Pembuat roti Maxwell MW-3752W

[Anastasia]

Anastasia, , sangat gembira! Saya juga berhenti bertengkar dan hanya memanggang roti, sering mengikuti resipi yang sama. Dan kerana roti dibuat dari pelbagai jenis tepung dan dengan bahan tambahan, bumbungnya praktikal tidak cembung pada pembuat roti ini. Ya, dan di Panasonic juga, tidak banyak gandum-rai diperolehi. Saya rasa saya tidak boleh memanggang roti yang cantik. Hanya sedap. Cukup, dari tepung gandum dari kelas tertinggi, bumbung bulat diperoleh, dan jika saya mencampurkan yang berbeza, bumbung yang indah jarang berlaku. Kita mesti kembali beralih ke bentuk roti, sudah ada hasil seratus peratus, diuji.

[Lagri]

Lagri, juga roti gandum tulen diperoleh tanpa masalah, tetapi untuk keluarga saya, saya memerlukan roti yang lebih kasar, dengan penambahan dedak, tepung rai, bijirin dan lain-lain. Sebarang roti sangat baik dalam ketuhar atau dalam bentuk, dengan bumbung, ada lebih banyak daya untuk eksperimen yang tidak ingin saya habiskan, saya ingin merasakan keseronokan dari pemandangan dan rasa roti. Dan pembuat roti banyak membantu menguli dan menjauhkan doh, sangat senang bagi saya, jadi ia tidak tahan lama. Sehingga 400 gram tepung saya menggunakan Maxwell, lebih banyak - Panasonic.

Ya, Panasonic ini memperolehnya dengan penyamaan suhu. Sudah tentu, dia baik, tetapi saya lebih banyak berehat daripada bekerja. Dan Maxwell adalah pekerja keras.

Saya juga mula memanggang dalam bentuk roti dan masalah penurunan bumbung hilang. Saya juga bosan dengan pemikiran seterusnya, bumbung apa yang akan ada pada hari ini dan memutuskan bahawa saya akan memanggang roti dalam bentuk seperti sebelumnya. Dan bentuk roti itu cantik dan moodnya baik. Saya rasa ini adalah jalan keluar terbaik. Dan Oksana, mungkin, tidak lagi membuat roti.

[Lagri]

Lagri, dan saya sekarang membuat doh di Maxwell, dan bakar di dalam oven dengan perapian dalam bentuk roti. Roti yang luar biasa diperoleh, dan secara luarannya jauh lebih besar daripada dalam baldi mesin roti, dari 350 gram tepung yang sama, dan sedap!

[Anastasia]

Anastasia, Saya juga mahu membakar roti di dalam ketuhar. Sebelumnya, dia sering memanggang, dan kemudian beralih ke pembuatan roti semata-mata di mesin roti. Sekarang saya beralih ke roti bakar dalam tin dalam mesin roti dan roti di dalam ketuhar. Tetapi Maxwell menolong saya menguli dan menahan doh. Namun, penampilan roti memainkan peranan bagi saya ... Hari ini saya banyak membaca di forum mengenai bumbung roti ketika membuat roti di pembuat roti, banyak di antaranya sering mempunyai penampilan yang tidak sedap dipandang, tetapi semua orang cuba menyelesaikannya masalah ini sendiri. Saya memutuskan seperti ini. Saya juga, sekarang dari 300-350 g tepung ternyata menjadi roti yang lebih besar dan enak!
Anda juga boleh membuat perapian, anda juga perlu melakukan ini. Hanya sekarang saya akan mendapat satu.

Selamat tengah hari, hari ini saya mencuba resipi dengan telur - dengan senang hati - pukul 2 telur, tambahkan air ke dalamnya untuk membuat 170g, satu sendok teh garam, satu sudu gula, minyak dengan mata, tepung 300g (240g gandum, 60g rai ), sudu teh ragi. Mod asas, kerak ringan. Hasilnya cantik, bumbungnya bulat, roti naik di bawah penutup dan warnanya cantik. Malangnya, belum ada cara untuk memuat naik foto. Saya pasti akan menunjukkan kepada anda sedikit kemudian

[Yulia]

Yulia, resipi dengan telur itu mesti dicuba. Terima kasih atas resipi. Saya akan bakar - saya akan tunjukkan juga. Dan roti saya di baldi mereka sendiri mempunyai bumbung yang tidak cembung, dan ternyata. Jalan keluar adalah dengan memanggang dalam bentuk penaik. Ia selalu membuat roti yang sangat baik. Dan sekarang roti dalam bentuk L11 sesuai dengan bumbung yang begitu indah sehingga jiwa bergembira.

