Sup kacang (Steba DD1, Steba DD2)

Sup kacang (Steba DD1, Steba DD2)

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Daging dengan tulang	300 SM
Kacang putih kecil	200 SM
Bihun kecil	2 sudu besar l.
Bawang mentol	2 keping.
Lobak	2 keping.
Campuran akar kering (pasli, saderi, parsnip)	1 sudu besar l.
Mentega	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Bilas kacang dan rendam dalam air selama 3-4 jam.
• Tuangkan daging (saya mempunyai bahu kalkun beku) dengan air (2.5-3 liter), masukkan bawang kupas, wortel, akar, garam. Mod sup 30 min, Tekanan 0.7. Setelah melepaskan tekanan secara semula jadi, saring kaldu yang dihasilkan, angkat bawang dan wortel. Sejukkan daging, potong halus.
• Masukkan kacang ke dalam mangkuk, tuangkan di atas kuah yang telah diisi. Mod sup 30 min, Tekanan 0.7.
• Secara berasingan, di dalam kuali atau di periuk perlahan yang lain (saya melakukannya di Redmond RMC-01), goreng bawang mentah dan wortel cincang halus dalam mentega (saya menggunakan pemotong sayur elektrik Philips 1388, cakera julienne).
• Setelah melepaskan tekanan secara semula jadi, tambahkan bawang goreng dan wortel, mi dan daging cincang ke mangkuk Shteba, hidupkan mod "Sup" selama 1 minit, Tekanan 0.7.
• Semuanya!
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

5-6 hidangan

Masa untuk menyediakan:

3 jam + rendam kacang

Tanda semak, sup cantik ternyata! Saya mengeluarkan air liur setelah membaca keterangan penyediaannya, tetapi saya tidak mampu melakukan itu, saya memerlukan semuanya dengan cepat, sehingga tanpa banyak masa dan masalah.

[Anna]

Anna, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi. Dan saya berfikir untuk masa yang lama bagaimana membuat sup itu telus. Ia tidak realistik tanpa menapis. Sama ada cepat atau cantik. Inilah yang boleh saya katakan dengan pasti: di Shtebe ternyata lebih enak daripada di dapur. Walaupun memerlukan masa lebih lama untuk memasak.

Terima kasih kerana teknologi !!! Kami akan sangat menyukai sup ini! :)

Saya juga mahukan kaldu telus ... tetapi saya tidak pernah mendapatnya seperti itu. Dan saya tidak dapat mengetahui mengapa. dan oleh itu daging jeli saya selalu, walaupun enak, tetapi tidak jelas Dan tidak lama lagi NG dan sekali lagi perlu memasak jeli ...

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Saya memasak daging jeli dalam yang baru, dan ternyata mendung, untuk pertama kalinya dalam hidup saya, tetapi merendamnya hanya selama 4 jam, tetapi ketika malam dibasahi dengan perubahan air, ia adalah telus !

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, saya selalu mengalirkan air pertama setelah mendidih dan mendidih pendek, saya telah melakukan ini selama bertahun-tahun. Kemungkinan besar saya merindui saat ketika saya perlu mengurangkan api. Tanda semak, maafkan saya untuk topik lain.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Saya juga toskan, tapi bergantung pada daging! Dan saya sudah meletakkan sup untuk esok! Saya juga suka memasak dari bahu !: Rose:

Saya mahu kaldu telus ... tetapi saya tidak pernah mendapatnya seperti itu

Saya selalu mengalirkan air selepas mendidih dan mendidih dalam masa yang singkat

Saya tidak pernah mengalirkan air pertama. Saya tidak merendam daging terlebih dahulu. Sekiranya di atas dapur, kemudian keluarkan busa dengan teliti. Sekiranya di dalam periuk perlahan, kemudian tapis kuahnya melalui penyaring.
Sebaik sahaja saya mengkaji persoalan bagaimana menjelaskan kuahnya. Dalam buku-buku lama, disarankan untuk memasukkan 1 sudu besar dalam kaldu yang tegang. l. kaviar merah. Itu selalu tidak nyata bagi saya. Nenek saya memasukkan keseluruhan wortel yang dikupas ke dalam air sebelum mendidih pertama. Saya selalu melakukan perkara yang sama. Kuahnya telus. Dan semasa memasak daging jeli juga. Walau bagaimanapun, dalam kes terakhir, saya memotong wortel memanjang.

