Set penaik baguette Emile Henry

[Set penaik baguette Emile Henry]

Set penaik baguette Emile Henry



Jenama Emile Henry
Negara Perancis
Bahan kes seramik, pulut di dalam dan di luar
Warna burgundy
Saiz (LxWxH) 39 x 23 x 10 cm
Berat 2.8 kg

Tudung kubah serupa dengan bumbung ketuhar dan membolehkan anda mengekalkan kelembapan berterusan semasa memasak, sehingga roti selalu berubah lembut, lembut dan rangup.

Dengan Emile Henry Baguette Pan, membuat baguette Perancis semudah satu-dua-tiga!

Set ini merangkumi: hidangan penaik baguette, buku resipi (dalam Bahasa Inggeris-Perancis)





Maklumat: 🔗

Bagaimana untuk menggunakannya? Dalam operasi, borang ini sangat mudah dan tidak memerlukan tindakan khas. Sebelum memanggang, ia tidak perlu digosok dengan apa-apa, doh tidak melekat padanya dan baguette siap terbang sendiri tanpa usaha. Oleh itu, praktikalnya tidak perlu mencucinya, cukup untuk membasuhnya dengan tuala.



Ia perlu dipanaskan terlebih dahulu bersama dengan oven, dan ini memerlukan beberapa persiapan dan tindakan debug, kerana kita sedang membincangkan mengenai acuan seramik yang panas. Sangat disarankan untuk menyediakan sarung tangan yang sangat baik terlebih dahulu, yang besar.

Selain sarung tangan juga sediakan tempat di mana anda akan meletakkan acuan dengan baguette siap pakai, mestilah permukaan dapur gas, atau papan kayu besar di atas meja, secara amnya, sesuatu yang tahan panas, dan sebaiknya dua tempat seperti itu sekaligus . Untuk memindahkan kosong baguette ke dalam bentuk panas, anda perlu mengeluarkan keseluruhan keseluruhan, sambil meletakkan bahagian bawah di suatu tempat, dan di bahagian atas. Sudah tentu mustahil untuk dimasukkan ke dalam singki atau di mana air boleh masuk ke dalam acuan panas, kerana ini boleh retak atau bahkan retak.

Bagaimana ia membakarnya? Biasanya, dengan menggunakan tudung, kita biarkan di dalam oven dengan roti selama 10, maksimum, 15 minit, jika anda menyimpannya lebih lama, akan terjadi "pengewapan" - kelembapan berlebihan, akibatnya kerak roti akan berubah keluar berkilat, potongannya lancar. Dalam bentuknya, anda boleh meluangkan masa dan, secara teori, bakar roti dari dan ke tanpa mengangkat penutupnya, kerana di permukaannya terdapat lubang khas untuk stim keluar. Tetapi, sejujurnya, saya masih belum berani melakukan ini, dan setiap kali selepas 20-25 minit saya mengeluarkan penutup borang dan membakar baguette tanpa itu. Saya menyimpan keajaiban ini dalam kotak kadbod berjenama, ya, bentuknya agak besar, tetapi tidak besar, bagaimanapun, untuk baguette, dan bukan untuk beberapa roti sandwic. Sebelum digunakan, saya lap, letakkan di atas parutan oven dan hidupkan gas. Ngomong-ngomong, ketika menjadi panas, bentuknya berubah warnanya dan menjadi lebih gelap, dan apabila ia menyejuk, warna itu kembali semula menjadi merah terang yang biasa

Apa yang cantik !!!

Adakah ada yang membeli ini ?!

Dan jika baguette menginjak-injak di dalam, ya ka-ak angkat penutupnya adakah ia akan berehat di atas bumbung? Ia akan dikenang.

[Orang Ireland]

Orang Ireland, Saya belum mempelajari persoalan ini, tetapi saya rasa, kemungkinan besar, arahan untuk kit ini harus menunjukkan jumlah ujian yang optimum yang akan ...

Saya dengan senang hati akan mengambil set seperti itu (selain itu satu set untuk membakar roti Saya sangat, sangat gembira), tapi ... tapi apa tiga baguette untuk pemakan saya, jadi ...kenakalan untuk satu masa ...

Seharusnya dalam bentuk yang baik, selain itu, ia segera memainkan peranan sebagai batu penaik ketika memanggang.

Saya terbakar dengan pembelian peranti ini ... ringkasnya, saya memesannya, ia akan tiba dalam sehari. Harga terbitan bersamaan dengan penghantaran 6000r.
Mahal, tetapi berpunca dari fakta bahawa untuk penaik yang baik, di forum adalah mudah untuk meminta 2-3 tan. R atau lebih banyak lagi, ditambah hidangan untuk pembuktian, ditambah dengan penaik.
Berdasarkan keterangannya, set penaik ajaib ini secara fungsional dapat merangkumi ketiga-tiga pribluda di atas, harga agregat yang setara dengan harga pembelian ini.
Saya berfikir, adakah saya betul atau tidak?

