Mentega Snek Nasturtium

[Pilihan asas.]

Mentega Snek Nasturtium

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Mentega 82%	50 g
Daun dan bunga nasturtium	1/3 Seni.
Garam	beberapa cubitan
Jus lemon	rasa
Lada merah panas segar	rasa
Bawang merah	0.5 keping

Kaedah memasak

• Kami mempunyai kelemahan dalam keluarga kami - ini adalah minyak yang berperisa dengan bahan semula jadi. Dan jika minyak sayuran, disemai dengan ramuan dan rempah-rempah, muncul lebih kerap di banyak meja, maka mentega dengan isian agak jarang berlaku!
• Manfaatkan musim panas dan jadikan minyak nasturtium - tumbuhan sihat, lazat dan aromatik yang hebat! Bagaimanapun, selada air nasturtium atau Capuchin di kebanyakan negara Eropah tidak digunakan sebagai tanaman hiasan, tetapi sebagai sayuran. Ini digunakan dalam salad, saus, puri sayur, dan buah-buahan hijau itu acar dan digunakan sebagai ganti caper.
• Minyak ini boleh digunakan sendiri pada roti bakar untuk menghias pinggan. Tetapi terutama kedengarannya dengan ikan kukus atau bakar, souffle ikan atau potongan daging kukus.
• Daun hijau dan oren, bunga kuning dari nasturtium mempunyai rasa sedikit pedas dan aroma menarik yang luar biasa!
• Secara harfiah diperlukan lima minit untuk menyiapkan minyak, dan tempat kosong dari itu dapat disimpan di dalam peti sejuk dan dikeluarkan seperti yang diperlukan.
• Pilihan asas.
• 
• - Ambil 50 gram mentega berkualiti tinggi pada suhu bilik dan pukul dalam mangkuk hingga kembang.
• Potong halus dengan pisau daun, bunga dan bunga nasturtium yang belum dibasuh dan dikeringkan.
• - Masukkan garam, lada tanah (lebih baik campuran lada) dan daun dan bunga nasturtium cincang halus ke dalam minyak. Gaul sebati. Cubalah dengan garam dan, jika anda mahu, anda boleh menambah beberapa tetes jus lemon dan sedikit semangat jika anda mahu! (Kapur akan lebih berguna.) lada panas yang dicincang halus.
• - Masukkan mentega ke dalam beg pastri dan, jika boleh, tanam bunga mawar dengan indah di piring. Saya tidak mempunyai muncung pastri di tangan!
• 
• - Bekukan bunga mawar di dalam peti sejuk dengan berhati-hati agar tidak berkerut.
• - Hidangkan terus ke meja dengan hidangan kegemaran anda!
• 
• Anda boleh membentuk sosej pada filem yang melekat, memutar dan membeku, semasa menghidangkan, memotong kepingan bulat dari itu.
• Pilihan kedua.
• Kisar bunga dan daun nasturtium dengan bawang manis cincang (bawang merah disukai) dan mentega pada suhu bilik dalam pengisar kecil, garam dan musim secukupnya. Lihat di atas.
• Pada akhirnya, untuk menambah kecantikan, tambahkan bunga cerah yang dicincang halus dan beberapa daun sehingga bintik-bintik berwarna cantik dapat dilihat dalam jisim homogen.

Catatan

Nasturtium (Tropaeolum) adalah ramuan yang tergolong dalam keluarga nasturtium. Di Rusia, tanaman ini, yang diimport dari Belanda, dikenal sebagai capuchin, yang dikaitkan dengan bentuk bunga itu sendiri, meniru tudung jubah monastik. Faktanya ialah "capuchin" dan "tudung" adalah saudara. Kemudian, nama "nasturtium" tersekat.
Tetapi nama rasmi - Tropaeolum - diberikan kepada tanaman cantik ini oleh Carl Linnaeus. Dia melihat kesamaan pada daun perisai nasturtium para pejuang, sementara bunga-bunga tanaman itu mengingatkannya pada helmet berlumuran darah musuh yang dikalahkan, yang digantung di tiang (begitulah cara tentera Romawi menandakan kemenangan). Lajur ini disebut tropaeolum.
Menarik! Bungkusan dengan biji nasturtium yang saya beli di Jerman bertuliskan "kapuziner tropaeolu", iaitu nama menyatukan beberapa teori menjadi satu keseluruhan.

