Memotong salmon (ikan lain) kelas induk

[Kelas induk pemotong salmon]

Kelas induk pemotong salmon





Dengan cara yang sama, saya memotong ikan lain, putih dan merah, dari pelbagai jenis dan varieti.
Saya menggunakan pisau fillet yang nipis dan panjang untuk ini.

Semoga ia dapat membantu anda!

Bengkel memotong! Anda tidak akan mengatakan apa-apa. Kita mesti belajar semula. Dan kemudian saya menghancurkannya secara rawak, dan kemudian saya marah pada diri sendiri. E-he-he ... tangan terbiasa dengan paksi!

selalu senang mengikuti karya tuan! Tatiana, terima kasih!

Saya tidak akan menambah soal daging, tetapi tentang ikan: Saya membeli stik salmon beku untuk NG, dan ternyata bukan ikan salmon, dan bukan ikan trout ... sukar, kering dan tidak sedap ...
Saya tidak faham jenis binatang itu: dagingnya padat dan sangat buruk dibersihkan dari sisik besar. boleh awak beritahu saya siapa itu?

Salmon dan trout mempunyai timbangan yang sangat kecil! Ia dapat dikeluarkan dengan cepat dengan pisau. Tetapi untuk pengasinan, saya tidak melepaskan timbangan, saya menyapu daging dengan serbet kertas dan menggunakannya untuk berfungsi.

Dan satu lagi nuansa: ekor ikan salmon dan ikan trout (dan lebih dekat ke ekor dari tengah) mempunyai daging yang sukar, jadi lebih baik tidak mengasinnya, tetapi memasaknya, potongan kecil. Garam lebih baik di tengah ikan dan lebih dekat ke kepala

stiknya dari kepala, tidak masin, panas, masin juga, jangan bersihkan dan tidak dibasuh.
Saya hanya tertanya-tanya siapa yang mereka berikan kepada saya dengan kedok salmon ...

nooo .. Saya tidak akan dapat melakukannya pada kali pertama ... Saya rasa ia juga tidak akan baik dari kali kelima ... tetapi saya akan mencuba ... penanda buku
terima kasih!