Sup puri labu Styrian dengan pir

[Sudah tentu, saya tidak mempunyai labu Styrian khas, labu bulat pergi ke "bubur labu", tetapi ada labu butternut, ia kelihatan seperti pir - "kismis"]

Sup puri labu Styrian dengan pir

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Dapur: orang Austria

Bahan-bahan
labu	rata-rata
pir	2 keping.
kentang	2-3 keping. tengah
jus lemon	1 sudu kecil
krim	100 g
garam	1-2 sudu kecil
biji labu	segelintir
keju	50 gr.

Kaedah memasak

• Di Styria Austria, sayur yang paling popular adalah labu, di Kürbis Jerman.
• Bahagian yang paling penting dari labu Styrian adalah bijinya yang sangat gelap, yang tumbuh tanpa kulit keras yang biasa dalam kes seperti itu, iaitu, mereka tidak perlu dikupas, varietasnya istimewa. Mereka membuat minyak biji labu yang unik - tebal, wangi dan hijau gelap hingga hitam, itulah sebabnya kadang-kadang disebut "emas hitam Styria".
• Sebilangan besar masakan tradisional Styrian terdiri daripada hidangan dengan labu itu sendiri. Salah satunya ialah Kürbiskremesuppe mit der Birne.
• Sudah tentu, saya tidak mempunyai labu Styrian khas, labu bulat pergi ke "bubur labu", tetapi ada labu butternut, ia kelihatan seperti pir - "kismis"
• resipi.
• Penyediaan:
• Panaskan ketuhar hingga 200 ° C.
• Kami memotong sebahagian labu dengan nipis sepanjang panjangnya. Kami mengeluarkan biji dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 20 minit (labu mengejutkan lebih sukar daripada biasa), hingga lembut di dalam.
• Anda boleh memanggang sebilangan biji labu - tidak lebih dari 5 minit.
• 
• Dari labu yang sedikit disejukkan, keluarkan pulpa, tinggalkan sekurang-kurangnya 1 cm ke kulitnya, bergantung pada ukurannya.
• 
• Kentang, potong kiub besar, tuangkan separuh air di atasnya, taburkan dengan garam, masak hingga lembut - 20 minit.
• Sekiranya pulpa labu keras, anda boleh memasaknya bersama kentang.
• Potong pir ke dalam plastik dan taburkan dengan jus lemon. Masukkan pir ke kentang, campurkan.
• 
• Dengan menggunakan pengisar, kisar semuanya dalam haluskan dan masukkan ke dalam labu.
• Oleh kerana labu saya kecil, masih ada secawan kentang tumbuk. Segala-galanya akan sesuai dengan labu biasa.
• Masukkan krim, lada tanah baru, hias dengan kepingan pir segar dan biji labu, keju parut. Boleh dibakar sedikit hingga cair atau
• keju bakar ...
• Selera makan semua orang!
• 

Catatan

Kami makan sup, tetapi labu tetap ada, keesokan harinya saya membuat sup lain - kami sangat menyukai sup wangi!

Oh, apa resipi untuk Halloween! Kecantikan!

Hidangan sup yang indah dan resipi yang menarik ...

Wah, kecantikan!

Menarik! Baru semalam saya membuat sup labu dan pir. Saya sangat suka gabungannya. Anda juga harus mencuba sup anda.