Apple tart (dari buku resipi multi-grill Fagor MG 300)

Apple tart (dari buku resipi multi-grill Fagor MG 300)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
tepung	300
longkang minyak	150
gula	300
telur	2 keping.
epal	8 keping.
air	1 gelas
garam	picit

Kaedah memasak

• Secara umum, semuanya sangat mudah. Resipi, tentu saja, seperti di kebanyakan buku resipi untuk teknik, belum selesai. Oleh itu, saya terpaksa memikirkannya.
• 1. Kupas 4 biji epal. Hantar kulit ke sendok, tambah 100 gr. gula, segelas air dan rebus sehingga sirap pekat. Anda boleh mencurahkan lebih sedikit air maka ia akan menguap lebih cepat. Apabila sirap sudah siap, ketepikan. Biarkan sehingga sejuk.
• 2. Tuangkan tepung dengan slaid, buat tekanan untuk mendorong telur, tambah 150 gr. gula, potong mentega (saya memutuskan demikian, kerana resepnya hanya mengatakan untuk menambahkan minyak tanpa menunjukkan keadaannya), secubit garam (sama sekali tidak ada dalam resipi, tetapi doh tanpa garam .....) . Gunakan sudu untuk menguli doh dari tengah, perlahan-lahan merebut tepung. Kacau sehingga adunan halus lembut terbentuk. Hantar ke sejuk selama 0.5 jam.
• 
• 
• 
• 3. Potong epal yang dikupas menjadi perempat, taburkan dengan 50 gr. gula, tambahkan sedikit air dan reneh hingga lembut, saya masih mengikatnya dengan kayu manis. Apabila epal sudah siap, biarkan mendidih dan haluskan.
• 
• 4. Sebarkan adunan ke atas grill pelbagai, sebaiknya tutup dengan kertas pembakar. Masukkan sos epal ke atas adunan. Kupas empat epal yang tersisa, potong menjadi kepingan nipis dan susun dengan lebih cantik. Taburkan dengan gula dan bakar selama 40 minit.
• 
• 5. Setelah siap, sikat bahagian atas epal dengan sirap yang kita rebus pada awalnya agar epal bersinar. Biarkan kek sejuk sepenuhnya dan kemudian keluarkan dengan mencengkam hujung kertas pembakar.
• 
• 
• Baiklah, itu sahaja. Kami makan dengan senang hati.

Hidangan direka untuk

1 tart besar

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Program memasak:

pelbagai kaum

Catatan

Gula bagi saya terlalu banyak. Oleh itu sama ada epal mestilah gula masam atau kurang.

Helen, sungguh cantik! Dan bagaimana anda suka sos epal pada pai? Saya mundur dalam penaik, tetapi menurut saya semestinya sangat lembut

Sangat sedap dengan kentang tumbuk. Tetapi saya tidak mempunyai cukup epal, saya harus menambah lebih banyak.

[Elena]

Elena, kecantikan! Bagaimana rasanya? Lembut atau rangup?

tetapi saya masih tidak faham di mana sirap dari item 1 berada. walaupun saya rajin membaca semula 3 kali

tetapi saya masih tidak faham di mana sirap dari item 1 berada. walaupun saya rajin membaca semula 3 kali

Sirap dari item 1 digunakan dalam item 5))
Pai cantik))))

Oh! Saya membaca semula tiga kali - saya mencarinya! Maaf! Sangat cantik!

[Elena]

Elena, kecantikan! Bagaimana rasanya? Lembut atau rangup?

Dohnya rangup. Anda perlu menguli lebih nipis, bahagian saya ternyata kasar. Dan secara umum, pada pendapat saya, di sini anda memerlukan lebih sedikit gula, dan lebih banyak lemak dalam adunan. Kemudian adunan akan tumpah. Dan sangat banyak. By the way, pada waktu pagi, bahagian bawah pai menjadi lebih lembut. Jus epal merendamnya. Tidak ada yang tinggal. Shomyachili.

Oh! Saya membaca semula tiga kali - saya mencarinya! Maaf! Sangat cantik!

Bagus kerana kita berjaya mengetahuinya. Dalam buku resipi, by the way, dikatakan memasak sirap dan itu sahaja. Dan di mana ia tidak ditulis. Terlupa tentang dia. Tetapi dalam foto dalam buku itu, anda dapat melihat bahawa ia dilumurkan pada epal.