Kuki Krismas Jerman Pfeffernusse

Kuki Krismas Jerman Pfeffernusse

Kategori: Resipi masakan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
sayang	125 gram
gula	50 g
minyak	25 gram
tepung	225 gram
badam	50 gram
Soda	1/4 sudu kecil
telur	1 PC
kayu manis	3/4 sudu kecil
buah pala	1/4 sudu kecil
ulas tanah	1/4 sudu kecil
lada hitam yang baru digiling	1/4 sudu kecil
vanillin	1/4 sudu kecil
sayu
gula serbuk	200 g
rum, vodka atau air	4-5 st. l.

Kaedah memasak

• Pfeffernusse- biskut kecil bulat secara tradisional dibuat dengan kacang, lada, kayu manis, cengkeh, dan ada juga resipi dengan pala dan adas manis.
• Di Jerman, Pfeffernusse secara tradisional disiapkan semasa musim Krismas. Mereka sangat popular di konsert gereja sekitar waktu Krismas sejak tahun 1850-an.

• 	Masukkan madu, gula dan mentega ke dalam periuk kecil dan panaskan dengan api kecil sehingga mentega cair. Sejukkan selama beberapa minit.
  	Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung, kacang almond, ammonium (atau baking soda) dan rempah.
  	Masukkan madu ke dalam campuran tepung, gaul rata, masukkan telur dan uli hingga rata tetapi melekit.

  	Bahagikan adunan menjadi 20-25 keping dengan tangan basah, masing-masing mestilah seukuran walnut kecil. Letakkan di atas loyang, tinggalkan jarak kecil di antara kuki. Bakar selama 10-15 minit.
  	Sejukkan biskut selama 10 minit.
  	Tutup kuki dengan aising.

• 
• Biskut sangat harum, aroma untuk seisi rumah. Sangat meriah.

[Olya]

Bagi saya, tidak ada yang lebih menggembirakan daripada mempersiapkan Krismas. Begitu banyak pilihan untuk penaik perayaan dan, pada masa yang sama, masing-masing unik! Olya, terima kasih kerana memperkenalkan kuki yang lain! Selamat Hari Natal!

Terima kasih banyak Irina.