Pastri ramping

Resipi diambil dari laman web koki. RU.
Bahan-bahan:
Tepung gandum, kelas premium - 3 Gelas
Minyak Sayuran - 1/4 Cawan
Serbuk penaik - 1 sudu teh
Garam atau gula - secukup rasa (bergantung pada sama ada
apa doh yang anda perlukan)
Hidangan: 1
1. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung dengan
serbuk penaik. Sekiranya anda memasak
pastri manis, masukkan gula. Sekiranya
barang bakar dengan daging atau kentang, masukkan
garam. Tuang satu gelas air ke dalam tepung dan
menguli doh. Doh mesti berubah
ketat dan elastik. Perkara utama adalah bahawa doh tidak boleh
melekat pada tangan anda.
2. Di atas papan pemotong atau meja, taburkan
sedikit tepung dan gulungkan adunan. Lapisan
gulung dengan sangat nipis, tidak lebih tebal daripada 2 mm.
Lubricate seluruh permukaan formasi dengan tanaman
minyak.
3. Potong kepingan anda menjadi separuh dan sapukan
satu bahagian doh ke bahagian yang lain sehingga tepinya
kebetulan. Seterika doh dengan tangan anda dan mulakan dengan
gulung doh ke dalam gulungan di satu sisi. ia
dan ada rahsia untuk menyedut segera
ujian. Masukkan gulung siap selama 20-30 minit
di dalam peti sejuk beku.
4. Keluarkan roll dari peti sejuk dan
ratakan di atas. Gulungkannya lagi
adunan dan anda boleh membakar apa sahaja yang anda mahukan.

Nah, merci besar, tetapi bagaimana dengan rasa dan lapisan?

Rasanya enak, saya mengeluarkan lidah. Rangup dan sedap. Lapisannya sangat baik. Tetapi saya tidak begitu baik dengan pastri puff dan nampaknya telah membuat sesuatu yang sejuk. Dan saya lupa memotong dan melipat, hanya menggulungnya ke dalam gulungan. Di sini saya sangat bodoh. Dan masih sedap. Dan idea muncul mengenai kek tanpa lemak dari adunan ini. Mungkin saya akan melakukannya esok, berhenti melanggan.

Luda, saya pernah membuat doh seperti itu, tetapi tidak puff, tetapi roti pendek, saya sangat menyukai tiub dengan jem, dan sekarang saya akan mencuba dan membuat puff dari itu, hanya serbuk penaik atau soda yang tidak ditambahkan ke roti pendek

Sesuatu yang serupa dan saya masak, nampaknya dari alas meja yang dipasang sendiri.