Pir goreng

Kategori: Hidangan daging
Dapur: perancis
Pir goreng

Bahan-bahan

Pir keras 2 keping.
Sayang 2 sudu
Jam (tanah, kayu, aprikot) 2 sudu
Lemon separuh
Hati angsa (foie gras) 200 g

Kaedah memasak

  • Kami mengambil dua buah pir keras
  • Pir goreng
  • Kami membersihkan dari tulang dan kulit
  • Pir goreng
  • Kami memotongnya seperti yang kami mahukan
  • Pir goreng
  • Pir goreng
  • Masukkan beberapa sudu madu
  • Pir goreng
  • Kacau, tutup dengan kerajang dan hantar ke peti sejuk selama satu jam
  • Pir goreng
  • Masukkan sedikit roti ke dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu. mentega dan sebarkan pir. Kami meninggalkan jus yang mereka biarkan dalam mangkuk.
  • Pir goreng
  • Goreng
  • Pir goreng
  • Setelah siap, kami mengeluarkan pir dan meletakkannya di atas pinggan
  • Pir goreng
  • Daripada pir, tambahkan jus yang tersisa dari bawah pir ke kuali dan masukkan beberapa sudu teh jem. Saya meletakkan strawberi, anda boleh memasukkan aprikot var. Masak sehingga sirap mula pekat. Perah setengah lemon ke dalam sirap.
  • Pir goreng
  • Kami mengeluarkan hati angsa. Saya mendapatkannya dari Perancis (gemuk)
  • Pir goreng
  • Pir goreng
  • Saya memotong sekeping, saya garam
  • Pir goreng
  • Gorengnya
  • Pir goreng
  • Pir goreng
  • Pastikan anda membuka sebotol Sauternes (2005 ternyata salah satu yang terbaik)
  • Pir goreng
  • Pir goreng
  • Saya meletakkan pir di atas pinggan, meletakkan sepotong hati di atas dan menuangkan sirap jus pir dengan madu dan strawberi
  • Pir goreng
  • Pir goreng

Hidangan direka untuk

1 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Catatan

Hati diperlukan "betul", kira-kira 2500r per kg. Saya menggunakan "Rougie" foie gras:

Pir goreng


metel_007
Ogos, wow, bravo !!! Sangat cantik dan saya rasa sangat sedap
Svettika
Ogos, indah dan cantik! Penyampaian resipi yang sangat baik. Foto yang luar biasa!
Musenovna
Hebat, saya mahu mencuba.
Pulisyan
Ogos, hidangan lazat! Terima kasih atas persembahan dan penerangan terperinci!

Semua resipi

© Mcooker: Resipi Terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti