Roti bismarck (Bismarckbrёtchen)

[Beberapa petua untuk memasak herring.]

Roti bismarck (Bismarckbrёtchen)

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Roti kecil	2 keping.
Bismarck herring (fillet)	100-150gr.
Timun acar	2 keping.
Salad daun	2 daun
Bawang mentol	1 PC.
Dill	2 ranting
Mayonis	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Potong gulungan sarapan hingga separuh panjang.
• Sikat setiap separuh dengan lapisan mayonis nipis.
• Potong timun ke dalam kepingan dan keringkan dengan serbet.
• Keluarkan herring dari pengasam ke rak dawai atau serbet dan toskan.
• Di bahagian bawah roti, masukkan daun selada, kemudian sepotong ikan hering, cincin bawang dengan potongan timun. Masukkan sebiji dill dan tutup dengan bahagian atas roti.
• Beberapa petua untuk memasak herring.
• Anda boleh membeli ikan masin ringan dan rendam di dalam pengasam.
• Anda boleh memberi garam pada fillet sendiri selama tiga hingga empat hari, taburkannya dengan garam. Setelah masin, bilas dengan baik atau rendam dalam teh. Kemudian tuangkan pengasam cuka yang kuat dengan penambahan bawang, daun salam, beberapa kacang hitam dan rempah, beberapa ulas, beberapa biji kapulaga, satu sudu teh biji sawi.
• 

Hidangan direka untuk

2 hidangan

Masa untuk menyediakan:

Perap + 10 minit

Catatan

Menarik untuk dibaca

Di Jerman, pengasam dengan garam 14% dan asid asetik 7% digunakan secara tradisional. Potongan herring yang direndam dalam pengasam serupa adalah khas untuk masakan negara-negara Skandinavia. Bismarck herring biasanya disajikan dengan kentang goreng, atau potongan herring diletakkan di atas roti (roti) seperti sandwic (Bismarckbrötchen).

"Canselor Bismarck sangat menggemari makanan. Dan minum. Dia sangat suka herring acar di bawah sebotol atau dua botol Rhine."…
Hingga hari ini, vodka, minuman keras dan mazhab berkilau terdapat di tanah airnya di kedai-kedai wain - semuanya dengan nama Bismarck. Tidak hairanlah, Jenama alkohol dimiliki oleh keturunannya, Count von Bismarck. Dan di menu restoran dan buku masakan, terdapat fillet lidah laut a la Bismarck dan daftar nama yang sama (Bismarckkeiche).
Selepas itu, seorang penjual ikan yang giat mempatenkan nama herring acar - Schlosskase Bismarck - dan menghasilkan banyak keuntungan.

🔗

[Irina]

Irina, terima kasih kerana kisah menarik! Saya perhatikan lebih daripada sekali bahawa orang Jerman dan saya mempunyai rasa yang serupa!

Tepat! Sama
Sekali di Jerman, anda tidak perlu menyesuaikan diri dengan masakan tempatan