Velvet Rose

Velvet Rose

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Orang Amerika

Bahan-bahan
Tepung	350 g
Serbuk koko	40 g
Gula	250 g
Soda	1 sudu kecil
Garam	Cubit
Minyak zaitun	240 g
Susu butter atau kefir	240 g
Telur (besar)	2
Gel pewarna makanan merah Wilton	2 sudu besar l.
Cuka sari putih atau epal	1 sudu kecil
Ekstrak vanila	1 sudu kecil
Krim:
Keju kotej	340 g
Mentega	115 g
Gula serbuk	100 g
Ekstrak vanila	2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Terdapat banyak resipi untuk biskut "Red Velvet" yang popular di seluruh dunia di Internet. Kek ini dianggap klasik Amerika. Sejarah resipi bermula pada abad ke-19 dan dihargai untuk tekstur biskut "baldu" yang istimewa. Tetapi pada masa itu masih belum berwarna merah. Semasa Kemelesetan Besar, penjualan kedai-kedai pastri jatuh, dan penganut menunjukkan beberapa licik - mereka menambah warna merah. Sejak itu, banyak koki pastri bahkan telah mengadakan pertandingan sebenar untuk mencapai warna "merah benar".
• Saya menjumpai resipi ini dengan mengunjungi blog pakar masakan Sepanyol, Roza Arda. Saya memilihnya, kerana Roza menggunakan acuan "Warisan" Nordic Ware, dan saya mempunyai idea yang tepat ketika melihat acuan "Rose" Nordik - untuk membakar "Red Velvet" di dalamnya.
• Pengarang resipi ini menggunakan Thermomix, saya juga memutuskan untuk menyediakan campuran di dalamnya, tetapi, tentu saja, anda boleh menggunakan pengadun apa pun, memilih kelajuan dan masa yang tepat))
• 1. Sediakan acuan dengan mengolesnya dengan mentega (saya menggunakan "kaedah rahsia" yang saya siarkan dalam topik acuan Nordic Ware).
• 2. Panaskan ketuhar hingga 190 * C.
• 3. Masukkan semua bahan kering ke dalam mangkuk, hidupkan kelajuan pertama selama satu minit, susun dan ketepikan.
• 4. Tuangkan semua bahan basah dan kacau selama 30 saat dengan kelajuan 3. Selesai. Biarkan campuran dalam mangkuk.
• 5. Hidupkan kelajuan 3 tanpa menetapkan masa. Masukkan bahan kering dengan sudu, akan memakan masa 1-2 minit, periksa bahawa semuanya sudah sebati. Matikan.
• 6. Tuangkan campuran ke dalam acuan yang telah disediakan dan ketuk acuan yang diisi beberapa kali pada permukaan yang keras (anda boleh meletakkan tuala yang dilipat) untuk menghilangkan gelembung.
• 
• 7. Letakkan pinggan di dalam ketuhar. Bakar selama 45-50 minit pada suhu 175 * C.
• 8. Setelah ketuhar, diamkan selama 10 minit (diperlukan), setelah 10 minit, putar ke rak dawai dan sejukkan sepenuhnya.
• 9. Kek yang disejukkan boleh disikat dengan gula aising (untuk menambahkan kilauan).
• 10. Hidangkan krim keju dengan biskut (pilihan wajib).
• Krim disediakan dengan sederhana - masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan pukul dengan pengadun hingga sebati. Ia akan mengambil masa 5-7 minit. Terdapat satu peraturan - keju curd yang sangat sejuk dan mentega yang sangat lembut. Mengikutinya, anda akan mendapat krim yang sangat baik dengan tekstur dan rasa yang halus))
• 

Hidangan direka untuk

10-12 hidangan

Masa untuk menyediakan:

~ 1.5 jam

Catatan

Anda boleh membuat susu mentega sendiri dengan menambahkan 1 sudu besar. l. jus lemon, kacau dan biarkan selama 10 minit pada suhu bilik.

Saya menambah 1 sudu besar. l. pewarna makanan, bukannya 2 sudu besar yang ditetapkan. Saya nampaknya cukup.

Resipi ini juga sesuai untuk bentuk "Hati Elegan", "Warisan"))

[Sivana]

Sivana,
Saya membawanya ke penanda buku, saya perlu membeli pewarna dan memasaknya. Saya fikir ia juga akan baik di hati saya.