Saya sudah lama tidak membuat roti untuk membuat roti, walaupun saya menggunakannya hampir setiap kali untuk menguli. Hari ini saya memutuskan untuk memberinya peluang). Saya mengambil resipi dari kerak Yerevan, pertama kali menguli doh dengan pembuat roti, tiga jam kemudian menambah selebihnya dan meletakkannya pada orang Perancis.Saya fikir untuk melakukannya di mesin, tetapi ada banyak masa untuk pemeriksaan terakhir, saya harus menghidupkan penaik 30 minit lebih awal.

Seperti biasa, saya menutup penutupnya dengan kerajang. Bakar selama 1 jam di atas kerak sederhana.
Inilah yang saya lihat semasa saya membuka penutupnya

Hampir roti bersandar pada penutup dan tidak jatuh!

Ini dari 350 gram tepung (termasuk beberapa malt, dedak dan 1 sudu teh susu tepung). Saya tidak pernah dapat membuat sebungkus sebegini sebelum ini. Ianya hebat!

Saya terus bereksperimen, dan oven terus memukau saya - sekarang program automatik ternyata roti! Kerak atas digoreng! Roti itu tidak jatuh! Inilah yang saya lihat semasa saya membuka dapur

Roti disamak secara merata, walaupun saya mematikannya 10 minit lebih awal untuk menjadikan kerak menjadi lebih nipis. Keajaiban!

Satu-satunya perubahan yang saya buat ialah meletakkan doh selama 3 jam, kemudian menguli doh. Dan saya menggunakan yis hidup - 5-6 gram.
Saya tidak faham

[Anastasia]

Anastasia, ternyata roti yang indah !!! Kita juga mesti berusaha memanggang dengan cara ini, memberi peluang kepada pembuat roti kita. Lagipun, saya membakarnya dalam bentuk penaik dan tidak ada masalah. Tetapi jika sepotong roti itu keluar, jadi mengapa memasukkannya ke dalam seragam, melakukan pergerakan badan yang tidak perlu? Saya akan mencubanya esok. Saya faham bahawa roti dibakar mengikut resipi ini?
Saiki Yerevan (ketuhar)
Dan bagaimana dengan penutup kerajang sebelum dibakar?

[Lagri]

Lagri, ya, resipi ini, untuk pertama kalinya saya mengambil semua tepung 350 gram, tetapi roti naik tepat ke tingkap, mengurangkannya, mengira 300 gram - ternyata sangat baik. Saya menutup tingkap dengan kerajang dan tuala. Bahagian atasnya kini sentiasa cerah.

Lebih-lebih lagi, saya menggunakan nisbah tepung dan cecair ini 300 hingga 160-170 dari percubaan pertama dalam memanggang dalam ketuhar ini, tetapi hasilnya tidak menyenangkan, tetapi sekarang semuanya baik-baik saja! Tetapi .... baldi pada langkan dipadam menjadi logam kosong, sehingga ia membakar dan tidak kelihatan, dan sekarang ia melekat di sana (saya mengoles dengan minyak lekat).

Pada waktu pagi saya meletakkan doh untuk roti (mengikut resipi untuk kerak Yerevan, hanya tepung 1 gred), dalam pembuat roti. Selepas 3 jam, saya menguli adunan dalam bahasa Perancis. Saya juga mengira resipi untuk 300 gram tepung. Sekarang saya menunggu hasilnya, atau lebih tepatnya, roti yang indah dan bumbung cembung.
Hanya 5 minit sebelum dibakar, adunan roti tidak naik ke sisi baldi, tetapi berada di tempat yang lebih rendah 2-3 cm. Mungkin roti itu rendah. Saya terpaksa menghidupkan Jeda selama 10 minit.