Saya juga akan memilikinya (saya tahu bahawa mereka akan memberikannya kepada saya untuk Tahun Baru, jadi kami akan mencubanya). Sekarang saya memanggang roti di Staubovskaya kokotnitsa (harganya juga lebih dari 10 ribu), tetapi jenis roti apa yang diperoleh dengan ketuhar yang sederhana dan murah di negara ini. Saya harap sekarang saya akan mempunyai baguette. Di Moscow dengan penghantaran hampir 7 ribu ternyata.

di samping itu, ia segera memainkan peranan sebagai batu penaik semasa memanggang

Ya, begitulah), itu hanya batu penaik untuk beberapa resipi, ia harus dipanaskan hingga 275-300 gr., Dan bentuk ini dapat menahan pemanasan hingga 250 ...

Baiklah, saya menunjukkan dalam utas ini baguette pertama saya


bentuknya sangat cantik, dibuat mengikut resipi dari buku kecil (terjemahan ke bahasa Rusia dari buku dari satu set untuk pemegang baguette) yang disebut Vienna Baguette.
Mereka sedikit melekat di bahagian bawah, tetapi mereka keluar pula, saya tidak mengoles minyak dengan minyak, tetapi hanya menaburkannya dengan tepung, saya akan mencubanya terlebih dahulu, kemudian taburkan. Setakat ini saya sangat menyukainya, saya akan melaporkannya semula.

[Irinka!]

Irinka! Oh, anda menulis bahawa anda tidak mempunyai kaca di dalamnya. Tetapi, pada posisi Khlebomol ditunjukkan bahawa sayu berada di luar dan di dalam ... Adakah mereka tidak melihat ke dalam?
Dan baguette anda luar biasa!

[Mikhaska]

Mikhaska, tidak, bahagian dalamnya tanpa sayu, ditulis khas supaya air dan wap dihasilkan.

[Mikhaska]

Mikhaska, mereka pasti tidak kelihatan, ada pakej yang sangat kuat, mereka tidak terbuka, kotaknya cantik

Tetapi hanya penutupnya sahaja seperti ini, dan bahagian bawahnya kaca sepenuhnya.

[Eeeer!]

Eeeer! Terima kasih atas maklumat lengkap dengan foto!
Segera 8 Mac ... Inilah masanya untuk memikirkan hadiah untuk kekasih anda.

Beritahu saya, adakah saya faham dengan betul bahawa jika ada batu di dalam ketuhar, maka seperangkat itu sepertinya tidak berguna?

[Irina F]

Irina F, ini dimaksudkan untuk baguette, jika ada batu dan acuan untuk baguette, maka tidak perlu, tetapi "anjing" itu cantik

[Irina]

Irina, itulah keindahannya dan menarik perhatian saya! Saya mempunyai batu dan acuan untuk baguette, dan juga ketuhar yang baru diperoleh dengan wap, tetapi setnya terlalu elegan

[Irina F]

Irina F,

[set penaik roti]

Saya mempunyai batu dan acuan untuk baguette

Saya set penaik roti tersenyum bukan hanya kerana kecantikannya), saya tidak mempunyai batu penaik ... tetapi di sini saya mendapat batu dan topi sekaligus ...

Sekiranya saya mempunyai batu pada masa itu, saya mungkin tidak akan mengambilnya ... harganya sangat tinggi, seperti sayap dari kapal terbang ...

Pemegang baguette bagus, tentu saja), ini tidak boleh dilepaskan), tetapi bagi saya, atau lebih tepatnya kepada hamster saya, ia kecil ...

Saya akan menggunakan arus berganda yang sama, tetapi dengan harga yang sama ...

Ngomong-ngomong, mengenai harganya ... di suatu tempat saya menjumpai baguette ini untuk 5 orang dengan beberapa kopecks yang tidak penting, walaupun itu "sebelum" menari dengan kursus ...

Apa yang indah, berapa harganya?
Dan persoalan yang membakar: adakah bentuk ini tidak dapat dipecahkan?

Irisha menulis mengenai kos di atas:

Di Moscow dengan penghantaran hampir 7 ribu ternyata.

Tentang tidak dapat dipecahkan saya tak percaya Saya ragu ...

Saya tidak akan melakukan ujian sendiri, bahkan tidak memujuk ...

Dan bersama kami, mereka meneruskan aksi sehingga 31/12/14 jam 880 UAH. Dan di satu kedai dalam talian, saya mempunyai harga 825 UAH. dijumpai, tetapi hitam.

[Feechka_]

Feechka_, dan ini adalah berapa dalam rubel?