Sifat perubatan nasturtium sukar dijelaskan dalam satu topik. Ia bersifat anti-radang, diuretik, antitumor, tonik, pembersih darah, antibakteria.
Berdasarkan komposisi mereka, sediaan nasturtium berguna untuk meneutralkan mikrob patogen, menormalkan proses metabolik, dan meningkatkan fungsi perlindungan tubuh.
Tetapi yang paling berharga adalah kemampuan ubat dari nasturtium untuk menghilangkan serangan angina, melebarkan saluran darah dan meningkatkan bekalan darah ke otot jantung.
Ini adalah tahun ketiga berturut-turut saya menanam nasturtium dan menggunakannya dalam makanan setelah mencuba minyak serupa di restoran Eropah.
Jadilah sihat dan bahagia semua orang!

[Rada-dms]

Rada-dms, hebat! Saya tidak mempunyai tanah, tetapi selama beberapa tahun saya menanam di periuk di tingkap, terutama untuk salad dan bahan tambahan dalam minyak sayuran. Musim panas ini saya tidak melakukannya, dan inilah kaedah aplikasi baru ... Dan di jalan di sini saya tidak pernah melihatnya sama sekali.

[Babushka]

Babushka, Saya baru memuja nasturtium, dan saya langsung tidak faham, dari kali ketiga! Sangat baik bahawa anda telah datang, mungkin seseorang akan berminat!
Dan kemudian saya fikir, bagaimanapun, ia tumbuh dengan banyak, tetapi mereka melalui keajaiban seperti itu kerana tidak tahu!
Tahun ini saya ingin mengeringkan dan minum infus untuk pemulihan umum.
Ia juga menguatkan rambut! Diperiksa!

[Babushka]

Babushka, ngomong-ngomong, ketika tumbuh di dalam pasu, anda memerlukan cahaya tambahan pada musim sejuk - suami terbakar untuk menyelamatkan belukar untuk rumah?

[Rada-dms]

Rada-dms, Saya menanam untuk musim panas. Mereka tumbuh dengan baik, tetapi tidak mekar dengan banyak. Untuk musim sejuk, saya cuba meletakkannya di balkoni (saya mempunyai taman musim sejuk dengan pencahayaan pemasa selama 12 jam dan suhu sekurang-kurangnya +15), ia layu. Mungkin kerana tidak ada akses ke udara terbuka pada musim sejuk.

[Rada-dms]

Rada-dmsTerima kasih kerana resipi! Saya mempunyai nasturtium tahun ini - lebih daripada sebelumnya! Saya pasti akan melakukannya!

Resipi itu muncul tepat pada masanya! Terima kasih banyak, Rada!
Tahun ini juga, saya mempunyai lebih banyak nasturtium daripada sebelumnya - setiap biji-bijian telah tumbuh. Lebih-lebih lagi, terdapat tiga warna: kuning, oren dan merah.
Hanya memikirkan di mana hendak meletakkan daun?
Yang lain ialah mencari resipi dengan caper biji - jangan buang yang baik.

[MariS]

MariS, gembira ia berguna! Anda juga boleh mengeringkan daun dalam salad, kemudian dibancuh, bersikeras pada vodka, basuh kepala anda!
Inilah yang saya simpan untuk diri saya sendiri! Tetapi saya hanya mempunyai tiga semak tahun ini!
"Caper" yang terkenal disediakan dari biji nasturtium seperti berikut. Benih hijau muda ditaburkan dengan garam dan dibiarkan selama satu hari dalam mangkuk enamel. Selama ini mereka diaduk beberapa kali sehingga semuanya asin sama rata. Kemudian biji dipindahkan ke dalam balang kecil, dituangkan dengan cuka 6% dan biarkan selama dua minggu. Kemudian cuka dikeringkan, dan bijinya dituangkan dengan perapan segar dengan rempah-rempah, seperti timun. Daripada cuka, saya menggunakan berus beri beri merah - dengan mata, kira-kira sepertiga gelas untuk dua balang mayonis.

