Sosej dalam adunan dengan kuah kari (Wurstrollen mit currysauce)

Sosej dalam adunan dengan kuah kari (Wurstrollen mit currysauce)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: jerman

Bahan-bahan
adunan:
tepung Gandum	500g
air suam	310ml
yis kering	2 sudu kecil
garam	1 sudu kecil
gula	1 sudu besar l.
mentega atau marjerin	50g
sosej	20 keping.
sos:
mentol	1 PC
pes tomato	3 sudu besar l.
serbuk kari	2 sudu besar l.
gula	1 sudu besar l.
sos Worcestershire	1 sudu besar l.
garam dan kanji	1 sudu kecil
air	200ml
jintan, bijan (pilihan)	2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Sosej goreng dalam kuah kari (Currywurst) sangat dihormati di Berlin sebagai makanan segera. Dihidangkan dengan kentang goreng atau roti. Tetapi di bandar-bandar lain (seperti Frankfurt) terdapat pilihan makanan segera di mana sosej disajikan dalam adunan dan dengan kuah kari. Saya buat begitu. Dari bahan-bahan untuk adunan, uli adunan (anda boleh menambah jintan) dan biarkan hingga 30-40 minit. Gulung dan potong segitiga. Potong setiap sosej menjadi dua. Saya juga memotong sosej memanjang dan meletakkan potongan keju di potong. Balut setiap sosej dalam segitiga doh, bermula dari bahagian terluas. Lapisi dengan telur dan taburkan dengan biji wijen, biarkan selama 30-40 minit.
• 
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 210 * C selama 15 minit.Pada masa ini, sediakan sos. Goreng bawang halus dalam minyak zaitun hingga coklat keemasan, taburkan pati dan gula, kacau dan masukkan kari, kacau selama beberapa minit. Masukkan pes tomato, garam, sos Worcestershire dan air. Kacau dengan kuat, kemudian reneh selama 10 minit lagi hingga pekat.
• 

Hidangan direka untuk

40 keping

[Linadoc]

Linadoc, berkelah sebenar! Sosnya hebat, terima kasih!

[Linadoc]

Dan bagaimana saya boleh meneruskan resipi seperti itu?
Saya berpendapat bahawa menggunakan sosej krim ayam buatan sendiri dan bukannya sosej tidak akan merosakkan pinggan mangkuk. Saya tidak memberikan cucu sosis kepada cucu saya, tetapi saya ingin memanjakan mereka dengan sosej dalam adunan. Sudah tentu, mereka tanpa sos, tetapi saya tidak akan menafikan rasa lazat saya sendiri.
Linadoc, terima kasih!

[Irina]

Irina, ya, cepat dan sedap!
Natalia., dengan sos ini, kanak-kanak juga boleh.