[Lagri]

Lagri, ini mungkin disebabkan oleh kekurangan ragi. Apabila saya memasukkan 5 gram yis, tidak ada cukup waktu, saya menambah masa, tetapi roti tidak mempunyai kekuatan yang cukup, bahagian atasnya ternyata lebih teruk. Tetapi apabila pada akhirnya bukti roti cepat naik dan pastri perlu dihidupkan lebih awal, hasilnya lebih baik.

[Anastasia]

Anastasia, Saya meletakkan 6 g yis ditekan pada 300 g tepung. Oleh itu, anda perlu meletakkan 7 g lain kali dan matikan pembuat roti lebih awal, dan kemudian hidupkan Pembakar. Jadi?



Ngomong-ngomong, dohnya sangat sedap. Baldi itu naik ke lantai, menggelegak.

[Lagri]

Lagri, betul-betul. Tetapi mungkin ia akan berjaya sekarang? Ragi hidup juga berbeza kekuatannya. Saya hanya melihat doh, jika ia sesuai dengan cepat, hasil penaiknya lebih baik.

Saya mempunyai ragi Lux, sepertinya ia tidak akan mengecewakan saya sebelum ini. Baiklah, mari kita lihat apa yang berlaku. Dalam bentuk / hp, selalu ada bumbung yang cantik dan adunan sesuai dengan baik. Oleh itu, tidak ada masalah dengan ragi, dan hampir selalu ada masalah dengan baldi HP asli: sama ada banyak atau sedikit air, atau ragi.



Mungkin, betul-betul, anda perlu membuat doh dengan cara doh, untuk hp ini ...



Semuanya, roti sudah siap, tetapi buat masa ini dalam baldi. Bumbungnya sangat cembung, tetapi pucat (walaupun saya meletakkan kerajang di dalamnya dan menutupnya dengan tuala terry). Perkara utama ialah bumbungnya cembung! Saya gembira! Hore! Nastya, terima kasih! Sekarang saya akan bekerja dengan ketinggian roti, mungkin saya akan membeli ragi baru, atau mungkin saya akan meletakkan sebiji gram lagi.

Bukan hanya atap roti, tetapi roti itu sendiri ternyata pucat. Dia tidak meletakkan gula. Dibakar di atas kerak sederhana.
Roti agak rendah, anda dapat melihat bagaimana ia duduk di dalam baldi.
Dan ini dalam konteks:

Sudah mencubanya. Sangat sedap!

[Lagri]

Lagri, sejuk! Berlaku! Untuk warna yang terang, saya selalu meletakkan gula, tetapi dalam resipi kerak terdapat banyak 16 gram gula. Dan sekarang saya menambah gula dan susu tepung dan malt.Saya bakar kerak sederhana - hasilnya ada dalam foto.
Ngomong-ngomong, Lagri, roti warna seragam dan bahagian atas dan sisi, dan apa yang bulat!

[Anastasia]

Anastasia, terima kasih! Ya, saya rasa ia juga sangat pucat kerana gula, tetapi yang paling penting, semua roti sama dengan warna yang sama. Dan saya sangat suka yang pertama ini. Inilah roti anda di halaman sebelumnya (gambar terakhir), inilah yang saya mahu bakar. Bagi saya ini adalah model, saya berusaha untuk ini. Selalunya, roti diperoleh dan kubah terpisah sedikit melambung di atasnya, yang juga tidak buruk, tetapi saya mahukan ketuhar bulat seperti itu, tetapi tentu saja lebih tinggi. Dengan jumlah ragi, saya harus meneka untuk membuat program automatik, walaupun setelah menguli terakhir saya masih mengeluarkan spatula, saya mengganggu prosesnya. Daripada marjerin, saya meletakkan minyak zaitun. Serbuk itu ternyata "getah", seperti yang mereka katakan, kita suka yang ini. Kemudian saya akan membakarnya dengan marjerin, ia akan menjadikan roti lebih kaya.

Di sini sekali lagi dia membakar roti di atas adunan dan sekali lagi bumbungnya cembung. Jadi dalam hp ini kita akan membakar roti dalam adunan. Kali ini roti keluar di semua baldi. Ragi mengambil satu gram lebih banyak. Membakar dalam mod Perancis, dalam mod automatik. Saya menambah 50 g tepung rai untuk membuat roti menjadi grayer. Saya menambah gula, tetapi atas sebab tertentu roti menjadi pucat lagi.