Terdapat resipi lain untuk "caper": tuangkan 200 g putik bunga (atau tunas, bunga) dengan pengasam. Komposisinya: ambil 1 sudu besar untuk 1 liter air. sudu cuka 6%, 50 g gula, 2 sudu teh garam, lada dan daun salam. Didihkan semuanya dan sejukkan. Mereka digunakan untuk menggayakan garam, acar, sup, pengasam dari mereka - untuk borscht.

[MariV]

MariV, jadi buat capers !!! Saya tidak mempunyai banyak, tetapi saya harap ia akan bertambah banyak!
Apa keindahannya !!!

[Rada-dms]

Rada-dmsSaya belum pernah mendengar perkara ini! : udarilsya: Terima kasih! Saya berfikir bahawa bunga itu semuanya.

Di sini, saya hanya memilih beberapa daun dan bunga - saya akan meletakkannya di rumah mandian. Saya tidak tahan, makan daun - rasanya sangat menarik, persilangan antara mustard dan salad.

[ang-kay]

ang-kay, jika anda suka capers, maka anda akan menyukai rasa nasturtium, dan di sana anda boleh menggunakan! Sangat membantu! Telah terbukti secara klinikal untuk melegakan serangan angina pectoris, seperti yang saya baca! :)

[MariV]

MariV, dalam minyak rasa melembutkan jika dilakukan tanpa lada.
Foto apa yang bagus, terang, tetapi dari tablet semuanya redup! Dan mereka terlupa wayar dari komputer riba di rumah
Saya tidak mempunyai apa-apa untuk memecahkan, tetapi saya sudah mula berkembang, mungkin saya masih akan keluarKami pergi selama dua minggu - tidak ada penyiraman, jadi ia tidak tumbuh!

Saya melompat-lompat bunga saya setiap hari dengan sedikit air, itulah batangnya!

Semasa kecil, kami makan bunga nasturtium di seluruh halaman. Saya ingat dia masam. Saya akan menanam tahun depan demi resipi seperti itu.

[Rita]

Rita, sebenarnya, ia tidak masam, tetapi pedas dan pedas! Pastikan menanam untuk kecantikan dan menyegarkan kenangan masa kecil anda! Salad juga baik sebagai bahan tambahan.
Kami juga, pada masa kanak-kanak mencuba segalanya, saya ingat makan masam dan makan russula.
Dari kesihatan nasturtium sahaja, hanya terhad kepada orang yang menderita penyakit perut yang teruk.

Adapun rasanya - baru dicuba - masam-panas-pedas! Kata kunci!

[MariV]

MariV, saya tidak mempunyai asid sama sekali, mungkin matahari sudah hilang! Inilah keperitan di lidah setelah dirasakan.Mungkin ragamnya berbeza? Saya akan terus ke bunga dari kebun untuk mengunyah!
Saya juga tidak mempunyai rasa masam tahun lalu!

[Rada-dms]

Rada-dms, Apa keindahannya !!! Resipi dengan mentega sangat sedap! Saya menyampaikan betapa enaknya roti yang baru dibakar ...
Dia selalu menyukai nasturtium dan membuat caper dari biji. By the way, nasturtium tincture disyorkan untuk pertumbuhan rambut.

[barbariscka]

barbariscka, ya, saya sudah menulis, saya menggunakan wap untuk rambut saya, nenek saya mengajar!
Kami di sini secara kolektif sudah duduk dan mencuba! Terima kasih kerana menyertai!

[MariV]

MariV, saya tidak mempunyai asid sama sekali, mungkin matahari sudah hilang! Inilah rasa pedih di lidah setelah merasakannya. Mungkin ragamnya berbeza? Saya akan terus ke bunga dari kebun untuk mengunyah!
Saya juga tidak mempunyai rasa masam tahun lalu!

Mungkin dari cahaya matahari.

[Rada-dms]

Rada-dms, Mereka akan menyimpannya di dalam periuk untuk musim sejuk, saya rasa mereka tidak akan berjaya. Nasturtium adalah tanaman tahunan, saya tumbuh di katil bunga dan di dalam pasu, ia tidak hidup lebih dari satu musim.

