Pai kacang dengan krim keju

Pai kacang dengan krim keju

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: bahasa Yunani

Bahan-bahan
Asasnya:
Walnut + 2 sudu besar. l. sah. kisar serbuk ke keadaan tepung	200 g
Telur pada suhu bilik	4 perkara.
Tepung (ayak!)	180 g
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Gula	130 g
Mentega (cair dan sejuk)	150 g
Sirap:
Gula	150 g
Air	100 ml
Glukosa (boleh diganti dengan madu)	30 g
Kayu manis	1 batang
Krim:
Keju krim	600 g
Gula serbuk	50 g
Krim 35%	250 ml
Untuk hiasan - kacang gula-gula, coklat parut, bola coklat.
Bentuk diameter 26 cm, Tutup bahagian bawah dengan kertas penaik, griskan sisi dengan mentega dan taburkan dengan tepung.

Kaedah memasak

• pukul telur dengan pengadun sehingga isi padu tiga kali ganda,
• tanpa berhenti mengalahkan, perlahan-lahan memperkenalkan gula, pukul sekurang-kurangnya 10 minit.
• dalam tiga langkah tambahkan tepung yang dicampurkan dengan serbuk penaik, kacau dengan lembut dan cepat dengan spatula, dari bawah ke atas dan dalam bulatan.
• tambahkan juga tepung kacang dalam tiga langkah, perlahan-lahan dan bergantian menambahkan minyak, kacau dari bawah ke atas dan dalam bulatan.
• letakkan doh dalam acuan bakar dalam suhu 180 yang telah dipanaskan terlebih dahulu^" Dari oven selama 30-35 minit.
• rebus sirap dari bahan-bahan ini (jangan sejuk) dan rendam kek panas dengannya, sejukkan dan bebaskan dari acuan.
• letakkan kek di dalam gelanggang memasak.
• pukul keju krim dengan gula. dengan serbuk dan tanpa berhenti mencambuk dalam aliran kecil, masukkan krim, krimnya mestilah lembut dan lapang.
• Letakkan krim siap di atas kek, halus dan letakkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam.
• angkat cincin dengan berhati-hati, hias dengan coklat dan kacang.
• 
• 
• 

Hidangan direka untuk

12 keping.

Masa untuk menyediakan:

90 minit

Catatan

majalah "Gastronom". Edisi Yunani

Natasha, tolong beritahu saya, bentuk diameter apa yang anda ambil?

26 cm di hujung ingros ditulis !!!

Oh, maafkan saya, seperti biasa, saya melihat buku itu, tetapi saya melihat buah ara

Natasha, painya sangat hebat !!! Tidak perlu dikatakan, mulut anda sibuk dengan pai

dan gambar? Saya mahukan gambar! terima kasih!

Natasha, saya mohon, foto apa ?! Mereka mengambil semuanya demi satu dalam satu saat ... Tidak ada apa-apa untuk difoto lain kali, hanya di sudut, saya pasti akan mengambil gambar sebelum disajikan!

Natasha, anda begitu PAI YANG MENARIK anda membakar - tidak mungkin untuk menolak, tetapi dalam foto itu wanita langsing Anda mungkin tidak makan sendiri?

ini bukan foto saya .....