[Lagri]

Lagri, hebatnya roti ternyata dalam mod automatik! Untuk warna, anda juga boleh menambah sesudu susu tepung, atau saya menambah beberapa sudu bubur susu.
Roti itu berlubang lurus, dapat dilihat bahawa ia tumbuh dengan baik ketika dibakar. Dan tidak ada kesulitan dengan doh, jika tungku lebih baik, jika hanya hasilnya menyenangkan.
Inilah yang saya tambah untuk warna - susu tepung, gula, malt.

Roti Ruddy ternyata.

[Anastasia]

Anastasia, Saya pasti akan mencuba dengan susu tepung dan malt. Roti ini ternyata sangat berlubang, tepat di seluruh bahagian remah. Dimatikan Pembakar 10 minit lebih awal, keraknya nipis dan roti dibakar dengan baik. Jadi saya fikir, mungkin lain kali saya mencuba kerak gelap, saya sudah lama tidak memanggangnya. Tetapi jika ketuhar berada di kerak gelap, maka mungkin tidak boleh mematikan ketuhar sebelum ...

Dan sekali lagi semuanya baik-baik saja! Saya sangat gembira. Dibakar pada kerak gelap, dimatikan hp 10 minit lebih awal, roti ternyata lebih gelap daripada yang sebelumnya. Kami akan membakar doh.))

[Lagri]

Lagrisungguh hebat! Apakah rahsia tungku ini? Dan bahagian atas tidak jatuh - siapa tahu apa yang bergantung? Dan sekarang bahagian atas saya selalu sama warna dengan sisi. Dan berapa banyak yang menderita dengan soalan-soalan ini ...

[Anastasia]

Anastasia, Saya sangat gembira kerana saya menjumpai pendekatan untuk tungku ini. Sebelum ini, dia bahkan mahu menyingkirkannya, saudara-mara. Bumbung cekung ini bertindak pada saraf. Dan kemudian saya menukar bahannya, dan hasilnya sama - bumbungnya cembung, walaupun dengan peningkatan jumlah tepung rai. Saya juga meletakkan kerajang sebelum memanggang, dalam masa lebih kurang 10 minit. Saya rasa bumbungnya tidak jatuh, kerana adunan pada doh "lebih kuat" atau sesuatu daripada sekadar adunan masak dengan ragi tanpa doh, sehingga bentuknya tetap ada. Tetapi apa rahsia tungku ini tidak diketahui. Perkara utama ialah terdapat pilihan untuk membakar roti di mesin di dalam baldi anda sendiri.

Saya membeli sebagai hadiah hampir kembar dari dapur kami Endever (Kromax) 58.

Kelebihannya ialah ketiadaan tingkap di penutup dan baldi duduk lebih dalam. Baldi itu sendiri lebih rendah beberapa sentimeter, walaupun dua ukuran roti dinyatakan, 450 dan 600 gram. Saya membakar roti seberat 434 gram dari 300 gram tepung. Saya takut saiz yang lebih besar akan habis dari baldi. By the way, baldi boleh ditukar ganti!
Inilah yang berlaku

Dipanggang di atas kerak gelap, sangat mungkin pada yang ringan.

Saya menggunakan kaedah yang sama dengan adunan sekiranya berlaku - ia berjaya!
Saya sangat suka tungku, bagi mereka yang mencari bayi untuk roti kecil - ini dia. Ini memanggang bunga ros teratas, ukuran kompornya sendiri dan baldi sangat kecil, saya rasa anda boleh memanggang tepung 200-250 gram.

[Anastasia]

Anastasia, selamat melahirkan bayi yang lain! Biarkan dia tidak berubah seperti Maxwell kita. Dan bagus bahawa baldi boleh ditukar ganti.Khlebushek hanya lelaki kacak! Saya sangat sukakan roti yang cantik!)) Saya tertanya-tanya adakah programnya berjalan normal, atau ada yang dipendekkan? Saya tidak akan membeli mesin roti untuk diri sendiri, saya sudah mempunyai 4 daripadanya dan semua pekerja. Tetapi anda selalu mahukan sesuatu yang baru.

[Lagri]

Lagri, terima kasih! program biasa - mod asas 3 jam, Perancis - 4. Dan secara umum, walaupun ukurannya, ini adalah tungku orang dewasa yang normal).