Resipi yang sangat menarik, saya selalu ingin melakukan sesuatu dengan nasturtium, di balkoni terlalu kecil, tetapi di atas katil bunga di kebun daunnya besar, berair

Tahun lalu saya tidak menjumpai biji nasturtium, dan yang satu ini ... malah 4 warna terperangkap dalam satu beg - secara tiba-tiba. Warna keempat baru sahaja diperhatikan hari ini - berwarna kuning pucat.

Ini adalah nasturtium saya. Sekiranya anda menyuburkan tanah dengan baik, maka daunnya akan besar - lemak. Walaupun saya mempunyai mereka terlalu kecil ...






Terima kasih, Rada, atas maklumat yang sangat menarik dan penuh maklumat mengenai nasturtium.

["Jumlah asid askorbik dalam nasturtium mencapai 500 mg atau lebih, yang 10 kali lebih tinggi daripada kandungan vitamin ini dalam selada!"]

"Jumlah asid askorbik dalam nasturtium mencapai 500 mg atau lebih, yang 10 kali lebih tinggi daripada kandungan vitamin ini dalam selada!"

Batang dan daun berair seperti selada air dengan masam!

Tahun lalu saya tidak menjumpai biji nasturtium, dan yang satu ini ... malah 4 warna terperangkap dalam satu beg - secara tiba-tiba. Warna keempat baru sahaja diperhatikan hari ini - berwarna kuning pucat.

Ini adalah nasturtium saya. Sekiranya anda menyuburkan tanah dengan baik, maka daunnya akan besar - lemak. Walaupun saya mempunyai mereka terlalu kecil ...






Terima kasih, Rada, atas maklumat yang sangat menarik dan penuh maklumat mengenai nasturtium.

Tahun ini saya membeli varieti "Alaska", mereka juga berukuran kecil dan beraneka ragam, dengan warna putih dan hijau muda, dan bunganya berwarna kuning dan oren.

Idea yang sangat menarik dan segar, terima kasih!
Beritahu saya, adakah rasanya seperti arugula?
Jika tidak, dia dapat menanam seluruh kebun dengan itu, jika masuk ke dalam salad ...

[# _Natashka_ #]

# _Natashka_ #, mengikut citarasa saya hanya arugula mengingatkan, yang saya tanam tiga kali semusim - begitu cinta -, tetapi dengan rasa mustard. Adalah baik untuk menanamnya sebagai tanaman hiasan, anda juga boleh menanamnya di tepi jalan!

[Rada-dms]

Rada-dms, jadi saya hanya untuk arugula dan berfikir, menurut keterangannya ... Baiklah, anda boleh menikmati.
Ia bagus untuk pizza ketika itu. Pizza arugula memang sedap.

[# _Natashka_ #]

# _Natashka_ #, Saya belum mencuba pizza, saya belum mencubanya dalam bentuk termal
Dalam salad - ya! Saya membuat tincture, menambahkannya ke losyen. Tahun ini saya ingin mencuba jenis minyak zaitun ubat aromatik untuk dibuat, untuk minum sesudu sehari.

[Rada-dms]

Saya ingin mencuba jenis aromaterapi

Rada-dms, dan apa yang terapeutik di dalamnya? Pernahkah anda melihat kandungannya (bahan aktif apa yang ada)?

[# _Natashka_ #]

