Kulit zucchini dan tembikai gula-gula

[jangan keluarkan kulitnya.]

Kulit zucchini dan tembikai gula-gula

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
kulit tembikai (tanpa kulit)	1 kg
zucchini besar (tanpa biji)	1 kg
gula	1 kg
vanila, lemon atau lemon	rasa

Kaedah memasak

• Jumlah ramuan dikira pada alat pengering standard dengan dulang bulat, berdiameter 33-39 cm - untuk 5 dulang.
• Sudah tentu, ini bukan buah gula-gula, dalam erti kata klasik, tetapi dalam keluarga saya mereka dipanggil bahawa, oleh itu, nama yang saya petik hanya itu.
• Resipi ini sangat mudah: besar, anda boleh memotong zucchini yang terlalu masak menjadi 4 bahagian memanjang, bebas dari biji, jangan keluarkan kulitnya.
• Kami memotong kulit tembikai menjadi jalur (panjang yang sesuai untuk anda, atau yang tinggal dari semangka), kupas, - senang dilakukan dengan pengupas kentang khas, atau hanya dengan pisau biasa.
• Kami memotong semuanya menjadi jalur segi empat tepat, atau kotak, 2-3 cm.
• 
• Kami memasukkannya ke dalam periuk dan tutup dengan gula di atasnya.
• Biarkan berdiri dan biarkan jus mengalir - 3-4 jam.
• Inilah cara mereka memulakan jus:
• 
• Seterusnya, letakkan di atas dapur dan didihkan, didihkan selama 10-15 minit dengan api kecil.
• Kita tidak perlu mendidihnya dalam rebusan, rebus saja.
• Kami menyejukkan, dan setelah 4-5 jam (atau dari petang hingga pagi), kami mengulangi prosedur: ia direbus, direbus selama 10-15 minit, dibiarkan sejuk.
• Kali ketiga, semuanya sama, hanya pada akhir anda boleh menambah sedikit lemon atau memerah setengah lemon, atau memotong semangat, dan vanila - semuanya sesuai dengan keinginan dan citarasa anda.
• Selepas menyejukkan, gunakan sudu berlubang atau sudu dengan lubang, pindahkan kepingan buah-buahan masa depan ke lembaran penaik yang dilapisi kertas pembakar.
• 
• Kami menetapkan suhu pengeringan maksimum (saya mempunyai 68 "C) selama 2-3 jam.
• Sekarang buah-buahan gula-gula kelihatan seperti ini:
• 
• Saya selesai mengeringkan 3-4 jam terakhir di bawah sinar matahari, kerana sekarang sangat panas di sini.
• Anda boleh terus mengeringkan di pengering pada suhu 50-55 "C.
• Jumlah masa pengeringan akan bergantung pada ukuran kubus segi empat tepat, daya dan suhu pengeringan.

Catatan

Jangan cuba mengeringkannya sehingga kering!
Sejak selepas penyejukan, selepas 15 minit mereka akan menjadi lebih kering.
Seterusnya, kami pindahkan ke piring, balang, dan lain-lain - anda boleh taburkan dengan gula tepung atau mencelupkan setiap bahagian ke dalam gula.
Saya tidak melakukan ini, kerana ketika meletakkannya, saya mula memasukkannya ke dalam mulut, dan saya memakan lantai loyang.

Ayah saya menaburkannya dengan gula dan kayu manis, dan menyimpannya dalam bahagian - di dalam peti sejuk, dalam beg sandwic.
Saya pulang dari tempat kerja, lapar, makan malam belum siap.
Dia mengeluarkan beg, memakannya - dan memesan!

Semoga anda menikmatinya sama seperti saya!

Resipi serupa

Tembikai dalam adunan (MariS)

Minuman tembikai - halia dan wain (MariS)

Tembikai dalam jus mereka sendiri (Zirafah)

Tahun ini kita mempunyai panen zucchini yang sangat besar, mereka membuat kaviar, jadi kita makan dan kalengan dengan tomato, dan aku sudah membekukan 20 kilogram kiub.

Oleh itu, saya menganggap percubaan dengan buah manisan itu berjaya, dan saya merancang untuk mengulanginya esok atau lusa.

Dan, mungkin, seseorang akan berguna: sirap yang tersisa dapat "dibuang" - rebus kompot di atasnya, atau buat barang bakar.

[Lena]

Dan, mungkin, seseorang akan berguna: sirap yang tersisa dapat "dibuang" - rebus kompot di atasnya, atau buat barang bakar.

