Ikan Sagudai

Ikan Sagudai

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Makarel beku	2 keping. besar dan gemuk
Minyak sayuran	40-50 ml
Gula	1 sudu kecil (10 g)
Bawang mentol	3 keping. (dan banyak lagi!)
Garam	2 sudu besar l
Cuka 9%	75 ml
Air sejuk rebus	150 ml
Dill	1 bundle
Lada hitam tanah, daun salam	rasa

Kaedah memasak

• Cairkan tenggiri tidak sepenuhnya, potong kepala dan ekor, potong cincin tebal, lepaskan bahagian dalamnya. Potong bawang menjadi separuh cincin, dill - lebih besar.
• Campurkan minyak dengan air dan cuka, garam dengan gula dan lada, bawang dengan dill. Masukkan ikan ke dalam bekas, tutup dengan garam dan lada, masukkan daun salam, masukkan bawang dan dill di atas, tuangkan, sejukkan. Siap dalam 4 jam.
• 

Hidangan direka untuk

kira-kira 1 kg

Masa untuk menyediakan:

20 minit

Catatan

Resipi dari forum SAY7. Mereka menasihatkan meletakkan ikan dalam lapisan ke dalam balang, bergantian dengan bawang, tetapi saya memasukkannya ke dalam satu lapisan dalam bekas enamel - saya tidak suka balang. "Siap dalam 4 jam", nampaknya, jawapan kita untuk "mereka" heh (mereka mengatakan bahawa hidangan ini berasal dari Rusia Utara); Tetapi saya tidak mengambil risiko makan dalam 4 jam, saya mencubanya hanya dalam sehari. Saya melakukannya lebih dari sekali, ternyata ikan tenggiri masin ringan, tidak terlalu berminyak dan tidak terlalu basah, dengan sedikit masam, saya juga meletakkan lebih banyak lada; menjadi hebat dengan kentang rebus panas. Bawang tetap renyah, saya bersumpah untuk memotong dill lebih besar setiap masa. Mungkin anda juga boleh menambah rempah kegemaran anda. Mungkin, anda boleh memasak ikan haring seperti itu. Dan juga ikan lain ...

Resipi serupa

Ikan tenggiri "dalam bahasa Korea" (Mandraik Ludmila)

Makarel lembut dalam sos mustard (inka_kot)

Ikan tenggiri dibakar dalam asap wangi (panci pemanggang gas D-512) (Tumanchik)

Hebat !!!

Resipi kegemaran saya dengan Say7, terima kasih, Tatyana, kerana mengingatkan saya, sungguh sedap, kami juga makan dalam sehari.

Wow: oA saya selalu melakukan ini, tetapi hanya dengan ikan tenggiri masin atau ikan haring. Dan saya tidak tahu apa yang mungkin dilakukan dengan ikan mentah. Ya, hidup dan belajar. terima kasih Tatyana

[Tatiana celfh]

Saya membawanya ke penanda buku. Kami sangat menyukai ikan tenggiri. Baru selesai resipi masin ringan Tatiana celfh... Sebaik sahaja saya membeli ikan yang sedap, saya akan mencuba resipi anda.

Dan saya pasti akan melakukannya, saya suka ikan tenggiri dan masin secara amnya.

Resipi sejuk! Sebelumnya, pada zaman Soviet, mereka membuat ikan tenggiri.

Resipi sejuk! Sebelumnya, pada zaman Soviet, mereka membuat ikan tenggiri.

Suami saya juga sering mengingati ikan ini - ke mana dia pergi?

Kadang-kadang kita menjual yang kecil, seukuran capelin, tetapi ini tidak seperti dulu

Saya suka ikan tenggiri! Saya pasti akan melakukannya!

Suami saya juga sering mengingati ikan ini - ke mana dia pergi?