# _Natashka_ #, inilah maklumatnya. Seperti tanaman mana pun, gunakan dengan berhati-hati.

Komposisi dan sifat nasturtium Vitamin C Tindakan: normalisasi fungsi sistem saraf pusat; penurunan kandungan asid urik dalam darah; rangsangan kelenjar endokrin; normalisasi proses redoks; memastikan proses hematopoiesis lengkap; pengukuhan kapilari; memastikan pembentukan dan pertumbuhan tisu tulang yang normal; menguatkan imuniti; peningkatan penyerapan zat besi. Penting! Jumlah asid askorbik dalam nasturtium mencapai 500 mg atau lebih, iaitu 10 kali lebih tinggi daripada kandungan vitamin ini dalam daun selada! Tropeolin Tropeolin adalah cecair ringan bergerak yang mempunyai bau khusus. Bahan ini mempunyai sifat inotropik, iaitu, ia dapat mengubah kekuatan kontraksi jantung, yang digunakan untuk menormalkan aktiviti jantung. Di samping itu, tropeolin meningkatkan aliran darah koronari. Tindakan penting minyak: menormalkan fungsi sistem kardiovaskular; menghilangkan karsinogen; melembutkan batuk dan meningkatkan pemisahan lendir, serta kahak dari bronkus; meningkatkan kecekapan; memperbaiki saluran pencernaan; menormalkan sistem saraf pusat; melegakan keradangan; mempercepat penyembuhan luka; merangsang sistem imun; menghilangkan sindrom kesakitan; menormalkan tahap hormon; meningkatkan daya ingatan dan tumpuan; melambatkan proses penuaan. Glikosida mustard Tindakan: mempromosikan perkumuhan air kencing; peningkatan selera makan; vasodilatasi; peneutralan mikroba; peningkatan perkumuhan dahak; peningkatan rembesan jus gastrik; penghapusan keradangan. Tindakan Karotena: pemulihan proses redoks; peningkatan sintesis protein; peraturan metabolisme; penyertaan dalam pembentukan tulang dan gigi; pencegahan penuaan pramatang; menguatkan imuniti; pencegahan selsema. Vitamin kumpulan B Tindakan: memberi tenaga kepada otot, otak dan sistem saraf periferal; penghapusan keletihan mental dan fizikal; menyediakan metabolisme karbohidrat; penyertaan dalam sintesis asid nukleik; normalisasi sistem saraf; memperbaiki keadaan mata. Tindakan Phytoncides: perlindungan badan daripada jangkitan; penghapusan toksin; pengukuhan imuniti. Tindakan Iodin: meningkatkan metabolisme basal; membantu meningkatkan aktiviti enzim; memastikan pertumbuhan normal, perkembangan fizikal dan mental secara umum; mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit dan rambut; menormalkan fungsi sistem saraf; mengatur kerja sistem kardiovaskular, saluran gastrousus, pembiakan, dan juga sistem muskuloskeletal. Tindakan Kalium: melegakan tekanan mental dan fizikal; mempercepat pemulihan badan selepas kecederaan dan mabuk; membuang toksin; mengawal degupan jantung; mengekalkan keseimbangan air-garam; menurunkan kepekatan karbon dioksida dalam darah. Fosforus Tindakan: memastikan hampir semua reaksi metabolik; membekalkan badan dengan tenaga; peraturan keseimbangan asid-asas; normalisasi sistem saraf pusat dan sistem kardiovaskular; memastikan pembentukan tisu tulang. Ciri-ciri perubatan nasturtium Anti-radang. Diuretik. Antiseptik. Antiscorbutic. Antitussive. Ekspektoran. Uroseptik. Antibiotik. Diuretik. Pencahar. Anthelmintik. Membentengkan. Antineoplastik. Toning. Pembersih darah. Antibakteria. Antijamur.

Sumber: 🔗

Ya, terdapat banyak sifat berguna. Tetapi! Untuk makan tengah hari, saya membuat salad dengan timun segar, tomato dan daun, tangkai dan bunga nasturtium. Selepas beberapa ketika, saya tiba-tiba teringat (perut teringat) bahawa gastritis dan sebagainya. Byaka, ternyata, tidak pergi ke mana-mana.

[MariV]

MariVmungkin perlu menambah sedikit! Selepas minyak, saya tidak mempunyai reaksi, walaupun saya juga mengalami gastritis, dan apabila terdapat banyak sayur-sayuran segar, dan mungkin ada tambahan baru. : cray: Anda boleh menggunakan sedikit, dan hanya bunga.
Saya menerkam arugula pada musim bunga, saya juga dalam reaksi!

[# _Natashka_ #]

# _Natashka_ #, mempunyai komposisi yang besar dan kompleks, banyak sifat penyembuhan, tetapi, tentu saja, ia mesti digunakan sebagai bahan tambahan. Kepahitan yang ada di dalamnya menyumbang kepada pembubaran batu dan penyingkiran hempedu, tetapi apa yang paling menarik, bukan disebabkan oleh kekejangan, tetapi sebaliknya, untuk menghilangkan melegakan kekejangan.
Sudah lama saya melakukan aromaterapi, tentu saja, bukan secara profesional, dan saya ingin mengatakan bahawa nasturtium dalam bentuk minyak, seperti St. John's wort, sangat berguna, tetapi dalam keadaan sederhana. Tetapi ini adalah topik yang berasingan!