Dan anda juga boleh membuat campuran pelbagai jus-sirup rebus, dan menyimpannya - pada musim sejuk ia berguna untuk meresapi kek, untuk menyiram keju kotej, kaserol ... kemudian di mana sahaja impregnasi atau gula-gula diperlukan

Lena, resipi menarik untuk kosong, TERIMA KASIH!

[Pentadbir]

Pentadbir, terima kasih atas komen dari anda, sangat bagus.
Dan sebagai tambahan berharga untuk pembuangan sisa.

Lena, sungguh hebat! Perhatikan resipi, terima kasih!

[Elena!]

Elena! Resipi ada di penanda buku, esok saya mencari semangka.
Buah manisan yang indah! Terutama dalam foto terakhir di pengering - tangan itu sendiri menjangkau monitor, untuk mencuri sekeping atau dua, atau bahkan segelintir atau dua atau tiga.
Bagaimana anda mendapat warna kuning seperti itu?
Dan jika anda membuat buah tembikai tembikai, semakin kuat baunya, tidakkah anda tahu tembikai atau tembikai?
Atau jika keraknya direbus dalam sirap aprikot, mereka pasti akan berbau seperti aprikot?

Perhatikan resipi, terima kasih!

Sudah tentu, ambil!

Terutama dalam foto terakhir di pengering - tangan itu sendiri menjangkau monitor, untuk mencuri satu atau dua bahagian

Ya, saya seperti itu, saya boleh mengambil gambar yang menarik.

Bagaimana anda mendapat warna kuning seperti itu?
Dan jika anda membuat buah tembikai tembikai manisan, semakin kuat baunya, tidakkah anda tahu tembikai atau tembikai?
Atau jika keraknya direbus dalam sirap aprikot, mereka pasti akan berbau seperti aprikot?

Warna kuning, kerana zucchini kuning, ragamnya disebut "Zolotinka" - Saya sudah menanamnya untuk tahun ke-2, mereka kelihatan lebih menyeronokkan dalam warna pinggan, dan walaupun sedikit lebih manis, saya tidak tahu bagaimana menggambarkannya tapi rasanya sedikit berbeza dari yang biasa.

Tetapi saya tidak tahu mengenai tembikai ... dan juga aprikot - sayangnya.
Oleh itu, saya sedang menunggu laporan anda mengenai eksperimen tersebut.

[Lena]

Saya teringat! Lena, buah gula-gula anda menyerupai buah betik gula-gula segar.

"Emas" yang sangat baik, saya dapat membayangkan apa yang anda bicarakan, ibu saya juga menanamnya. Sekarang saya faham mengapa kita meninggalkan kulit pada zucchini.

Seseorang dari kenalan saya memasak kerak dengan aprikot kering kukus. Aprikot kering kemudian dimasukkan ke dalam pengisian, dan buah-buahan manisan direbus lagi dalam sirap yang tersisa dengan vanila dan sesuatu yang masam, tetapi tidak dengan jus lemon, supaya bau aprikot tidak terganggu ... Akibatnya, saya mencuba kepingan "aprikot" elastik telus sepanjang 7-10 cm dan cuba memahami jenis aprikot itu.
Masih ada percubaan saya. Saya pasti akan kembali dengan laporan.
Wah, alkimia dapur lama!

Buah-buahan gula-gula anda menyerupai buah betik segar.

sangat menarik, saya tidak makan betik gula-gula.

Saya menantikan laporan anda. Sebenarnya, kami mempunyai aprikot selama beberapa minggu sejak mereka pergi, jadi saya tidak akan dapat mencuba aprikot.
Tetapi dengan tembikai - cukup. Mungkin saya akan bereksperimen.

Zucchini gula-gula sangat lazat, dan anda juga cantik
Terima kasih atas idea ini, saya akan mencubanya mengikut resipi anda.

Terima kasih kerana resipi!
Tolong beritahu saya, tetapi jika anda kering di dalam ketuhar, bagaimana?

Terima kasih kerana resipi!
Tolong beritahu saya, tetapi jika anda kering di dalam ketuhar, bagaimana?

Begitu juga - hanya pada suhu 60 * C dan dengan pintu oven terbuka. Dan hasilnya mesti menunggu lama

Pentadbir, Tanyusha, terima kasih!
Dan berapa lama berapa?

Pentadbir, Tanya, terima kasih!
Dan berapa lama berapa?

Sehingga mereka kering ke keadaan yang diinginkan! Berdiri dan berjaga-jaga

Zucchini gula-gula sangat lazat, dan anda juga cantik

Terima kasih! Cubalah dan tulis variasi anda mengenai tema ini - ia akan sangat berguna untuk semua orang.

Berapa lama berapa?

