Kek Lapis Badam

Kek Lapis Badam

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: orang Turki

Bahan-bahan
mentega pada suhu bilik	200g
kacang tanah	1/2 cawan
gula serbuk	1 + 1/4 cawan
telur	2 keping
krim ~ 20%	1/2 cawan
Cuka epal	1 sudu kecil
gula vanila	1 beg / 8g
tepung jagung	1/2 cawan
Tepung Gandum	1/2 cawan
serbuk penaik	1 sudu kecil
buah ara segar	4-5pcs

Kaedah memasak

• Kaca = 250mm
• Campurkan krim dengan cuka dan biar hingga rata. Kisar kacang almond dan pukul bersama mentega selama 3-4 minit, kemudian masukkan gula aising, vanillin dan krim dan pukul selama 3 minit lagi. Terus pukul, masukkan telur, tepung yang diayak dengan serbuk penaik, tepung jagung, satu demi satu, dan uli semuanya dengan spatula. Letakkan bahagian bawah borang dengan kertas, sekiranya saya melumatkan kertas dan sisi dengan minyak. Masukkan 1/2 adunan di bahagian bawah. Basuh buah ara, keringkan dan potong masing-masing menjadi 4 keping, letakkan di bahagian bawah dan tekan ringan. atas dengan adunan yang tinggal. Bakar selama 35-40 minit pada suhu 180 darjah 35-40 minit.
• Biarkan kek sejuk, angkat dari acuan. Taburkan dengan gula tepung seperti yang dikehendaki.
• 

Catatan

Pai ini sangat, sangat enak, lembab, lembut. Saya rasa anda boleh membakarnya bukan hanya dengan buah ara, tetapi juga dengan buah persik, nektarin, yang utama adalah tidak berlebihan dengan pengisiannya.
sumber resipi Resipi dan rahsia masakan Turki di FB.

Sedap! Kita mesti melakukannya. Dan menurut saya ia adalah yang terbaik dengan buah ara.
Terima kasih!

Glamour
Adakah mungkin melakukannya dengan sedap? Adalah mustahak untuk melarang resipi yang sangat lazat untuk dilihat pada waktu malam! Di manakah orang moden melihat ?!

Gadis-gadis, ini sangat lazat, saya jarang mencirikan apa yang saya masak.

Saya membuat pai ini dalam bentuk kek, kerana saya memotongnya menjadi tiga bahagian dan mascapone sandwic dengan susu pekat rebus. Rasanya ternyata sangat mirip dengan Esterhazy, kerana ia ditawarkan di kedai kopi yang mahal. Cuma kurang manis. Dia tidak mengambil banyak tepung jagung, tetapi polenta. Ia mungkin sama, tetapi lebih seperti bubur jagung. Kemudian biji-bijian kekerasan dirasakan dalam adonan, tetapi perasaan yang sama juga ada di Esterhazy. Di sana, nampaknya, ia hanya dari kacang almond. Namun, di sini, jagung mungkin memberikan perasaan yang sama.

Sejujurnya, saya tidak pernah mencuba memanggang dengan tepung jagung kasar, hanya bubur yang dimasak

Dan entah bagaimana saya tidak pernah melihat yang lain dijual, hanya itu yang disebut polenta. Mungkin cuba mengisarnya lebih kecil? Biji-bijian ini sendiri menegangkan saya sedikit. Anak lelaki ini dibandingkan dengan Esterhazy. Kemudian saya pergi ke kafe untuk mencuba, ada sebilangan besar biji-bijian yang sama.

Kami mempunyai tepung jagung seperti ini


Dan ada biji-bijian di pai juga, tetapi badam

Saya tidak ingat label apa yang saya beli sejak sekian lama. Tetapi dari segi konsistensi, ia kelihatan seperti semolina kuning. Dan dalam versi ini, biji-bijian dalam pai itu dapat diraba, iaitu jagung. Walaupun, jika anda tidak tahu mengenainya ... badam dan badam
Saya berjaya menjalankan beberapa eksperimen dengan resipi ini. Menggantikan tepung jagung itu dengan setengah cawan badam lagi. Sekiranya ada pemikiran yang serupa, saya tidak menasihatkan anda untuk mengulanginya. Ternyata tidak ada lemak untuk menyerap dan di pintu keluar kami mempunyai kek tebal 3 cm yang hampir sama dengan baklava dalam rasa. Di bawah keraknya padat. Di atasnya terdapat kerak jenis brownie almond. Dan kandungannya cukup lembut, mengembun semalaman. Sedap sama, tetapi potong anreal menjadi dua atau tiga kek di bawah kek. Dan kek badam ini mencukupi selera - tidak ada krim yang bertanya lagi.
Yaitu.jagung bukan hanya di sini bukan badam, tetapi memberi struktur pada adunan. Dan saya juga membuatnya mengikut resipi, tetapi tanpa buah ara. Kesalahan juga. Nampaknya tidak begitu ketara, tetapi tanpanya, adunan semasa memanggang naik dengan kuat di sepanjang tepi acuan dan kendur di tengahnya.
.