[bukabuza]

bukabuza, sesuai untuk kelantangan dan isi kandungan

[Sivana]

Sivanabunga mawar yang hebat !!! Saya ingin melihat potongannya! Oleh itu, jika krim keju adalah pilihan wajib, mari dapatkan resipi untuknya!

[Sivana]

Sivana, kecantikan! Bravo!
🔗

Betapa cantiknya Velvet rose. Dan jangan smear dengan krim?

[Sivana]

Sivana, gadis yang hebat, benar-benar baldu, pintar!

[Sivana]

Sivana, dan berapa banyak borang ini dan terima kasih untuk penambahannya, krim adalah yang anda perlukan! Saya ingin mencuba resipi ini di warisan untuk membakar dan melapisi krim seperti itu.

[Marina]

Marina, akan ada kuih-muih yang indah di mini Heritage)) Terdapat 10 cawan di Rose, dan masing-masing ada 4 cawan, anda boleh memasak dari separuh isi dengan selamat))
Jangan lupa menunjukkan hasilnya

Gadis, dari mana anda mendapatkan pewarna ini? Saya tidak pernah menemui perkara seperti ini dalam hidup saya (di pedalaman kami) Dan "Rose" ternyata hebat !!! Syabas - perempuan simpanan!

[ZEElena]

ZEElena, terima kasih
Tidak perlu mengambil pewarna gel, anda boleh menggunakan serbuk atau cecair. Lihatlah kedai khusus, sebagai pilihan terakhir, tanyakan di kedai pastri))

[Sivana]

Sivana, tiada tandingan! Setelah "Rose" anda, saya bingung dengan pencarian pewarna seperti itu. Saya akan mencari sehingga saya menjumpainya! Barangan panggang hebat anda sangat berbaloi!

[Irina]

Irina, terima kasih, saya sangat gembira Cuba bakar, kesannya pasti terjamin

[Sivana]

SivanaAnda tahu - anda menyelesaikan saya dengan bunga mawar anda yang menakjubkan! Saya bertahan hingga mati dan tidak memesan kaleng Nordic - baiklah, Tuhan melarang, jika pelbagai tin pembakar sudah disimpan di almari pakaian saya!
Tetapi, hari ini saya meletakkan "mawar" di dalam bakul di ozon ... Hati nurani mereka akhirnya terbangun dan harganya sekarang lebih kurang.
Di sini, sekarang anda juga, sayang, berikan beberapa panduan untuk pewarna (di mana anda boleh memesan). Sekiranya, tentu saja, ini tidak sukar bagi anda!

[Irina]

Irina, Saya biasanya membeli barang-barang seperti itu ketika pergi ke luar negara atau saya meminta untuk membawa anak-anak)))
Di sini di forum saya melihat bahawa gadis-gadis memesan pelbagai produk Wilton, cuba tanya mereka)) Anda juga boleh bertanya di sekitar koki pastri profesional di bandar anda, mereka pasti akan memberitahu anda

[Sivana]

Sivana, Saya faham bahawa saya membosankan dan melekat ... TETAPI, sekurang-kurangnya beritahu saya topik apa yang harus saya bahas mengenai "pelbagai produk Wilton", tolong! Saya telah menghabiskan masa selama dua jam untuk merangkumi topik gula-gula, dan itu semua tidak berjaya!

[Irina]

Irina,

https://mcooker-msm.tomathouse.com/in…=com_smf&topic=391818.140

Terima kasih kerana pautan! Tetapi, mereka bekerja di sana hanya untuk Ukraine ... Seperti yang saya faham. Saya sudah mula mencari di web. Saya harap saya akan menemui seseorang yang berani menghantar ke hutan saya!

[Sivana]

Sivana, Saya akan menyiksa anda sedikit lagi! Anda mempunyai pewarna makanan gel, bukan? Bagaimana ia dibungkus? Dalam balang atau tiub?
Saya menjumpai sebuah kedai yang indah. Mereka bekerja di seluruh Rusia. Dan ada beberapa jenis pewarna merah gel. Mungkin anda berpeluang menulis nama, atau sekurang-kurangnya memperjelas naungan. Contohnya - Krismas merah. Atau Rose; atau Merah - merah ...
Dan satu lagi soalan kecil ... Anda mengambil pewarna itu ... Ia mengatakan bahawa ia adalah untuk lapisan gula. Oleh itu, ia boleh digunakan dalam adunan, atau adakah yang lebih khusus diperlukan?
Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda!

