepung, air, garam dan ragi.
• Swabian greenschwäbische Seelen dibakar dengan tepung dieja.
• Oleh itu, kita mengambil 200 g tepung dieja, 150 ml air, dan 2 g yis. Kuli doh dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 12-14 jam.
• Kami mengambil 300 gr tepung, 210 + 1 sudu besar. sesudu air dan 10 gram yis, uli dengan kelajuan perlahan, masukkan adunan dari tepung yang dieja, uli hingga rata.
• Pindahkan doh ke dalam mangkuk yang sudah berminyak dan biarkan selama 2 jam.
• Kami melipat doh setiap 40 minit dengan tangan basah.
• Kami mengeluarkan doh, membahagikannya kepada tiga bahagian. Kami membentuk palang, biarkan berehat selama setengah jam, taburkan dengan air, taburkan dengan biji wijen atau garam kasar.
• 
• Bakar selama 250 * -10 minit, kemudian kurangkan T hingga 210 * dan bakar selama 5-10 minit.
• 
• 
• Ternyata gulungan yang sangat sedap !! Untuk sarapan atau makanan ringan.
• 

Kecantikan!

Saya akan mengambil resipi! Kami jatuh cinta dengan tepung dieja! Terima kasih!!!

Dan saya menjumpai resipi anda !!
Tariknya. Penanda buku))

[Lerele]

Lerele, malah menggoda keju !!!!!

Baiklah, saya belum kehabisan bekalan Itali !!

[Rada-dms]

Rada-dms, dan suami saya akan membawa saya)))
Dia mengembara ke Eropah dan saya memesannya keju))

[Rada-dms]

Rada-dms, dan suami saya akan membawa saya)))
Dia mengembara ke Eropah dan saya memesannya keju))

Tahniah !!! Saya faham awak! Sendiri setiap setengah jam saya pergi ke peti sejuk untuk sekeping lagi !!! Dan sebahagiannya segera di dalam peti sejuk (untuk digosok kemudian) dikeluarkan dari dosa!

Dan saya makan malam dengan roti dan keju, keju dengan rasa walnut, sedap !!!
Dan gulungan berjaya, saya pergi ke forum untuk roti, saya dapati di sana ..
🔗

Bagus! Saya sudah makan malam seperti itu lima kali! Saya dan anjing saya seperti fros, begitu rakus! Kami liar!

Saya tidak begitu menyukai keju, walaupun ada banyak di sini, seperti keju yang diproses, saya masih memakannya.
Dan semua dengan acuan saya tidak dapat, mereka berbau kepada saya.

[Lerele]

Lerele, ada baiknya saya pergi "untuk tetamu"! Saya terlepas baguette anda !!! Saya menjumpai resipi yang serupa untuk diri saya, dan di sini kita sudah mempunyai roti yang sedap!