[AnastasiaK]

AnastasiaK, tolong beritahu saya, berapakah ukuran penanda buku maksimum untuk Endevera mengikut arahan dan buku resipi, jika ada? Saya tertanya-tanya adakah pembuat roti ini dapat menampung 400g. tepung. Menurut resipi (40 gram rami, 40 gram rai, 320 gram tepung gandum), saya membuat roti seberat sekitar 640 gram. Sekiranya anda membakar roti dengan jumlah yang banyak, sila tuliskan hasilnya.

Shl x / n Saya mempunyai Rolsen, sepupu Maxwell, bentuk dan mangkuknya sama, tetapi modenya sedikit berubah. Di dalamnya saya telah membakar roti dari 400 gram tepung selama 4,5 tahun dan hampir selalu berjaya. Tetapi baldi sudah usang, jadi saya mencari pengganti. Saya tertarik dengan peluang untuk memasukkan baldi dari Endever ke Rolsen, tetapi memalukan bahawa, seperti yang anda tulis, baldi itu lebih pendek.

[walexyz]

walexyz, mengikut arahan, anda boleh memanggang roti seberat 600 gram, tetapi saya berpendapat bahawa ukuran ini dapat melarikan diri jika anda menjadikannya gandum. Sekiranya dengan penambahan tepung lain, mungkin di had, jika sedikit berkurang. Baldi betul-betul lebih pendek, dan dimensi lain sama, jadi isipadu sedikit lebih sedikit daripada baldi Maxwell. Oleh kerana baldi lebih pendek, ia duduk lebih dalam dan barang bakar lebih halus.
Saya akan lakukan - Saya akan memberitahu anda mengenai hasilnya.
Kembar lain dari Endever ialah Delta, yang sangat murah, sekitar 3000 rubel. Dan jika baldi dijual secara berasingan, harganya sekurang-kurangnya 1000.

[AnastasiaK]

Kembar lain dari Endever adalah Delta, yang sangat murah, sekitar 3000 rubel. Dan jika baldi dijual secara berasingan, harganya sekurang-kurangnya 1000.

AnastasiaK Dan di mana baldi ke Maxwell dijual, saya tidak pernah melihat. Di pusat perkhidmatan, China? Saya tidak dapat menjumpainya di Aliexpress. Di Delta, saya melihat klon Rollsen saya yang lengkap, harganya sekitar 3500 rubel. Saya berpendapat bahawa untuk 2018 harganya terlalu tinggi, kerana hanya ada lapan mod, dan anda perlu melihat klon Endever. Terima kasih atas balasan anda dan nantikan percubaan penaik anda dengan saiz penaik. Saya rasa kita perlu bergerak dalam langkah 50 gram.

[Anastasia]

Anastasia, bagaimana HP Endever - lebih baik daripada roti Maxwell atau juga? Dan secara umum, apa kesan dan kesimpulan anda mengenai mesin roti baru?

[Lagri]

Lagri, nampaknya pastri pastinya lebih enak. Saya tidak pasti mengenai semua program, tetapi tempohnya normal, malah Borodinsky adalah 4 jam! Terdapat yoghurt, yang sesuai untuk yoghurt dan pemeriksaan. Di sini saya akan membakar dan saya pasti akan membuat perbandingan. Yang paling menarik))). Hanya tidak ada orang yang boleh makan roti dalam jumlah yang banyak.

[walexyz]

walexyz, saya melakukan eksperimen dengan banyak berat badan. Saya mengambil 300 gram tepung gandum dan 100 gram rai (termasuk 2 sudu besar malt). Program Borodinsky selama 4 jam menjadikan beratnya 600. Doh diuli dengan baik, tetapi dengan sedikit regangan. Pada pemeriksaan terakhir, doh naik cukup tinggi, saya tidak berani menunggu sehingga akhirnya tidak keluar dari baldi dan menghidupkan Baking selama 1 jam.
Ini adalah bagaimana ia berlaku

Saiz roti 646 gram, roti yang berat

Sayatan

Sekiranya kurang doh, pemeriksaan dapat diperluas, dan roti akan menjadi lebih lapang dan lebih ringan. Oleh itu ternyata roti meja yang cukup padat dan enak. Oleh itu, tidak ada keraguan bahawa kompor akan mengatasi sebilangan besar tepung.

