Lempeng kentang (Vogtlandische Bambes)

Lempeng kentang (Vogtlandische Bambes)

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Kentang mentah	500 g
Kefir atau yogurt	200 ml
Tunduk	1 PC.
Tepung bijirin penuh	2-3 st. l.
Telur ayam	1 PC.
Garam, gula pasir, lada	rasa
Bunga dimakan borage

Kaedah memasak

• Kupas kentang dan bawang dan tiga pada parutan halus. Masukkan kefir atau yogurt, tepung, telur, garam, gula pasir dan lada tanah, gaul rata dan goreng dalam kuali.

Catatan

Ini adalah penkek yang paling biasa. Mereka dibuat di mana-mana sahaja. Mereka sangat sedap dari kentang tanaman baru. Tidak begitu sedap pada musim bunga.
Mungkin bagi orang Vogtland, keunikannya adalah menggunakan susu dadih atau yogurt dan bukannya air.

[Olga]

Olga, ini adalah pancake kentang yang disukai semua orang, terima kasih.

Ya, sesiapa yang mencuba penkek kentang sekurang-kurangnya sekali hampir tidak akan acuh tak acuh!

[Olya]

Betapa beruang itu bersembunyi dengan selimut pancake! Olya, seperti dalam dongeng ... Kanak-kanak akan menyukai persembahan ini!

Saya mengaku - saya sendiri tidak memikirkannya - saya mengintip orang Jepun - ada beruang yang terbuat dari beras dan disembunyikan dengan selimut telur dadar!

di sana beruang itu terbuat dari beras dan menutupi dirinya dengan selimut telur dadar!

Terima kasih kerana berkongsi - Saya menggunakannya! Dan saya belum melihat bunga seperti itu, mereka cantik. Olya! Bolehkah anda menyiarkan gambar semak (atau ranting)?

[Marina]

Marina, rumput timun - borago - belum pernah anda lihat? Tidak boleh! Nanti saya ambil gambar.

[Penggunaan borage dalam memasak]

Penggunaan borage dalam memasak
Daun Borago mengandungi garam kalium, gula, tanin, saponin, vitamin C, karotena, minyak pati, asid silikat, asid esensial dan resin.

Daun muda dengan aroma mengingatkan timun digunakan dalam salad, vinaigrette dan okroshka. Yang paling lembut adalah kotiledon besar dan daun pertama.

Juga, borago digunakan sebagai bahan tambahan untuk lauk daging dan lauk, digunakan dalam bentuk murni untuk berpakaian.

Bunga yang baru dipetik diletakkan dalam gelas dengan minuman ringan, wain, gula-gula dihidangkan untuk pencuci mulut.

Penggunaan borage dalam perubatan
Infus ramuan timun berguna sebagai anti-radang, anti-rematik, diuretik, untuk rawatan gout, rematik artikular, demam dan radang ginjal. "