Heh dari daging rebus

Heh dari daging rebus

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Dapur: orang korea

Bahan-bahan
daging lembu	500gr
mentol bawang	2 biji bawang sederhana
pati cuka 70%	1 sudu besar l.
bawang putih	2 ulas
paprika tanah	1 st. l.
tanah lada panas (cili)	0.5jam l.
ketumbar tanah	0.5jam l.
gula pasir	1 st. l.
sos soya	2hb. l.
garam	rasa
minyak sayuran (minyak bunga matahari tanpa bau)	3-4 st. l.
sayur ketumbar

Kaedah memasak

• Memasak pembuka selera ini sangat mudah. Rebus daging lembu hingga lembut dan keluarkan sehingga sejuk. Walaupun sedikit kekasaran dibenarkan. Sekiranya daging direbus, maka heh ia akan hancur dan anda akan mendapat jisim yang tidak dapat difahami.
• Potong daging menjadi kiub. Bawang dalam cincin separuh. Campurkan daging dan separuh bawang dalam cawan dan tambahkan 1 sudu besar. l. pati cuka 70%. Ya Ya! Intipati! Percubaan saya untuk menggantinya dengan cuka sari apel dan asid sitrik telah gagal. Ini ternyata menimbang rasa yang tidak dapat difahami, yang entah bagaimana sukar untuk digambarkan.
• Kami memanaskan minyak dengan baik dan menggoreng bawang hingga lut. Keluarkan bawang dan masukkan bawang putih, ketumbar dan lada dengan cepat. Kacau dengan cepat dan cepat dan letakkan di atas daging.
• Dan sekarang bahagian yang paling sukar !!! Campurkan semuanya dengan baik, masukkan gula, kicap dan kira-kira setengah gelas air rebus. Tunggu sebentar dan teruskan ke ujian pertama. Jangan takut jika kelihatan terlalu masam! Dia akan meresap, bawang akan melembutkan, jenuh dengan aroma dan menjadi tidak kelihatan. Sekarang kita perlu segera menyediakan pubi untuk memasak! Kami memasak nasi di multo tanpa garam dan minyak - ini adalah pubi. Nasi yang dimasak dengan cara ini sangat membantu dalam memakannya. Dia akan memadamkan api :-). Baiklah, nasi sudah siap dan kami meneruskan tindakan terakhir - tambahkan ketumbar ke heh dan bawa ke "rasa", seperti yang dikatakan oleh guru saya :-). Maksudnya, kita menambah garam, gula, cuka, cili. Saya menambah satu sudu esen dan cili padi yang sangat sedap. Permintaan yang sangat besar! Sekiranya anda tidak suka ketumbar, jangan masukkan pasli, dill, dll. Ambil bawang hijau. Anda boleh menambah wortel (mentah secara semula jadi dan dicincang pada parut kegemaran anda).

Catatan

Resipi ini diberikan hanya sebagai asas kreativiti. Masak dengan sepenuh hati dan anda akan berjaya! ... Cili dan asam dapat dikurangkan dengan selamat. Mulakan dengan dos yang lebih kecil, secara beransur-ansur bekerja hingga yang paling tahan dan enak untuk anda. Tetapi dalam peningkatan rasa pedih dan masam terdapat tipuan oriental, para tetamu akan makan lebih sedikit
Saya sangat mengesyorkan memasak dengan hati ayam atau sayap.

Resipi yang menarik, jelas untuk pemakan api, bukan? dalam pengertian sangat akut? Saya pasti akan mencuba, terima kasih!

Nah, cili tidak boleh dilaporkan, keindahan paprika boleh dilakukan. Dan ya ... untuk pencinta makanan api: rahsia: dan air api

Kakak itu perlu diberi makan - jika tidak semuanya tidak akut untuknya!

Tatiana, masak, ia boleh berhenti berbahaya

Saya pasti akan mencuba juga. Cendawan daging lembu saya akan tidur dan ditutup dengan daging lembu. Saya tertanya-tanya adakah daging lembu seperti itu akan menggembirakannya? ..

[Tatyana]

Tatyana, oh! Saya sudah risau. Adakah dia sombong? Jika tidak, saya akan mendapatkan idea "baik"

[Chuchundrus]

Chuchundrus,
"Saya menambah satu sudu esen."
Iaitu, untuk 500 g daging - 2 sudu besar. sudu esen cuka? Bukankah itu terlalu banyak?

Elena, bukan untuk saya. Tetapi setiap orang mempunyai selera yang berbeza. Bagi saya, masakan Korea sangat menarik kerana kecerahan rasanya. Saya cadangkan untuk mula bereksperimen dan membuat resipi anda sendiri. Saya dapat membantu dengan memberi nasihat mengenai cara mengarahkan dan menyelesaikan beberapa masalah. Oleh kerana saya sering berurusan dengan makanan Korea.

[Chuchundrus]

Chuchundrus,
Baiklah, saya akan mulakan dengan satu sudu, dan kemudian kita akan lihat.

