Cupcake Ultimate dengan serbuk

[Teks dari Ilar:]

Cupcake Ultimate dengan serbuk

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Produk:
mentega lembut atau marjerin (berperisa biasa atau mentega), potong dadu	200 g
tepung	350 g
serbuk penaik	2.5 sudu kecil
garam	picit
gula	200 g
telur	1 PC.
gula vanila	1 sachet
Untuk melembapkan doh:
krim masam / kefir / yogurt	200 g
atau
1 gelas oren atau jus apa pun (pic, nanas, dll.)
Cairan 1/4 cawan boleh diganti dengan minuman keras atau brendi kegemaran anda
Pilihan tambahan (satu atau lebih):
Sebarang kepingan coklat / coklat cincang atau parut / kacang atau badam, cincang kasar / kelapa / kismis / ceri manisan / buah segar dadu / buah kering / buah tin /

Kaedah memasak

• Apa sahaja yang anda masukkan ke dalam adunan, kek anda akan sentiasa lembut, beraroma dan sangat enak.
• Acuan dengan lubang di tengah, diameter 24 cm, diminyaki.
• 1. Masukkan mentega (atau marjerin) dan gula ke dalam mangkuk, ayak tepung dan garam dan gosokkan ke dalam jisim seperti serpihan dengan hujung jari anda (serbuknya harus sangat kecil, seperti biji-bijian kuskus). Ketepikan gelas serbuk.
• 2. Masukkan telur kocok, esen vanila dan produk yang telah anda pilih untuk membasahi adunan ke jisim yang tinggal di dalam mangkuk (saya pukul telur bersama dengan produk pilihan anda). Kacau sehingga adunan homogen diperoleh.
• 3. Masukkan sebahagian adunan dalam lapisan dalam acuan dan sebarkan aditif pilihan anda di atas, tutup dengan lapisan doh kedua dan sebarkan aditifnya semula. Lapisan terakhir boleh menjadi adunan atau aditif - tidak menjadi masalah. Taburkan dengan serbuk yang tinggal (1 cawan).
• 4. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175 darjah dan bakar selama 50-60 minit. Kek cawan harus tumbuh, kukuh dan keemasan.
• Periksa kesediaan: tongkat kayu harus keluar dari tengah kering atau hampir kering, dengan sedikit serpihan. Doh memerlukan masa untuk memanggang dan kering. Sekiranya bahagian atasnya cukup coklat tetapi kek masih lembap, tutup bahagian atasnya dengan kerajang (matte sebelah atas) dan terus bakar.
• Keluarkan dari ketuhar, sejukkan sepenuhnya dan kemudian potong bahagian.
• Ingat: kek cawan yang belum sejuk sepenuhnya boleh hancur!
• Teks dari Ilar:
• "Resipi dari Smadar Walterterkenal dengan kesungguhannya untuk mencipta makanan dan makanan panggang. Smadar menggunakan nanas kalengan sebagai bahan tambahan, dan sirap nanas untuk adunan (1/2 cawan sirap + 1/4 cawan jus oren + 1/4 cawan minuman keras Pina Colada). Pada lapisan doh, dia meletakkan 1/3 cawan nanas dari balang, di lapisan kedua - 50 g cip coklat biasa, lapisan doh dan 1/3 cawan nanas yang lain. Diisi dengan doh, ditaburkan dengan kelapa dan kemudian ditaburkan dengan serbuk tepung.
• Seperti yang dipercaya Walter tanpa kesopanan yang salah, ini adalah resipi yang bijak, kerana ia memungkinkan banyak variasi sehingga kek akan kelihatan berbeza setiap kali dan rasanya juga akan berbeza. Dan tidak kira apa yang anda tambah pada adunan, kek cawan utama anda akan sentiasa lembut, beraroma dan sangat enak. Hasilnya sungguh luar biasa.
• Sebagai peraturan, saya berjaya menambah adonan sisa-sisa krim masam, yogurt, minuman keras telur dari bahagian bawah botol, serta sedikit coklat, beberapa kacang dan sebilangan buah masam.
• Doh ini ternyata sangat pekat, berbeza dengan versi Smadar "cair", yang menguli pada jus dan menuangkannya ke dalam acuan dalam tiga lapisan. Saya terhad kepada dua lapisan, bahan tambahan dan serpihan. Kek cawan saya disukai dengan ceri kalengan + cip coklat gelap dan putih. Ini adalah makanan tambahan kegemaran saya. Saya dengan ringan menekan serpihan, meratakannya.sekata mungkin. Setelah dibakar, ia berubah menjadi pelek renyah yang enak yang meningkatkan rasa lembut kek dan menghiasnya. "
• ===============================
• Sekarang komen saya. Saya menggunakan 240 ml yogurt semula jadi sebagai pelembap. Lapisan doh, lapisan pic dalam tin, dibelah dua. Lapisan adunan, lapisan poppy mengisi (saya sudah siap), lapisan atas adalah serbuk. Kek cawan saya dipanggang lama, kira-kira dua jam, saya sudah benar-benar putus asa, tetapi ketika, setelah menyejukkan badan, kami mencuba, maka tidak ada yang dapat keluar
• 
• Harap maklum bahawa borang mestilah berukuran besar. Jika tidak, doh anda akan keluar semasa membakar. Dan lebih baik bentuknya tidak terbuat dari silikon, kerana ketika dibawa keluar dari oven, kue juga bisa hancur. Sekiranya anda sudah membakar silikon, keluarkan kek bersama rak oven di mana anda meletakkan acuan. Dan hanya setelah kek betul-betul sejuk, ia boleh dibalikkan dari acuan ke piring (ia akan habis!), Potong dan nikmati!
• Ini adalah resipi Ultimate ketiga dari Smadar Walter yang telah saya cuba. Berikut adalah petikan dari Ilara:
• "Kata" ultimatum ", walaupun berasal dari kata" ultimatum ", digunakan dalam bahasa Ibrani moden dalam arti yang berbeda, yaitu: luar biasa, terbaik, optimum, sangat, sangat ..."
• Itu sahaja !!!

