Kek "Susu burung dengan biskut dan kepingan badam"

[Biskut:]

Kek "Susu burung dengan biskut dan kepingan badam"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Biskut:
Marjerin	100 g
Telur	1 PC.
Gula	125 g
Tepung	1 sudu besar
Gula vanila	1 p.
Kefir	0.5 sudu besar
Serbuk penaik	1 p.
Kepingan badam	60 g
Souffle putih:
Krim 28%	450 ml
Susu	350 ml
Krim masam	450 ml
Gula	1 sudu besar
Gelatin	80 g
Coklat coklat:
Koko	6 sudu besar l.
Gula	0.5 sudu besar
Gelatin	30 g
Airnya sejuk)	1 sudu besar
Susu	0.5 sudu besar
----------------------------------------------------	----------------
Borang untuk memasak	Saya akan. 26 sm

Kaedah memasak

• Biskut:
• Kami menyediakan borang untuk membakar biskut, ditutup dengan kertas pembakar. Pukul telur dengan gula + (gula vanila) hingga putih berkrim, kemudian perlahan-lahan masukkan kefir dan pukul lagi dengan baik. Cairkan marjerin dan tambahkan ke dalam campuran telur, kacau dengan sudu, campurkan tepung secara berasingan + longgarkan cemara dan masukkan ke dalam adunan dalam bahagian kecil, gaul rata (dengan sudu) sehingga tidak ada ketulan, 1 sudu besar. l. campurkan tepung dengan kepingan badam dan masukkan ke dalam adunan kami. Doh mestilah seperti krim masam pekat. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan hantar ke oven yang telah dipanaskan hingga 170^mengenai selama 40 minit.
• Souffle putih:
• Sekarang mari buat yang paling lazat, untuk soufflé putih, tuangkan agar-agar dengan susu ke dalam periuk dan letakkan di atas api perlahan, terus kacau dengan sudu (yang sesuai), semasa stim, angkat dari api dan biarkan ia sejuk. Pukul krim masam dan gula, kemudian dalam mangkuk yang terpisah (ambil lebih banyak pinggan daripada di bawah campuran dengan krim masam) cambuk krim sejuk hingga puncaknya dan tambahkan krim masam disebat dengan gula, kemudian masukkan campuran susu secara beransur-ansur, pukul semuanya dengan kelajuan perlahan.
• Perhimpunan:
• Kami menyediakan bentuk pecahan, letakkan biskut wangi kami di sana dan tuangkan campuran berkrim yang lembut dan lapang di atasnya, hantar ke peti sejuk untuk pekat. Di dalam peti sejuk saya, souffle membeku dalam 1 jam.
• Coklat coklat:
• Untuk soufflé coklat, campurkan koko + gula + gelatin dan isi semuanya dengan susu dan air sejuk, kocok semuanya dengan pukul selama beberapa saat dan hantar ke api kecil, kerana gula dan gelatin telah larut, anda boleh mengeluarkannya dari panas, biarkan soufflé coklat kami sejuk. Semasa souffle berkrim mengeras, keluarkan dari peti sejuk, isi dengan soufflé coklat di atasnya dan hantar kembali ke peti sejuk. Apabila soufflé coklat mengeras, anda boleh membebaskan kek dari acuan dan merawat saudara-mara anda. Bon Selera semua orang!

Hidangan direka untuk

10 hidangan

Resipi serupa

Kek "Susu burung" pada agar-agar (Zhannptica)

Kuih kuih "Susu burung" (Galinka-Malinka)

Soufflé on semolina dari kek susu Burung (Prus - 2)

[Tulip]

Tulip, apa keindahan dan sangat sedap, dilihat dari komposisi !!!! Soufflé !!!!!!!!!!!
Terima kasih !!!!! Penanda buku !!!
Satu kesilapan - kek seperti itu dan 10 hidangan Baiklah, saya secara peribadi triiiiiii!

[Natalia]

Natalia, inilah gadis pintar, mendengar makcik saya ... dalam erti kata bukan bapa saudara

Selama 10 hidangan, kerana mustahil memakannya dalam kepingan kecil, kami segera memotong dua bahagian untuk diri kami sendiri. Sangat ringan dan sedap.

Wah, hebatnya soufflé! Choito juga saya mahukan dengan kekuatan "Susu Burung" yang dahsyat.
Pasti - penanda buku!
Natasha, terima kasih!
Saya juga mesti mencuba untuk melakukannya. Mungkin ia tidak sukar seperti yang selalu saya fikirkan ...

[Lenok]

ia tidak sesukar seperti yang selalu saya fikirkan ..

Lenok, tidak sukar, perkara utama adalah mencari mangkuk besar supaya soufflé sesuai

Baiklah, barang ini yang saya ada - timbunan. Saya akan mengambilnya.

kebaikan ini yang saya ada - timbunan.

dan semuanya selalu keluar dari bank

dan semuanya selalu keluar dari bank

100%;)))

dan krim masam mungkin lemak, 33-35 peratus, adakah perlu? supaya anda boleh mengalahkannya dengan gula? atau yang biasa dilakukan, 20%? tetapi kemudian ia tidak akan mengalahkan ...

[Natalia]

Natalia, dan berapakah diameter hidangan penaik anda?

Krim masam biasa, dan bentuknya berdiameter 26

Krim masam biasa, dan bentuknya berdiameter 26

Berapa peratus krim masam biasa? 10%, 20%, 30%? Atau adakah ia penting?

Saya selalu mengambil perbezaan 15%, 20%, yang segar.

Saya tidak sabar untuk lapisan atas mengeras, jadi saya menuangkan lapisan coklat lebih awal daripada yang diperlukan. Ternyata cantik)) suami saya mengatakan bahawa saya tidak akan mengatakan bahawa itu adalah kekacauan, biarkan semua orang berfikir bahawa ini adalah bagaimana seharusnya :)
Terima kasih kerana resipi!

Sekeping indah;) Saya sangat gembira kerana anda menyukainya)

Natasha, kek yang sangat sedap. Tolong beritahu saya, berapa beratnya?

Dan satu lagi soalan - bolehkah anda mengganti serpihan badam dengan jumlah tepung yang sama?

Dan satu lagi soalan - bolehkah anda mengganti serpihan badam dengan jumlah tepung yang sama?

Saya tidak tahu apakah soalannya masih relevan, tetapi tidak perlu mengganti serpihan dengan tepung.

[Tulip]

Tulip, Natalya, beritahu saya, adakah serpihan badam sama dengan kelopak badam? Kami menjual kelopak, tetapi saya tidak pernah menemui bijirin