[Anastasia]

Anastasia, adakah roti ini dengan ragi kering? Dan bagaimana roti disediakan, di mesin mengikut resipi buku, atau apa? Kerana jika anda hanya memasukkan ramuan dan mendapatkan roti seperti itu pada program automatik, itu bagus untuk mesin roti! Roti, seperti biasa - indah!

[Maria]

Maria, ini adalah 14 gram pada yis hidup (saya sudah lama). Resipi adalah tepung 400 standard, 250-260 gram air, garam, gula, minyak. Saya baru saja menghidupkan program ini, tetapi mematikannya 25 minit lebih awal, kerana adunan itu berada di atas tepi acuan. Oleh itu, ia adalah senapang mesin.

[AnastasiaK]

walexyz, saya menjalankan eksperimen dengan banyak berat badan. Saya mengambil 300 gram tepung gandum dan 100 gram rai (termasuk 2 sudu besar malt). Program Borodinsky selama 4 jam menjadikan beratnya 600. Doh diuli dengan baik, tetapi dengan sedikit regangan.

AnastasiaK, terima kasih banyak untuk percubaan dan gambar! Roti cantik ternyata! Dan bumbung tidak pergi)). Bahagian atasnya dipanggang sepenuhnya dan tidak pecah! Secara umum, sebuah karya dari kali pertama anda mendapatkannya! Di Rollsen saya, dengan tepung rai 25 persen di atasnya, selalunya terdapat sebilangan kecil roti roti yang tidak dibakar, jadi saya meletakkan maksimum 20 peratus rai. Dan di sini kekuatannya cukup banyak, dan sepertinya roti baru keluar dari baldi untuk sentimen, mungkin masih ada sedikit margin penutup?
Daripada pembuat roti seberat enam ratus gram, saya sebelumnya telah menatap SUPRA BMS-191, kini pesaing telah muncul. Kami akan terus berfikir.

[walexyz]

walexyz, roti telah meningkat tinggi, kira-kira 3-4 cm di atas baldi, itu hanya perspektif)). Margin ketinggian penutupnya cukup besar, yang merupakan kelebihan pembuat roti ini. Semuanya dipanggang dengan sempurna, cukup tenaga. Saya sangat gembira dengannya. Fikirkan tungku-tungku yang tidak memiliki lampu langit - terdapat tarian yang jauh lebih sedikit dengan rebana, walaupun terdapat lebih sedikit daripadanya yang dijual.

[Anastasia]

AnastasiaTetapi bolehkah kita menggambarkan rejim Borodinsky atau bagaimana? Mungkin di Maxwell saya akan berusaha menghasilkan semula rejim ini dan membakar roti Borodino. Saya sudah memikirkan hp tanpa tingkap ... Hari ini di hp roti bakar Scarlett mengikut resipi dengan doh, bumbungnya jatuh lagi (tetapi saya tidak mengikuti kenaikan terakhir dan nampaknya saya semestinya menghidupkan Baking lebih awal ). Di Maxwell tidak jatuh.

[Maria]

Maria, anda boleh menerangkannya, saya khas semasa dibakar - saya tulis.
4.00-3.50 menguli 10 minit
3.50-3.40 pemeriksaan 10 minit
3.40-3.20 campurkan 20 minit, pada isyarat 3.25 untuk bahan tambahan
3.20-2.40 pemeriksaan, menguli
2.40-2.10 pemeriksaan, menguli
Kemudian saya tidak menangkap, tidak ada lagi pukulan, dan pada pukul 1.25 saya mematikan program dan menghidupkan Pembakar selama 1 jam.
Saya sudah berkawan dengan Maxwell, semuanya nampaknya berjaya. Dan di Endever hari ini saya segera melakukan batch, tanpa adunan, tidak ada masa untuk menunggu, semuanya berjalan lancar.
Ngomong-ngomong, Delta mula dijual. Klon mutlak Endever.

Saya harap saya menyiarkan foto dengan betul dan tidak merosakkan apa-apa)).