Catatan

Sumber: 🔗

Saya ingin mencuba kek cawan seperti itu. Dan apa maksud "pengisian popi siap pakai"?

Ia dijual di jabatan gula-gula, di dalamnya sudah ada biji poppy dengan gula, anda hanya perlu merebus dengan air mendidih, dan anda sudah boleh menggunakannya.

Astaga, saya hanya mengagumi muffin, muffin dan semua yang lain! Adakah anda fikir strawberi segar akan berjaya, dan doh tidak akan basah? Terdapat bentuk 26cm dan 28cm dengan paip, yang mana yang lebih baik dibuat? Saya ingin membuat satu lapisan strawberi, yang lain - coklat titisan (titisan).

Oh, betapa manisnya sanjungan!

Adakah anda fikir strawberi segar akan berjaya, dan doh tidak akan basah? Terdapat bentuk 26cm dan 28cm dengan paip, yang mana yang lebih baik dibuat? Saya ingin membuat satu lapisan strawberi, yang lain - coklat titisan (titisan).

Nampaknya 26 cm akan cukup. Tetapi mengenai strawberi ... Saya bahkan tidak tahu apa yang harus saya katakan ... Saya telah membekukan strawberi, tetapi saya takut menggunakannya kerana ini. Sudah tentu, anda boleh mencuba menggulungnya dengan tepung, bahkan ada idea untuk menaburkan strawberi dengan kelapa, sekali lagi agar lebihan cairan akan hilang. Cubalah, tetapi kek cawan akan memakan masa yang lama untuk dibakar sehingga doh di dalamnya dipanggang dengan baik

Dan saya selalu merasa kasihan kerana membakar buah segar.

Semuanya jelas, ketua! Kalau begitu saya lebih baik mengambil ceri beku. Adakah anda perlu mencairkan atau boleh melekat seperti itu?

Saya meletakkan muffin yang belum dibekukan ke dalam muffin, tentu saja, hanya tanpa kepingan ais di atasnya

Hidangan penaik mestilah cukup tinggi. Kek cawan tumbuh sangat banyak semasa dibakar
Inilah satu lagi perkara yang saya fikirkan mengenai strawberi ... Sekiranya anda mengubahnya menjadi puri dalam pengisar. Dan ambil 180 ml strawberi puri dan 60 ml cognac sebagai pelembap. Anda boleh mempunyai lebih sedikit cognac, dan lebih banyak kentang tumbuk.

Terima kasih banyak untuk resipi yang serba boleh. Saya telah membakar dalam periuk perlahan dua kali. Yang pertama adalah pengisian buah oren gula-gula cepat (resipi dari laman web ini) dan lapisan kedua dicincang menjadi kepingan coklat kecil. Tuang ke atas kompot gooseberry yang sedikit ditapai. Hasilnya adalah kek cawan klasik. Kali kedua saya membuang keju kotej. Lapisan kedua adalah currant beku. Kedua-dua kali di orson selama satu jam dan lima belas minit pastri. Kali kedua ternyata biskut cheesecake Royal yang sangat berair. Saya akan mencuba dengan semua kemungkinan isi dan cecair. Rasanya sangat berbeza setiap masa, tetapi menang-menang. Terima kasih sekali lagi untuk resipi!

[eta-007]

eta-007dan terima kasih atas ulasan yang baik! Saya juga sangat sukakan kek cawan ini