[Irina]

Irina, gel dalam balang)) Anda mungkin bermaksud Wilton Red Red, ambil
Saya diminta warna makanan yang sangat baik Orekhovo-Zuevsky, juga gel)))
Setahu saya, pewarna ini sesuai untuk semua perkara (aising, krim, doh)
Anda boleh menggunakan pewarna makanan - kering, cair))
Selamat membakar Kongsi hasilnya

Terima kasih banyak - banyak!
Tetapi, saya akan mengganggu anda kemudian dengan soalan ... Apabila borang tiba.

[Mikhaska]

Mikhaska, jadi saya tahu! dan siapa yang akan membuang yang lain !? bumbung atap juga menjalani diet .... hari ini keju kotej sepanjang hari, besok daging rebus sepanjang hari, dan lusa pai sepanjang hari! Saya tidak mencampurkan apa-apa?

[NataliARH]

NataliARH, Natul! Baiklah, demi seni! Ketuhar - saya bakar, tetapi ada - nizzyayaaaa! Begitulah cara saya hidup dan menderita!

[Sivana]

Sivana, dan saya mempunyai kegembiraan! Acuan telah tiba di Irkutsk untuk disusun! Pada hari Isnin saya akan lari ke pejabat pos (jadi, sehingga hari Isnin - kemudian, pergi, bungkusan saya akan merangkak ke pejabat pos kami!). Berteriak!

[Irina]

Irina, sangat gembira untuk anda Saya dengan senang hati akan menjawab semua soalan (jika ada)

[Irina]

Irina, ini bukan siksaan, itu daya tahan dan pengerasan!

[Natashul!]

Natashul! Adalah dosa untuk mentertawakan bekas BBW! Anak perempuan saya tinggal di Novosibirsk! Anda dan saya adalah rakan sebangsa pashtishta!
Anda harus menyokong saya ... Dalam rakan senegara!

[Mikhas]

Mikhas, mengapa anda, saya tidak ketawa, mungkin anda tidak mengerti atau saya menulis dengan begitu ceroboh .... ini bermaksud pekes dan bukan ya - anda yang lebih memendam kehendak anda!
anak perempuan bukan arkitek secara tidak sengaja dunia ini kecil, tidak sia-sia dia menyatukan semua orang))))

[Natasha!]

Tidak, Natasha! Bukan arkitek.

Oh, saya akan pergi ke pejabat pos untuk "Rose" saya esok. Notis itu dibawa masuk hari ini.
Impian orang bodoh itu menjadi kenyataan ... (seperti Chekhov).

[Sivana]

Sivana, maafkan kami yang telah disusun oleh pembicara di sini

Ireland, hebat, kami sedang menunggu laporan!

[Sivana]

Sivana, Saya mengucapkan terima kasih, sayang, atas hati dan responsif anda yang baik!



Apa keindahan yang saya ada!
Saya mengeluarkannya sedikit canggung, kerana saya agak terlambat dengan kedudukan. Dan bahagian atasnya berkedut sedikit. Tetapi, saya menyamarkan kes ini dengan taburan. Tidak ada yang berlaku?
Dipanggang, bagaimanapun, mengikut resipi rumah dan setakat ini tanpa pewarna dan bit. Tambang menyingkirkan lobak merah kami. Saya rasa - Tuhan sendiri memerintahkan. Dan, setelah membaca semua cadangan anda sekali lagi, saya memulakan kek cawan.
Terima kasih, guru dan inspirasi yang saya sayangi!
Saya bahkan memulakan Temka pada kek cawan ini, (di mana resipi saya). Dan saya menulis tentang anda bahawa tanpa anda, saya tidak akan memulakan perkara serius ini!

[Orang Ireland]

Orang Irelandsayang, terima kasih atas kata-kata baik 🔗 🔗 🔗
Anda benar-benar memalukan saya
Mawar ternyata cantik: girl_claping: Saya hampir tidak dapat melihat di mana ia berada di sana, dan kemudian setelah kata-kata anda, sama sekali tidak ada yang dapat dilihat, dan hiasannya kelihatan sangat harmoni, dengan pendekatan kreatif)))
Saya sedang menunggu karya seterusnya dari anda

Terima kasih, sayang, seratus kali atas kesabaran dan keinginan anda untuk membantu!

[Sivana]

Sivana, tolong beritahu saya, bagaimana rasanya biskut ini?

Helo.
Adakah anda pasti mengenai jumlah ramuan? Sesuatu yang saya mempunyai doh yang sangat tebal, menuangkan tidak akan berjaya.