[Anastasia]

Anastasia, terima kasih. Entah bagaimana saya akan cuba membakar Borodinsky di Maxwell. Mulinex Borodinsky saya bakar, tapi hpnya besar dan roti dari itu lebih besar untuk kita, saya bakar baguette di dalamnya. Satu-satunya perkara adalah anda boleh pindah ke pinggan roti dan bakar roti kecil.))

[Anastasia]

AnastasiaBagaimana oven baru membakar roti? Jadi, bagaimana? Saya terus memandangnya. Roti di atas dalam foto sangat mengagumkan. Dan keraknya nipis, saya suka.
Dan di HP Delta masih belum ada rejim roti Borodino. Terdapat beberapa mesin roti seperti Endever, tetapi modenya tidak sama.

Saya memasukkan kerajang dalam 4 lapisan di antara gelas tingkap tontonan, roti mula diperoleh dengan bumbung cembung seperti itu (sekarang tidak jatuh). Ini roti keempat, yang sebelumnya sama. Saya membacanya di forum kami dan memutuskan untuk membuat percubaan.

Ini adalah roti yang dibuat dari 350 g tepung kelas 1 dalam mod Asas. Selepas latihan terakhir, saya mengeluarkan skapula dan menghias roti dengan tangan saya. Cuma warna bahagian atas roti tidak sama dengan sisinya. Buka skru sekali lagi), kemungkinan besar saya akan melepaskannya. Mungkin ini buruk bagi pembuat roti, dan juga fakta bahawa kerajang dimasukkan ke dalam tetingkap tontonan, tetapi pembuat roti tetap harus, jangan kecewa. Nah, berapa lama ia akan bertahan ...

[Lagri]

Lagri, Maria, kami meletakkan kerajang di antara gelas. Ujian itu dilakukan hanya hari ini, kerana terdapat roti di rumah itu. Bumbung tidak jatuh. Dan juga tersipu-sipu. Ini bermaksud bahawa anda juga dapat menyelesaikan masalahnya. Saya akan terus memanggang dan menonton untuk memastikan bahawa ia membantu, dan bukan kemalangan.

Terima kasih atas idea!

[Anastasia]

Anastasia, hebat, kerajang itu ada di sana, dan saya juga memilikinya. Roti ternyata cantik dan saya berpendapat bahawa kerajang masih membantu dan ini bukan kemalangan. Perkara utama adalah bahawa bumbung tidak tenggelam ke dalam dan tidak melengkung.Saya mendapat 4 roti berturut-turut dengan bumbung bulat dan memanggang roti yang berbeza: dari 300 g dan 350 g tepung, dari gandum 1 gred dan dengan penambahan rai (sedikit). Saya telah mengumpulkan banyak roti, saya sudah membuat keropok, dan kita makan crouton pula, dan kita tidak akan kehabisan. Saya sudah menunggu hari esok untuk memanggang dan memeriksa roti seterusnya, apa rasanya. Saya sangat berharap bahawa ini bukan kemalangan dan bumbung akan sentiasa cembung. Pembuat roti seperti itu bagus, modenya sangat bagus dan dia mempunyai masalah seperti itu. Mungkin, akhirnya, kerajang akan menyelesaikan masalah dengan bumbung.



Roti bakar dari 280 g gandum + tepung rai, whey, Program asas. Dan sekali lagi bumbungnya cembung.

Semasa menaikkan adunan, saya melihat ke dalam berkali-kali, mengeluarkan pengadun, membuat roti yang cantik dengan tangan saya - tiada apa-apa kesan pada prosesnya. Saya gembira.))



Di sini Galka-Crow menulis mengenainya

Di HP-baby saya, saya menutup tingkap dari dalam dengan kerajang tebal. Sekarang bumbung roti lebih kemerah-merahan. Tetapi! Perkara utama di sini adalah memperbaiki kerajang dengan baik, kerana jika jatuh semasa menguli, ia akan merosakkan baldi dan pengadun. Saya memotong kerajang sedikit lebih besar dari tingkap, membengkokkan kerajang dan memasukkannya ke "spacer". Tetapi kerajang itu mestilah tebal dan kenyal, jika tidak, tidak akan tahan

Tetapi kami melakukannya dengan sedikit berbeza, memasukkan kerajang di antara tingkap. Saya tidak tahu mana yang lebih baik, masa akan memberitahu. Tetapi terima kasih untuk idea seperti itu. Dan juga Pakat di sini (hanya dia yang mencapai warna roti yang sama) Kerak yang indah (untuk mesin roti dengan tingkap) menulis bahawa perlu memasukkan kerajang di antara gelas.

