Riebel Vorarlberger

Riebel Vorarlberger

Kategori: Resipi masakan

Dapur: orang Austria

Bahan-bahan
susu	500 ml
semolina atau bubur jagung, atau campuran kedua-duanya	300 g
mentega	100 g
garam atau gula	rasa

Kaedah memasak

• Ribel adalah hidangan ringkas dari lembah sungai. Negeri Rhine Vorarlberg (Austria), wilayah perbatasan Jerman, Liechtenstein dan Switzerland. Sehingga tahun 1970, ribel adalah makanan keluarga luar bandar yang miskin. Ia dimakan terutamanya untuk sarapan pagi dengan kopi atau susu. Anda boleh menghidangkannya dengan gula atau kompot (di Austria dan Jerman, kompot dipanggil jem), sos epal.
• Tuangkan bijirin ke dalam susu mendidih dan masak bubur, kerana sebilangan besar bijirin ia disiapkan seketika! Sejukkan bubur, pecah menjadi gumpalan dan goreng dalam mentega. Sedap dan enak, didedikasikan untuk pencinta gumpalan di semolina! Susu boleh segera diasinkan atau ditambah gula, saya tidak menambah apa-apa. Dihidangkan dengan kompot epal-cranberry.

Hidangan direka untuk

2 bahagian besar

Masa untuk menyediakan:

20 minit

Program memasak:

pinggan

Terima kasih Zemlyachka! Tidak seperti keluarga saya, saya suka bubur semolina. Saya akan bubuh isteri saya untuk memasak, saya sangat berharap mereka akan menyukainya dalam bentuk ini.

[anatolik]

anatolik, Saya harap keluarga menyukai perkara utama agar tidak takut dengan jumlah semolina ketika anda menambahkannya ke susu)))) mungkin jika anda meletakkan sedikit, semua gumpalan yang sama akan keluar)

Dan saya selalu memasak semolina pekat. Saya memotong sisa makanan menjadi kiub dan menggorengnya, sama sekali tidak tahu bahawa itu adalah ribel. Sekarang saya akan menyebutnya dengan indah - riibelle.

[Natasha]

Natasha, memang apa hidangan tanpa nama! "bubur goreng" tidak kedengaran, tetapi ribel sudah menarik

Ya, pada masa muda saya, seorang jiran mengejek isterinya yang masih muda tentang fakta bahawa dia memberi makan ladu yang malas. Nama itu mengejutkannya! Saya berkata kepadanya: "Ya, panggil mereka kue kastard dalam bahasa Czech, saya ada di buku masakan saya yang bertuliskan" Dalam perniagaan kami, pertama telinga, kemudian mata, kemudian hidung, dan hanya mulut. Cara persembahan dan makan.

baiklah