Saya minta maaf kerana beralih ke topik lain.

Hanya semua perkara dalam subjek. Saya juga berusaha memastikan bahawa kuahnya telus, seperti di atas dapur. Saya berjaya!

[Galya]

Galyasup yang cantik, saya terjumpa pautan ke resipi anda di Shtebova's Temko. Dan bagaimana kita suka sup kacang! Saya sudah memesan Shtebochka, saya tidak sabar-sabar dan menjaga resipi. Saya meletakkan burung gemuk di sup anda. Saya akan melakukannya paling penting!

[Tanya]

Tanya, terima kasih, saya harap anda menikmati sup. Sudah tentu, saya melakukannya dalam beberapa peringkat dan untuk masa yang lama, tetapi kami menyukai hasilnya.

Dan saya juga bukan peminat satu peringkat, jadi sangat bagus. Dengan cara ini rasa lebih baik dinyatakan.

[Tanya]

Tanya, kemudian beritahu saya jika anda menyukai hasilnya.

Semestinya! Kacang sudah siap! Sekarang saya harus menunggu Shtebochka dibawa, saya tidak mempunyai kekuatan untuk menunggu. Saya sudah memberitahu Dexik 60 saya bahawa dia akan segera mempunyai teman wanita, Fraulein Stebbie. Jadi dia juga menunggu.

Semoga berjaya, Tanyusha! Dan berkawan dengan Shtebochka!

Tanda semak, baiklah, inilah saya, saya membuat sup. Benar, saya tidak melakukannya sepenuhnya mengikut teknologi anda, tetapi saya mendapat inspirasi dari resipi anda. Saya menambah sedikit kentang, dan mengeluarkan mi untuk menjadikannya lebih biasa dengan pilihan yang dimakan oleh anak buah saya, saya harus membetulkan resipi kacang ek tahun lalu, memasaknya dengan ayam pada peringkat pertama memasak, kemudian kentang - pada sup selama 3 minit, ketika tekanannya melegakan, saya berhenti menggoreng (bawang dengan wortel), herba kering dan asin, dan - pada suhu 94 darjah selama setengah jam. Saya melakukannya pada ayam buatan sendiri, inilah hasilnya, kelazatan luar biasa, terima kasih banyak!

Tanyusha, terima kasih atas laporannya! Saya sangat gembira kerana saya suka supnya, tetapi sesuaikan dengan selera anda - ya, anda memerlukan resipi apa pun.

[gala10]

gala10, Tanda semak, baik, itu semestinya, fikiran saya untuk minda tidak berfungsi. Saya bercakap dengan pelanggan Olga selama setengah hari. Maaf), kawan saya, tentu saja, Tanda semak, sekarang saya akan memperbaikinya.)))

Ya laaannaaaa, itu tidak memalukan ... Sekiranya hanya sup ke halaman datang ke meja ...

[Galina]

Galina, terima kasih banyak untuk resipi !!!

Gadis-gadis, supnya luar biasa !!! Struktur sutera seperti itu ... Hanya bodoh !!! Saya tidak pernah mendapat sup kacang yang sedap sebelum ini !!! Secara amnya, saya membuat beberapa penemuan untuk diri saya sendiri: 1) betapa hebatnya kuah kalkun; 2) sup tanpa kentang sangat enak, saya berpendapat bahawa kerana ketiadaannya, ia sangat "sutera" !!!

[Ludmila]

Ludmila, terima kasih atas petua. Saya sangat gembira kerana saya suka supnya. Bersedia untuk kesihatan dan menggembirakan diri dan keluarga anda.
Dan saya tidak suka kentang dalam sup.