Betapa saya mengalahkan roti yang paling pucat!
Pemilik Piglet dan pembuat roti lain tanpa tingkap mungkin tidak membaca ...
Setelah bereksperimen pada dua pembuat roti, saya sampai pada kesimpulan bahawa kerak atas ternyata pucat kerana kehilangan haba melalui tingkap tontonan semasa memanggang.
Tingkap secara praktikal tidak diperlukan, anda boleh mengintip, anda boleh membuka penutup semasa menguli dan berdiri, yang bermaksud anda dapat menghilangkan kerugian dengan menutup tingkap.
Pertama, saya meletakkan kerajang makanan di bawah gelas, dilipat beberapa
lapisan (8-10) dengan melepaskan 4 skru pada penutup atas dari bahagian dalam. Hasilnya menggembirakan saya dari makanan bakar pertama. Kerak bumi mulai berubah kemerah-merahan, hampir sama dengan warna sisi.
Kemudian dia menutupnya dengan teliti: dia menjumpai sekeping keluli tahan karat nipis, menyesuaikannya dengan ukuran pada bahagian dalam, menggerudi 4 lubang di sudut dan memasang pada 4 skru mengetuk sendiri komputer.
Tiada lagi masalah kerak bumi!
Betul jurutera Panasonic melepaskan tingkap!

Adalah mungkin untuk menyelamatkan tingkap, tidak meletakkan kerajang, dan memotong lubang segi empat tepat di keluli tahan karat di seberang tingkap yang ada dan meletakkan gelas dengan ukuran yang sama di bawah keluli tahan karat, dengan sudut dipotong agar skru lebih panjang . Ia akan kelihatan seperti tingkap kapal terbang.

Oleh itu, terima kasih atas permintaan mereka, roti dibakar tanpa menjatuhkan bumbung.)

Dan inilah roti lain, sekarang bumbung cembung yang sangat indah. Saya sangat gembira, tiada kata. Mod asas.

[Lagri]

LagriDan saya selalu mendapat roti dengan atap cembung, selama ini saya melakukan eksperimen untuk memastikan ini dan tidak termasuk kemalangan.


Jadi masalahnya kemungkinan besar dapat diselesaikan.
Saya bakar kerak ringan, saya suka tidak ada kerak tebal.
P.S. sekarang saya telah memasukkan foto terbalik, walaupun yang asli adalah normal. Beberapa jenis kesalahan. Saya mengambil dan memasukkan foto seperti biasa (sudah 5 tahun))

[Anastasia]

Anastasia, hebatnya masalah kita dapat diselesaikan! Saya juga selalu mendapat roti dengan bumbung cembung yang indah dan kerak yang normal, tidak tebal. Dan saya tidak mematikan penaik selama 10 minit sebelum mod berakhir. Saya membakar roti pada kerak Medium, seperti yang biasa digunakan untuk mesin roti. Kerak roti baik-baik saja. Dan berapa gram tepung roti dalam foto?

Dan dalam pesanan saya untuk 24 April, foto itu hilang atau muncul, atas sebab tertentu. Sekarang ada foto, dan kadang-kadang saya akan melihat, tetapi tidak.

[Maria]

Maria, Saya membakar roti dari 350-400 gram tepung yang saya suka, semakin banyak perbezaannya tidak hebat. Saya bakar selama 1 jam. Pada kerak tengah, saya masih terlalu menggoreng bahagian bawah roti, dan yang ringan - apa yang saya perlukan.

[Anastasia]

Dia meletakkan di jendela mesin roti yang lain, Scarlett 400, kerajang dilipat dalam 4 lapisan, seperti di Maxwell kami, dan roti yang dipanggang mengikut resipi yang sama dan bumbung roti runtuh di satu sisi. Saya akan cuba lagi, mungkin ini kemalangan? Atau tidak berfungsi di pembuat roti lain?
Anastasia, dan di pembuat roti ibu dan menantu anda juga meletakkan kerajang di tingkap? Sekiranya demikian, apakah hasilnya?