Bavarian Rolls - Bavarian Rolls

Bavarian Rolls - Bavarian Rolls

Kategori: Hidangan daging

Dapur: jerman

Bahan-bahan
daging babi	2 keping
sawi	1 sudu kecil
lada garam	rasa
mentol bawang	1 PC.
acar	2 keping.
wortel parut	1 sudu besar l.
Untuk sos dan hiaskan:
lobak merah	10 keping.
saderi	1 PC.
Bawang hijau	1 PC.
tomato ceri	4 perkara.
garam, kacang lada	rasa
hijau	rasa
tepung	1 sudu besar l.
minyak sayuran	50 ml
bawang putih	2 ulas
mentega	50 g

Kaedah memasak

• Cincang bawang halus. Goreng dalam kuali hingga telus dengan wortel parut.
• Pukul potongan daging babi hingga 3-5 mm. Musim dengan garam, lada dan parut dengan mustard.
• Teratas dengan 1/2 bahagian bawang goreng dan lobak merah.
• Letakkan timun acar pada setiap bahagian daging.
• Gulungkan daging babi ke dalam gulungan dan ikat dengan benang masakan.
• Goreng dalam kuali di setiap sisi. Letakkan di atas pinggan.
• Tuangkan air ke dalam kuali di mana daging digoreng. Didih. Masukkan wortel, saderi, tomato, bawang goreng, garam, lada, bawang putih. Letakkan gulungan ke dalam sup sayur. Didihkan selama 20 minit. Masukkan sayur. Masak selama 5 minit lagi. Keluarkan wortel dan saderi dari kuahnya.
• Dalam kuali, goreng tepung dalam mentega hingga coklat keemasan. Cairkan dengan kaldu sayur dari gulung hingga sebati dan homogen. Masukkan ke dalam gulung dan didihkan selama 10 minit sehingga kuah pekat.
• Keluarkan gulungan, lepaskan benang. Hidangkan dengan sayur-sayuran dan sos.
• Untuk hiasan - lobak merah dan saderi boleh dijemput.
• Buat pengasam - jus lemon, madu, bawang putih, lada merah panas dan minyak zaitun. Masukkan wortel dan saderi ke dalam pengasam selama 20-30 minit.
• Nikmati hidangan anda.

[nar-din]

nar-din, Ella, resipi yang menarik! Itu saya tidak membungkusnya dengan jari daging, tetapi saya tidak memikirkan timun acar! Makanan ringan dunia! dan gambarnya cukup profesional!