Pai Kari Aprikot Jerman (Aprikosen Quark Kuchen)

Pai Kari Aprikot Jerman (Aprikosen Quark Kuchen)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Untuk ujian:
mentega	175 g
gula vanila	1 sachet
gula	150 g
telur	3 keping
tepung	250-300 g
serbuk penaik	1 sudu kecil
garam	picit
susu	2 sudu besar l
Untuk salutan curd:
mentega	75 g
gula	50 g
gula vanila	1 sachet
telur	1-2 keping
keju kotej	500 g
serbuk penaik	1 sudu kecil
kanji	50 g
Lebih-lebih lagi:
aprikot dalam tin
kelopak badam
jeli jernih untuk dicurahkan
kerepek coklat pudina
gula	30 g

Kaedah memasak

• 
• Di antara hidangan Jerman, terdapat banyak pastri dengan buah-buahan dan buah beri. Saya sangat mengesyorkan mencuba kek yang sangat lembut ini, tidak manis dan lazat.
• Pukul mentega cair dengan gula, gula vanila dan telur.
• Ayak tepung dengan serbuk penaik dan garam, masukkan jisim telur dalam bahagian kecil, bergantian dengan susu.
• Gris borang dan letakkan doh.
• Masukkan adunan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 10-15 minit.
• Sementara itu, gunakan pengisar untuk mengalahkan semua bahan untuk lapisan curd.
• Masukkan bahagian aprikot ke dalam saringan.
• Keluarkan loyang kek dari oven dengan perlahan dan sebarkan jisim curd di permukaan.
• Sebarkan bahagian aprikot.
• Taburkan dengan kelopak badam.
• Masukkan ke dalam ketuhar lagi.
• Bakar selama 40-45 minit.
• Semasa kek siap sejuk, sediakan pengisian aprikot:
• Tuang isi beg tuangkan kek ke dalam periuk.
• Masukkan 30 g gula dan kira-kira 150 ml jus aprikot dari balang di mana aprikot berada.
• Kacau dan didihkan di atas api. Jisimnya mesti kelihatan seperti jeli cair.
• Tuangkan kek sekata.
• Setelah pengisian sejuk, taburkan dengan kerepek coklat pudina. Sekiranya tidak ada serutan seperti itu, maka pistachio cincang.
• Tuangkan kek sekata

Oh, saya sangat suka ini !!!! Saya mengambilnya dan pasti akan melakukannya !!!! tetapi beritahu saya, berapakah diameter bentuk anda?

[Gulnara,]

Gulnara, diameter 26 cm, bentuk yang boleh dilepas. Sangat senang baginya untuk mendapatkan pai curd dari mereka.

Ini bukan kek, tetapi kek sebenar! Dan, saya rasa, sedap!

[Sonadora]

Sonadora, kecurigaan anda betul! Kek kuih ini memang sedap.