Set menggoda, tetapi untuk 7 tan. dan tidak lebih hanya sekadar bekas atau dengan wayar

[Feechka_]

Feechka_, dan ini adalah berapa dalam rubel?

Saya tidak tahu pada kadar pertukaran apa yang sekarang mereka ubah secara de facto, tetapi jika melalui penukar mata wang privatbank di Internet, maka ternyata 2904.29 rubel.

[Feechka_]

Feechka_, ya secara amnya tidak ada apa-apa, saya akan memesan satu lagi, mungkin kita akan membuat usaha sama.
Saya membakar dan membakar baguette semasa cuti, dan saya juga perlu mencari resipi saya sendiri, yang akan dibuat di mesin, kerana saya tidak mempunyai apa-apa. Tetapi keluarga itu menyetujui semua yang keluar. Mungkin yang paling saya suka klasik dari doh harian dari peti sejuk, saya hanya membakarnya, mereka sejuk


pandangan bawah baguette

Hebat, hebat!
Adakah anda telah menerjemahkan buku resipi?
Saya juga akan mendapat terjemahan buku dari acuan roti bulat di suatu tempat)))
Bentuk saya untuk baguette masih berbaring - saya tinggal bersama ibu bapa saya, tetapi di sini borang itu tidak sesuai dengan alat pembuat roti mini ketuhar elektrik)) tetapi ia menghangatkan jiwa saya))

Bagi usaha sama, ia adalah kedai dalam talian biasa. Saya boleh bertanya kepada mereka mengenai penghantaran ke Rusia jika perlu.

[Feechka_]

Feechka_, perlu! Ketahui sila !!!!!

[Feechka_]

Feechka_, apabila saya bekerja selepas cuti, saya akan mencari terjemahan yang mereka berikan kepada saya.

Feechka_, anda mesti! Ketahui sila !!!!!

+1

[kil]

kil, Irina, bolehkah saya menterjemahkan buku kecil cetakan roti

Irina, terima kasih banyak! Saya akan tunggu!
Saya menulis ke kedai, saya sedang menunggu jawapan mereka. Dan anda tidak mempunyai saudara-mara di Ukraine secara kebetulan untuk membelinya, jika kedai tidak menghantar. Sekiranya kami mempunyai kereta api di sini, saya akan menghantar anda, tapi sayangnya

[Feechka_]

Feechka_, dan anda menulis pautan ke kedai, anda boleh menemui saudara-mara, jika anda benar-benar memerlukannya! Saya juga mahu melihat setnya.

[kil]

kil, Irina, bolehkah saya menterjemahkan buku kecil cetakan roti

[kil]

kil, Irina, Saya juga mahu menterjemahkan buku. sekiranya saya boleh

[Albina]

Albina, Saya akan siarkan dalam topik

[Irina]

Irina, terima kasih. Saya akan membacanya dengan senang hati. Jika tidak, saya membeli pembuat baguette dan ingin menguasai roti jenis ini

[Feechka_]

Feechka_, dan anda menulis pautan ke kedai, anda boleh menemui saudara-mara, jika anda benar-benar memerlukannya! Saya juga mahu melihat setnya.

Kedai belum menjawab, tetapi saya mengesyaki bahawa ada orang yang berhemat di sini))) di bawah borang itu terdapat tulisan "cek ketersediaan"
🔗

Saya mempunyai mereka yang pucat, tidak dipanggang. Apakah kesalahan yang tidak saya fahami.
Kil, sila kongsi bagaimana anda mempunyai baguette yang cantik.

[ded_pihto]

ded_pihto, mentega (Wina yang) Saya gemuk dengan telur yang dipukul, dan biasa atau susu atau hanya air, saya bakar dengan penutup terbuka dengan warna yang saya perlukan (tentu saja tidak 2 minit seperti yang ditulis, tetapi 10-15 minit lagi ternyata ) walaupun suhu oven baik, panggang atas dan dengan penutup. Ternyata lebih baik apabila saya meletakkan acuan sejuk dengan baguette dalam ketuhar sejuk, bakar selama kira-kira 70 minit.

Kil terima kasih
Saya juga ingin menjelaskan suhu di mana anda membakar.
Mungkin ketuhar memperbodohkan saya, saya meletakkannya di bahagian paling atas, pada suhu 200-220g, saya memanggang selama lebih kurang 15 minit dengan penutup, sementara doh naik dengan marah, mereka juga menempel pada penutup beberapa kali, kemudian saya angkat untuk membentuk kerak, tetapi berapa sedikit yang terbentuk
Pada masa yang sama, bahagian bawah baguette, yang terletak dalam bentuk, menjadi dengan kerak yang agak tebal dan roti terasa kering.
Berkongsi resipi atau imbasan terjemahan

PS. Mengapa anda memerlukan pembelian bersama? Di Rusia, nampaknya beberapa kedai dalam talian menjual hidangan dari syarikat ini. Kalaulah Ukraine mempunyai masalah dengan ini.