By the way, dalam buku saya mengenai salad Korea, saya mempunyai bahagian yang sedikit berbeza, tetapi saya tidak pernah melakukannya dari daging, hanya dari ikan. Ikan, jika tidak untuk bawang putih dan lada - dituangkan ikan Mexico di bawah perapan limau (apa itu?) Berwarna putih dari asid dan dimasak sendiri tanpa rawatan panas.

adakah anda buat dari ikan ?! Dan kemudian anda mengatakan bahawa saya mempunyai banyak asid ?! Saya bahkan tidak tertarik dengan prestasi seperti itu Neeeeee saya berani ke kedai rebus

[Chuchundrus]

Chuchundrus,
Saya mengatakan bahawa dalam buku mengenai salad Korea terdapat empat jenis dia - ikan, daging, ayam dan terung. Saya memasak dari ikan. Pada masa itu saya memutuskan bahawa ada kesilapan dalam resipi (dalam resipi sebelumnya adalah dalam kilogram, masing-masing terdapat 300 g bahan mentah). Saya membuat 1.5 sudu besar untuk 3 kg ikan. sudu esen dan mendapat rasa ikan yang dibeli di kedai heh. Sangat menakutkan untuk membayangkan bagaimana rasanya jika saya meletakkan jumlah yang sama pada 300 g.
Tetapi itu untuk selera saya. Walaupun pada amnya saya suka pedas.

Mungkin tidak ada kesilapan dalam buku ini.

Sekiranya berminat, saya boleh memasukkan resipi ini dalam topik mengenai buku Korea. Benar, buku itu diterbitkan di St Petersburg pada tahun 1999.

[Chuchundrus]

Chuchundrus,
Saya teringat nama ikan asam pedas jeruk Mexico. Ceviche! Cubalah, memang sedap!

Flax, satu kesedihan, saya tidak tahan dengan bau dan rasa ikan. Tetapi mengenai terung sangat menarik. Semua resipi yang diberikan oleh orang Korea kita tidak menarik perhatian saya. Tetapi ikan, anda makan mentah. Dengan rasa ingin tahu, saya menyediakan heh dari pike hinggap, jadi rakan saya menuangkan 100 gram esen.

Secara umum, jika saya tidak salah, heh dibuat dari ikan, dan mentah !! Saya tidak pernah mencuba daging rebus, anda harus berani

[mur_myau]

mur_myau, sangat menarik dengan daging, dan dengan ikan, dan dengan terung!
Natakh (ini adalah Chuchundra), ini juga berlaku untuk anda!
Gadis-gadis, berikan pengetahuan yang berharga, saya bertanya secara langsung

dan saya juga akan meletakkan benang saudara saya di zaman kanak-kanak saya yang dimasak dengan sempurna dari daging, ada makanan ringan berjenama untuk semua pesta "dewasa", tetapi kami, anak-anak, menyeret ...
Saya tidak tahu apa jenis daging itu mentah, direbus, bagaimana saya mendapatkannya, jadi saya akan mencubanya

[Kara]

Kara, heh malah mereka buat dari giblets! Saya tahu pasti, kerana selama setahun saya tinggal bersama gadis Korea di bilik yang sama di asrama, ketika saya belajar di universiti pertama saya ... oooh, apa yang mereka tidak memberi makan kepada saya ... baik, saya adalah seorang bodoh muda, saya fikir apa itu semua untuk saya, saya tidak akan mengingatnya, atau menulisnya sekurang-kurangnya, eh ...

berkongsi pengetahuan berharga

itu mungkin dan saya tidak akan menambah banyak - dia sangat banyak. Saya selalu membuatnya dari ikan mentah, saya mencubanya dari daging (juga mentah), tetapi saya tidak begitu menyukainya, tetapi sangat berbaloi dari ikan !!! Saya mencubanya dari ikan yang berbeza, tetapi ikan paling suka saya dari ikan mas atau ikan mas, pada dasarnya ikan itu direbus, saya selalu menambah wortel

[Kara]

Kara, Irina, anda betul. Resipi heh yang paling biasa dan terkenal dibuat dari ikan mentah dan daging mentah. Ikan dipotong-potong dan diisi dengan sejumlah besar esen, setelah beberapa lama warna dan strukturnya berubah. Ikannya ringan dan lebat. Tetapi saya dapat merasakan darah dalam daging mentah. Oleh itu, saya sangat gembira apabila mereka menunjukkan resipi ini kepada saya. Bagi kebanyakan orang Korea, ini adalah kali pertama mereka mendengar kaedah ini. Tetapi inilah cara saya diajar memasak oleh seorang wanita Korea 100%.

Ibu saya telah membuat heh dari daging mentah sejak sekian lama. Dalam resipi dia selepas istimewa. penyediaan daging, juga ditambah lobak merah. Sangat sedap. Saya juga melakukan, tetapi kurang kerap, bermain-main untuk masa yang lama. Dan tidak ada rasa darah. Saya fikir ini adalah psikologi semata-mata. Oleh kerana nampaknya daging itu mentah. Ketika saya makan untuk pertama kalinya, saya juga memikirkan semuanya (baik, ia adalah mentah, bagaimanapun, ia tidak digoreng, tidak dimasak). Tetapi kemudian ..... dia makan, retak di belakang telinganya.