Kami menjual "mackerel gaya rumah", ia dibuat oleh kilang ikan Apsheron tempatan, ia juga enak, tetapi hanya ada bawang (yang, omong-omong, tidak renyah) dan minyak, dan tidak ada dill atau cuka . Dan, tentu saja, harganya lebih dari 2 kali lebih tinggi daripada untuk ikan tenggiri mentah. Anda juga boleh membuat sugudai dari ikan tenggiri.

Saya juga dibuat dari pilengas (Azov mullet dengan cara yang berbeza), dan juga dari ikan mas perak, sangat sejuk! Banyak bawang dan dill menenggelamkan bau ikan bawah "bawah", yang tidak saya gemari; tetapi rasanya seperti suami saya berkata: "Ini anak babi, bukan ikan!"

Saya menyukainya, kadang-kadang saya membuat ikan tenggiri yang enak ini, saya sangat mahu ia goncang, suami saya tahu bahawa saya suka dan memberi saya satu untuk dinikmati. Resipi sejuk. Saya makan juga, dalam sehari ia menjadi lebih sedap,

Saya mahu ia bergegar

Pernah suatu ketika saya membaca bahawa komposisi "bir + ikan" sedekat mungkin dengan komposisi darah manusia.Mungkin ini tidak benar, atau mungkin penjelasan mengapa kadang-kadang anda begitu mahukan ikan dan bir ...

Bir meningkatkan sel darah putih dan mempunyai kesan yang agak baik pada darah. Terutama apabila dimakan dengan makanan protein. Sudah tentu, dalam had yang munasabah.
Sebenarnya, saya datang dengan ucapan terima kasih, hebat !!! Sangat sedap! Saya pernah melakukan perkara serupa sebelum ini, tetapi rasanya tidak enak. Seperti biasa, tidak ada ikan tenggiri atau herring di kedai berhampiran, jadi saya terpaksa membeli ikan haring. Ternyata sedap dan dengan herring, bawang yang hebat. Saya tidak tahu apa yang mereka makan lebih banyak, ikan atau bawang. Terima kasih sekali lagi.

Saya membawa tanda tambah saya untuk resipi, saya sangat suka herring dan ikan tenggiri dalam reka bentuk ini menarik untuk dicuba :-) terima kasih atas resipi

apa pendapat anda, jika saya tidak meletakkan dill, ini akan sangat mempengaruhi rasanya?)) Saya bertanya, kerana kadang-kadang satu komponen dapat memberikan nota rasa yang sesuai dengan resepnya. tapi saya sangat tidak suka dill, itulah sebabnya saya lupa membelinya) dan ikan sudah menunggu di sayap, untuk masuk ke dalam air garam)

[Natkamor]

Natkamor, letakkan apa yang anda suka! Masak sendiri - ini bermaksud, ubah resipi mengikut keinginan anda! By the way, komponen utama di sini adalah bawang, ternyata sangat enak, jadi masukkan seberapa banyak yang mungkin (jika anda suka bawang), dan rasa dan aroma adalah perkara kelima.

Terima kasih, diyakinkan) pergi ke sana. kemudian tuliskan apa yang telah saya lakukan

Semalam saya mencubanya, pekerja membawanya ke tempat kerja. Sedap, lazat. Pergi untuk ikan tenggiri

resipi kegemaran saya, saya telah memasak selama bertahun-tahun. tetapi saya belum mencubanya dengan dill. Saya suka busur yang keluar di sana.
Satu-satunya perkara apabila rasa itu menjadi lebih kuat dan saya suka membuat dan makan!
Dalam resipi saya, anda boleh makan selepas 6 jam. tetapi saya juga tidak mengambil risiko dan makan dalam sehari dan dengan kentang (saya melakukannya dalam kartun untuk pasangan) dan dengan mentega yang tidak halus ...

Tanya, sayang, terima kasih kerana resipi! Saya akan memasak.

Dan inilah ikan tenggiri saya, walaupun tidak ada dill pada waktu petang, tetapi rasanya sangat enak

Baiklah, maka saya akan pergi acar!

[Tatyana]

Tatyana,