Choito tunggu sehingga ia kering, saya tidak mahu. Saya mengumpulkan lebih banyak - untungnya, banyak dan berair, mencincangnya dalam kentang tumbuk dalam pengisar, menambah mentega, mencambuknya lagi dalam pengisar sehingga gebu - masukkan ke dalam peti sejuk, beku.

Jangan teruk, pergi, esok pagi dengan roti bakar dan kopi!

Sebilangan puri dituangkan dengan air mendidih, dimasukkan - Saya akan mencairkan dalam nisbah 50:50 dengan losyen timun siap pakai. Saya akan menjadikan diri saya cantik pada waktu pagi dan petang

[MariV]

MariV, terima kasih untuk losyen! Tidak terlalu banyak minyak nasturtium! :) Anda perlu musim dengan sesuatu :)
Eh, saya tidak mendapat apa-apa tahun ini kecuali brokoli. Disemai lagi, boleh tumbuh pada musim luruh.
Kami, pada malam perubahan kardinal di laman web ini, tidak melakukan apa-apa terutamanya - apa yang berkembang, kemudian berkembang!

[barbariscka]

barbariscka, ketika saya membeli benih di luar negeri, ada beberapa jenis, dan sepertinya ada tanaman tahunan, saya tidak tahu bahasa Jerman, saya memilihnya untuk suami saya, sebagai tahunan, kerana mereka memutuskan bahawa musim sejuk adalah musim sejuk untuk perennial. Hanya tiga atau empat semak yang tumbuh, dan selebihnya adalah tiga sekarang dan baru mekar dengan bunga yang terbantut.

[Rada-dms]

Rada-dms, warnanya - dari jus dan jus puri. Dan terdapat sedikit daun, batang dan bunga.

[Rada-dms]

Rada-dmsTerima kasih, sepanjang masa saya hanya bertemu nasturtium berusia satu tahun, dan sekarang saya membacanya, ternyata ada juga tanaman ubi ... Ini adalah tanaman yang sangat menarik, bukan untuk apa-apa yang saya jatuh cinta ia pertama kali.

[MariV]

MariV, Saya tidak melakukannya dengan pengisar, saya memotong sepanjang masa! Warna yang mengagumkan! Mungkin saya akan melakukannya dan membekukannya terus dengan mentega. Saya mahu mencuba risotto untuk kontras!

Hari ini saya memasaknya dan hampir tidak ada yang tinggal. Untuk makan malam dengan ikan - sungguh unik!



Terima kasih! Saya akan melakukan lebih banyak dan lebih banyak lagi.

[MariS]

MariS, ya untuk foto sedemikian !!!!! Baiklah, mudah: drinks_milk: Saya belum tahu sendiri, bagaimana lebih baik, dengan atau tanpa jus lemon? Pada musim luruh saya akan membekukan beberapa briket tanpa jus! :)

Sebaliknya, saya membuat bahagian kedua dengan banyak rasa dan lemon.
Pada mulanya, saya menambah lemon dengan berhati-hati - dan sia-sia !!!
Tidak ada minyak seperti itu. Dan selain ikan, mungkin ayam itu akan pergi bersamanya?

[MariS]

MariS, tetapi akan merangkumi segalanya, yang dengan sendirinya tidak berminyak! Belukar saya telah tumbuh, esok saya akan membuat kapur dengan daging panggang (seperti daging panggang), saya juga akan menambah semangat!

Bolehkah anda menambah buah hijau juga? atau lebih baik bukan? (: mail1: Saya mendapat sedikit gelas 100g)

[Loksa]

Loksa, mungkin, jika tidak sukar, tetapi jika mereka mengeras, maka lebih baik membuat capers!

Jelas, hanya buah ara yang tahu sama ada kasar atau tidak, seperti mentol lebat?

[Loksa]

Loksa, potong, lihat bagaimana mereka berada di dalam, jika boleh dicincang dengan pisau dan sesuai dengan tahap kelembutan - kekerasan dalam minyak, maka anda boleh menggunakannya supaya gigi anda tidak pecah

terima kasih