Kil terima kasih
Saya juga ingin menjelaskan suhu di mana anda membakar.
Mungkin ketuhar memperbodohkan saya, saya meletakkannya di bahagian paling atas, pada suhu 200-220g, saya memanggang selama lebih kurang 15 minit dengan penutup, sementara doh naik dengan marah, mereka juga menempel pada penutup beberapa kali, kemudian saya angkat untuk membentuk kerak, tetapi berapa sedikit yang terbentuk
Pada masa yang sama, bahagian bawah baguette, yang terletak dalam bentuk, menjadi dengan kerak yang agak tebal dan roti terasa kering.
Berkongsi resipi atau imbasan terjemahan

PS. Mengapa anda memerlukan pembelian bersama? Di Rusia, nampaknya beberapa kedai dalam talian menjual hidangan dari syarikat ini. Kalaulah Ukraine mempunyai masalah dengan ini.

1. Suhu 250-230 (jika di dalam ketuhar yang dipanaskan sebelumnya), saya mempunyai dapur gas biasa yang dibuat di Belarus, yang paling sederhana.
2. JV kerana ia adalah 2 kali lebih murah daripada milik kita. Saya akan mengambil gambar resepinya esok.

Sekiranya sukar dilihat, kirimkan sabun anda, failnya berat, dan forum dimuat dalam bentuk singkatan

Sebanyak 21 halaman, masing-masing 21 fail, konsep umum mengenai penaik dan resipi untuk satu set dan untuk pemegang baguette.

Semalam saya membuat baguette yang paling saya sukai setakat ini (dari yang klasik)
Saya membuat doh dalam HP pada mod "pizza", selama 10-15 minit dan mematikannya.
Resepi saya
Tepung 3 cawan
Whey 1.5 cawan
Susu tepung 1 sudu besar. sudu itu
Garam 1 sudu teh
Gula 0,5 sudu teh
Minyak sayur 1-2 sudu besar. l.
Ragi yang bertindak pantas 0.5-1 sudu kecil
Sekiranya adunan sangat kuat, kemudian tambahkan whey atau air (awas roti), kemudian biarkan doh naik selama kira-kira 40 minit di tempat yang hangat, bentuk baguette, buat potongan dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 250 darjah, setelah 20 minit buka penutup pemegang baguette.

Mereka menelefon dari sebuah kedai Internet, di mana saya meninggalkan permintaan untuk memesan borang ini, mereka mengatakan bahawa borang saya datang dan juga pada harga lama 5280 rubel. Di sini saya duduk berfikir sama ada mengambilnya atau tidak ...

Saya akan mengambil roti yang sangat menyakitkan di dalamnya ternyata Bagaimana cara membakar baguette di dalam ketuhar?

[Irina F]

Irina F,

Tetapi saya tidak akan: mahal, membebankan, berduri ... Lembaran baguette berlubang akan lebih murah dan akan lebih dekat dengan yang asal.

Saya juga akan mengambil satu set roti bakar (tetapi tidak sekarang, saya akan mencuba oven baru dan mungkin saya tidak memerlukannya sama sekali), tetapi satu baguette - tidak ...

Saya tidak akan. Lembaran baguette berlubang akan lebih murah dan akan lebih hampir dengan yang asal.

Oleh itu, saya memberi keutamaan kepada bentuk baguette berlubang ...

Saya juga akan mengambil satu set roti bakar

Saya telah memiliki ini lebih dari setahun !!!

Oleh itu, saya mempunyai keraguan - jika ia adalah satu set, seperti Kroshi, dia akan mengambilnya tanpa ragu-ragu (saya sangat mahukan kuih-muih, seperti Stalik Khankeshiev), tetapi bentuk baguette ... Saya mempunyai batu, saya juga mempunyai bentuk berlubang, ngomong-ngomong, atas sebab-sebab tertentu saya sangat tidak suka.
Saya mempunyai ketuhar baru dengan wap. Saya hanya berfikir bahawa silap mata ialah ada penutup pada borang?

[Irina F]

Irina F,

Ir, apa yang diberi penutup? Kelembapan meningkat pada mulanya dan panas yang kuat dari seramik yang dipanaskan. Anda mempunyai ketuhar dengan wap dan panaskan sebelum memanggang dengan teliti. Dan itu sahaja.

Dan kegemaran saya adalah berlubang. Bahagian bawah baguettes adalah pimply, setengah bulat ... Saya sangat menyukainya.

[Nata]

Nata, Saya belum masukkan oven baru,
Boleh, sarung baguette saya agak berbeza, untuk beberapa sebab ia melekat padanya, bahagian bawahnya pucat, atau mungkin saya melakukan sesuatu yang salah