Sejujurnya, wang, pengeringan dalam ketuhar gas adalah kehancuran. Elektrik juga kuat biasanya ...
Sekiranya anda mempunyai cahaya matahari sekarang, dan hari-hari masih panas, maka keringkan selama 2-3 jam di dalam ketuhar,
dan kemudian ke matahari di atas loyang - seperti saya.
Jauh lebih menjimatkan. Dan pada waktunya, saya rasa, perbezaannya akan kecil, hanya 2-3 jam.

Dipandu dengan cara, bukan tepat pada waktunya, tetapi pada penampilan dan rasa. Jangan keterlaluan. Keringkan sehingga kelembapan "berdiri" di antara buah-buahan manisan.
Saya mempunyai sedikit gelas di sisi, dan membeku ke keadaan madu cair. Sedap - juga memakannya.

Berdiri dan berjaga-jaga

Ahahahaaaa. Tanpa meninggalkan satu langkah!

Hebat !! Saya tidak sengaja mengklik pautan - sekarang saya harus melakukannya, nampak sangat menarik! Dan buah gula-gula digunakan sepanjang masa !! Terima kasih !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, tentu, jika anda masih mempunyai zucchini.
4 hari yang lalu, kita mengalami kesejukan pada waktu malam, kita terlalu malas dan tidak berselindung untuk malam itu ... pada akhirnya, semua cambuk dan kuman zucchini beku,
jadi saya mempunyai pasangan terakhir di dalam peti sejuk.
Sayang bagaimana ... jika tidak kerana musim sejuk yang tiba-tiba ini: pada siang hari kita masih mempunyai + 20-25
maka akan ada timun dan zucchini ...

.
Terima kasih kerana resipi!
Saya mengeringkan buah-buahan gula-gula dan menggulungnya dengan gula.
Tetapi saya tidak begitu menyukai pub, bagus kerana tidak cukup ..
Tetapi tembikai, ya.

[Trishka]

Trishka, Sama-sama!
Resipi itu relevan lagi - musim zucchini sudah berjalan lancar.
Saya sendiri merancang untuk menuai buah gula-gula dalam beberapa hari akan datang.
Tidak ada semangka, tetapi sudah ada banyak zucchini.
Saya sangat menyukai buah-buahan zucchini yang telah dihiris, jika anda TIDAK mengeringkannya - ternyata seperti marmalade (gulung dalam gula atau gula tepung setelah kering). Anda boleh menambah kayu manis.

sesuatu yang menghantui saya dengan memikirkan mencelupkan buah-buahan gula-gula ini ke dalam coklat cair, ke dalam peti sejuk dan ke dalam beg kemudian, gula-gula akan menjadi sangat enak, lebih baik daripada mana-mana kedai dan tanpa byk kimia))))

[Tesh]

Tesh, setuju!
Betul, coklat telah meningkat harganya sekarang ... jadi kami akan memakannya pula.
Tetapi anda juga boleh mencelupkannya, tentunya ia seperti marmalade dalam coklat.

Saya membuat zucchini gula-gula dan labu dengan cara yang hampir sama. Tetapi ada nuansa. Semasa saya membuat bahagian pertama zucchini (1.5 kg), sirap tetap ada. Cukup. Bahagian seterusnya dibuat segera dengan sirap ini. Yang ketiga diisi dengan 150 g gula per 1 kg labu. Apabila jusnya menonjol, saya menambah sirap dan memasak. Lebih jauh seperti dalam resipi. Hasilnya, saya membuat 4 hidangan buah manisan dari satu sirap. Ya, pada mulanya saya mengambil setengah gula lebih banyak seperti dalam resipi. Dan saya menambah jus lemon ke dalam minuman pertama. Hasilnya adalah buah-buahan manis yang manis.
Saya melayan seorang rakan, dan dia adalah anak perempuan dengan menantu. Oleh itu, mereka tidak dapat meneka apa itu gula-gula. Perkara yang paling menggembirakan adalah ketika mereka mencubanya - anak perempuan itu (dengan cela) berkata kepada suaminya: Anda tidak membenarkan saya membeli buah-buahan gula-gula, anda mengatakan bahawa itu menjijikkan. Dan lihat betapa sedapnya mereka! Ibunya: Ya, ia tidak dibeli, Lena melakukannya sendiri!
Di situlah bermulanya tekaan ... yang paling digemari ialah betik

Terima kasih banyak untuk resipi, saya membuatnya dari tembikai dan tembikai saya sendiri dengan gula vanila. Sangat mustahil untuk menjauhkan diri dari pasu dengan buah-buahan manisan!