Bagaimana membilas beras dengan betul?

Kawan-kawan, berikut nasi sebelum pilaf dan sediaan lain, anda perlu MEMBASUH dengan teliti untuk mencuci pati dari itu atau apa yang putih keruh di dalam air di atas biji beras?

Secara peribadi, saya mencuci untuk air yang sangat lama.
Nasi mesti dicampurkan sepanjang masa !!!!!!!
Jika tidak, ia dicuci dengan teruk sekurang-kurangnya satu jam (mengikut graviti).

Soalan:
Mungkin ada rahsia? Saya tidak tahu?
Bagaimana anda mencuci beras?

Nah, ada 'drushlag' di dandang dan di bawah paip air yang disucikan yang mengalir?
Atau ada benang mesin basuh beras?
Apa yang akan menghalang dan sabun?
Jika tidak, mengganggu dia (nasi) dengan sudu hingga pecah selama kira-kira 30 minit di bawah air yang mengalir untuk mencuci sepenuhnya :-(

Saya menggunakan beras bijirin panjang tetapi tidak dikukus.
Kerana kukus kurang berguna.

Saya melakukan ini (sebelum membuat sushi, misalnya): Saya menuangkan nasi ke dalam colander, yang saya masukkan ke dalam mangkuk. Dan menuangkan air. Di sana, saya kacau dengan betul 1 kali (dengan tangan atau sudu, ini mengikut pilihan anda), kira-kira satu minit. Saya mengalirkan air, tuangkan air bersih. Saya melakukan perkara yang sama. Dan seterusnya - 5-6 kali. Mereka mencuci dengan bersih sebanyak 8 kali, tetapi saya bukan orang yang "degil". Kerana saya mula memperhatikan bahawa semakin lama anda mencuci, semakin banyak beras menggosoknya dan melepaskan bahagian kekeruhan yang lain (sejak ia mulai basah), dan prosesnya dapat berlarutan selama-lamanya.
Sebelum pilaf, secara amnya, nasi saya sekali - saya kebanyakan membuatnya dari biji-bijian panjang, tetapi tidak pernah sangat kotor.

Ada perkara seperti mencuci beras

Ada perkara seperti mencuci beras

WOW !!!!!!!!!
Anda baru sahaja membunuh saya di tempat!
Jadi saya tahu! Apa yang tidak boleh!
Terima kasih banyak - banyak!

Dan kemudian saya sangat menderita dan terus berfikir - bagaimana saya dapat menggerakkan proses itu?

semakin banyak beras menyapu dirinya sendiri dan melepaskan bahagian kekeruhan yang lain (sejak ia mulai basah), dan prosesnya dapat diseret selama-lamanya.

SINI! Padruga! Saya mempunyai perniagaan ini ya!
Saya boleh mencucinya selama JAM! Sudah seperti "rakun palaskun" maksud saya, ahahaha yang tidak normal
Tambang untuk menyelesaikan kesucian!
Iaitu, apabila TIADA kekeruhan!
Kemudian gandum hingga gandum !!

Ini menunjukkan ketabahan anda yang luar biasa. Adakah anda pelajar yang cemerlang?
Ngomong-ngomong, saya cuba membilasnya hingga ke tahap kegilaan dan beberapa kali. Sejujurnya, saya tidak melihat perbezaannya
Satu-satunya perkara yang dapat membenarkan kaedah membilas seperti itu (sehingga putih melayang di mata) ialah beras tidak perlu direndam selepas itu. Saya membelinya di sini di pasar "seperti orang Uzbekistan" - yang berwarna kemerah-merahan (seperti, tidak dicat dengan bata, butiran yang dikikis), dicuci sekali, direndam selama 20 minit (sambil memotong semua yang lain) - pilaf ternyata cukup rapuh dan sedap. Walaupun apa yang saya lakukan dalam periuk perlahan, saya akan mengatakan bahawa rasanya sesuai dengan saya 100%. Benar, zira yang bagus juga dimainkan di sana, yang dibawakan kepada saya dari Tashkent sendiri, dengan bubur nasi apa pun - shah-pilaf

Adakah anda pelajar yang cemerlang?

Apa yang awak tidak? Baik saya mencium gam sebentar dan mengganggu gadis-gadis itu sepanjang masa! Kada uchizzo itu?