[Allegra]

Allegra, Cahaya, saya pasti akan berkongsi. Dalam proses kerja, saya bertemu dengan sebilangan besar wanita Korea dari mana saya belajar resipi baru. : girl-th: Tetapi tidak semua orang tahu bagaimana memasak dengan sedap. Selalunya ada seorang saudara dalam keluarga yang memasak untuk semua orang. Tetapi saya bernasib baik, saya mempunyai rasa yang luar biasa, dia mengajar semua kehalusan.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natasha, saya tahu. ini hebat sedap !! dan terutamanya dengan pub! terima kasih atas peringatan ini!

[Natalishka]

Natalishka, Natalya, baik, jujur, jujur, saya tidak boleh memakannya. Nampaknya hanya duduk di kepala saya. Baiklah, supaya daging rebus itu terasa seperti heh (betul), kita tuangkan lebih banyak esen.

[DaNiSa]

DaNiSa, Terima kasih, kekasih saya! : yahoo: Walaupun anda tidak meragui saya. Adikaaaaa !!! Cinta Pabi. , semestinya dari chipsari

Saya tidak ragu-ragu mengenainya. Saya sendiri makan ini berkali-kali, kawan saya orang Korea, dia memasak ini, juga sup Korea, yang juga makan dari pub, dan ketika saya datang kepadanya, dia memasak khinzir untuk saya dengan makanan istimewa

Dan pergi untuk babi dengan beberapa sos yang lazat? : nyam: Oh, baiklah, lope pernah memberi arahan kepada saya untuk tidak pergi ke forum sebelum tidur. Sekarang saya mahu uuuuuu

dan babi, oo-oo-oo, sos Korea yang sangat hebat dan semacam itu, ya, betul !! hanya saya tidak menulisnya setiap kali, dan walaupun dia melakukannya dengan saya, saya masih tidak ingat ... shklerosis ..

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natasha! Anda menunjukkan perkara ini!
Saya tergila-gila dengan perkara-perkara ini! Sayang sekali bahawa keluarga sama sekali tidak memahami saya. Mereka tidak terlalu tajam ... Tidak terlalu ...
Tetapi kadang-kadang saya menjadikan diri saya daging dalam bahasa Korea. Barulah saya memakannya sendiri.
Tetapi, saya melakukannya dari daging mentah.
Saya mesti mencubanya dan melakukannya dengan cara anda. Saya pasti akan sangat sedap!
Terima kasih kerana resipi wangi!

[DaNiSa]

DaNiSa, Alain, tidak ada apa-apa untuk ditulis di sana. Asidkan kicap (lemon atau cuka), cairkan sedikit dengan air, lada dan bawang putih. Dan kemudian sedikit timun dan ketumbar hijau. Saya membuat sos babi kerana sosnya, jadi mereka pai dengan kubis, dan dengan sos, itu adalah hidangan oriental

[mikhaska]

mikhaska, druh! Mercy, sho jatuh. Secara amnya, saya juga tidak sering memasak. Ini adalah pesta bujang kegemaran kami ketika suami kami mendapatnya.

ketika suami mendapatnya

Adakah ini bermaksud bahawa beberapa jenis pemindahan psikologi sedang berlaku? Bagaimana Viking? Telinga itu juga, terlepas dari musuh yang dikalahkan, dijemput dan dimakan. Dan, dengan cara sedemikian, mereka mengambil alih kekuatan dan kekuatan tempur mereka ...

ya tidak. Saya seorang wanita yang menggunakan produk alkohol rendah, tetapi di bawah Zakuson seperti ini, dia berjalan lancar. Baiklah, maka mereka akan menghantarnya ke-a-aa dengan sekuat tenaga
Ini adalah pemunggahan

Alain, tidak ada yang dapat dirakam di sana

aha, tiada apa-apa! dan bagaimana anda mula melakukannya, dan ia bermula, dan bagaimana, dan berapa banyak, dan berapa banyak ini, saya lupa tentang timun, tetapi selepas sos ini, maka tidak ada orang di sebelah saya - seperti menghembus
oh, saya telah meracuni jiwa saya, melihat pada waktu malam, itulah cara kehilangan tidur. ini sedap di hadapan mata dan pandangan anda

Saya tidak dapat tidur kerana roti halia anda, buat semua jenis kecantikan, dan kemudian tunjukkan

jangan tidur! anda melakukannya

[Chuchundrus]

Terima kasih, Chuchundrus, setiap resipi! Kali pertama saya memasaknya - dia terbang dengan keseronokan yang luar biasa. Sekarang saya akan melakukan lebih banyak perkara: esok, banyak tetamu, berikut adalah beberapa dari mereka yang akan saya nikmati dengan makanan yang sedap ini.

[Tatyana]

Tatyana,: rose: ini untuk anda: rose: terima kasih kerana memasak