Meringue Tahun Baru (windgeback-ringer, tannenbaumchen, schneeflocke)

Meringue Tahun Baru (windgeback-ringer, tannenbaumchen, schneeflocke)

Kategori: Alat Manisan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
protein ayam	2 keping
gula kristal	50 g
gula serbuk	50 g
vanillin	sedikit
garam / asid sitrik / jus lemon	secubit / beberapa tetes
manik pastri, taburan, serpihan kelapa	untuk hiasan

Kaedah memasak

• Semua orang suka meringue ringan dan lapang! Untuk cuti Krismas di Jerman, cincin meringue disediakan, dihiasi dengan taburan gula-gula dan menghiasi pokok Krismas dengan mereka!
• 
• Pukul protein sejuk dengan asid sitrik (garam / jus lemon) hingga pekat.
• 
• Masukkan gula kristal dan pukul lagi hingga larut, masukkan gula tepung dan vanillin dan campurkan dengan spatula!
• 
• Gunakan beg pastri (bungkusan) untuk menanam kepingan salji dan cincin. Warnakan baki hijau yang masih banyak (saya menggunakan hijau yang cemerlang) dan tanam pokok Krismas. Hiaskan semua produk dan keringkan di dalam ketuhar selama kira-kira 2 jam pada suhu 100g, fokuskan pada ketuhar anda, jika anda memasak meringue, maka waktu pengeringan akan sama. Saya mengeringkannya lebih lama untuk mendapatkan warna pearlescent berkrim.

Hidangan direka untuk

loyang dibungkus rapat

Masa untuk menyediakan:

15 minit

Program memasak:

pengadun, ketuhar

Anda boleh menyimpan produk tersebut hanya di udara kering agar tidak cair. Saya tidak pernah mendengar bahawa mereka menghias pokok itu dengan mereka.

[NataliARH]

NataliARH, Saya belum melihat resepinya, tetapi saya juga membuat pokok Krismas seperti itu, tidak mengeringkannya di dalam ketuhar, pada suhu bilik. suhu telah kering. Saya melakukannya untuk menghias kek, tetapi saya belum menggunakannya, saya menghiasnya dengan cara yang berbeza. Saya akan mengambil gambar esok.
Menariknya, adakah hijau cemerlang memberikan warna hijau yang kuat? Dan berapa banyak yang boleh anda tambah untuk warna maksimum? Saya mempunyai pewarna gel, tetapi ternyata berwarna hijau muda, saya tidak berisiko menambah banyak, supaya tidak merosakkan jisim protein.

[Merri]

Merri, simpan di udara kering, ya, meringue, tetapi mengapa "supaya tidak mencair"? mungkin, supaya tidak lembap? ochepyatka, nampaknya) mereka kelihatan cantik di atas pokok itu, tetapi saya tidak meletakkan gambar di atasnya, kerana pokok itu tidak berhampiran tingkap dan saya tidak menyukai kualiti foto dengan sekejap
Irina., Saya akan menunggu pokok anda! Anda mungkin dibuat dari meringue basah? maka mereka tidak dikeringkan di dalam ketuhar, tetapi rawatan haba juga ada. Saya menggunakan hijau cemerlang semata-mata dalam prinsip saya, saya tidak menggunakan pewarna dan perisa (mungkin hanya vanillin), wangian, ada banyak ini, semuanya ada (terutamanya di METRO setiap kali saya berfikir "Saya boleh menggunakannya untuk membuatnya lebih cantik ", tetapi saya menjauhkan pemikiran saya!), saya menambah beberapa tetes, tidak akan banyak penghijauan, akan ada sedikit warna hijau, teman wanita saya sejak waktu sekolah selalu membawa meringues ke sekolah untuk cuti , mereka membakar dengan ibu saya dan membawanya, sebelum menjadi kebiasaan membawa gula-gula buatan sendiri untuk percutian, dia mempunyai meringues selalu ada 4 warna - putih, kuning, merah jambu dan hijau, masing-masing, tanpa pewarna, yodium, jus bit, cemerlang hijau. Saya ingat seseorang ragu-ragu untuk mencuba komponen seperti itu, walaupun mengetahui dari ikan akuarium (malachite hijau atau hijau cemerlang ditambahkan ke dalam air dan mereka berenang di sana, dirawat, tidak ada yang mati) hijau cemerlang tidak berbahaya, saya belum belajar iodin (I mesti melihat di internet), jus bit juga jelas bahawa ia boleh dimakan. Oleh itu, saya hanya menggunakan ini dalam krim, ini adalah angsa saya

supaya tidak lembap?

Seolah - ya. "agar tidak mencair" adalah untuk frasa menangkap, untuk mencair, anda memerlukan udara yang sangat lembap)))

Anda mungkin dibuat dari meringue basah?

Dibuat dari protein kastard.

Foto itu ternyata buruk.

Irina, pokok Krismas yang indah apa yang anda ada! Sekadar pemandangan untuk sakit mata !!!!

[NataliARH]

NataliARH, terima kasih !!!