Dan ketekunan juga ubat! baik ada kering / potong kacau .. ahahaha

, ini adalah bahawa beras selepas itu tidak perlu direndam. Saya membelinya di sini di pasar "seperti orang Uzbekistan" - yang berwarna kemerahan (seperti, tidak dicat dengan bata, gandum yang dikikis), membasuhnya sekali, merendamnya selama 20 minit (sambil memotong yang lain)

Saya menulis sesuatu yang mengerikan mengenai bata ahahahaha
Dan saya tidak pernah merendam nasi.
Dalam periuk tekanan selama 12 minit + 6 minit pembebasan wap.
IMHO Saya sangat DUU Saya fikir, mencuci memainkan peranan yang besar.
Tidak ada pati di luar - mereka tidak melekat bersama.

Dan saya tidak merasakannya :-( Saya bodoh, bukan?

Saya penyedut ya?

Fakta bahawa orang Uzbek di pasar melukis "beras sebenar untuk pilaf" mereka dengan batu bata adalah ciri yang terkenal sejak sekian lama. Warnanya hampir sama, tetapi nilai tambahnya sangat manis.
Orang Kyrgyz mengajar saya cara merendam nasi.Ngomong-ngomong, mereka juga mempunyai beras yang paling betul - beras Osh.
Dan orang Uzbekistan juga mempunyai wortel kuning.Tanya Shpilka, dia tahu!
Saya biasanya diam tentang jintan ... Anda tidak boleh makan pilaf tanpanya!

Adakah anda menggunakan sumac?

Adakah anda menggunakan sumac?

Kemerahan dengan kuat. Tidak
Saya akhirnya tidak boleh jatuh sakit dengan INI!
Apa yang anda tanya? Ini ubatnya ya?

Saya secara amnya membuat pilaf sederhana.
Banyak daging dan nasi dan saya taburkan dengan tumbuh-tumbuhan seperti :-)
Tapi keluar sedap :-)

Pilaf dengan tumbuh-tumbuhan, ini klasik ...

Mengenai sumac di pilaf, untuk pertama kalinya saya mendengar bahawa kami menggunakan barberry ...

Saya biasanya diam tentang jintan ... Anda tidak boleh makan pilaf tanpanya!

Seperti yang mereka katakan, bunium Badakhshan atau bunium Parsi lebih baik, tetapi tidak realistik untuk membelinya



🔗

Sudah tentu, barberry ...

Pilaf dengan vegeta, ini klasik ...

Sungguh menyedihkan untuk mengatakan sesuatu .. Tetapi saya tidak begitu memahami zirah ini. dan dalam tumbuh-tumbuhan tertulis "semua dalam satu" :-) dan hanya itu :-)

Saya menambah perasa pilaf ke pilaf, tetapi saya hanya menyukai satu pengeluar

Selebihnya yang saya beli tidak suka.

tetapi saya suka hanya satu pengeluar

Oh, saya pernah melihat ini di Ashan! beli hari ini!
Terima kasih banyak - banyak! Saya sangat menghormati pendapat Elena.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, Ada juga Zira Iran (Kumin) 🔗

Dan akhirnya saya tidak dapat mencuci beras.
Saya suka yang ini.
dan tidak ada yang bersatu.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, walaupun saya tidak yakin dengan Kutub ini bahawa mereka memahami pilaf

[Che]

Semua forum Uzbekistan akan berjalan di sini, Lenkaaa, anda gideee!

Saya secara amnya membuat pilaf sederhana.
Banyak daging dan nasi dan saya taburkan dengan tumbuh-tumbuhan seperti :-)
Tapi keluar sedap :-)

, Che, dan secara amnya anda mengabaikan lobak merah?

Dan beras tidak melekat, bukan kerana dicuci hingga berubah menjadi biru, tetapi dari sejumlah besar minyak.

Dan lebih baik mengambil jintan hitam, lebih harum.

Mengenai sumac di pilaf, buat pertama kalinya saya mendengar bahawa kami menggunakan barberry ...

Saya hanya menggodanya
Walaupun begitu, saya tidak melihat apa-apa yang salah dengan menaburkan nasi yang dimasak di atas pinggan dengan sumac. Kmk mesti bagus. Ketika saya menjumpainya di kedai (bukan di pasar, tetapi di kedai, dalam bungkusan asalnya), saya mencurahkannya secara harfiah ke mana-mana untuk kegembiraan

Dan lebih baik mengambil jintan hitam, lebih harum.

Tetapi di mana hendak membelinya? Di mana sahaja di pasar, hanya Kumin dari Iran.

Saya mula membeli beras seperti itu untuk pilaf

Suka sangat.

Saya menambah perasa pilaf ke pilaf, tetapi saya hanya menyukai satu pengeluar

Selebihnya yang saya beli tidak suka.

Di Tashkent, bazar menjual campuran pilaf dalam beg, biasanya untuk 1 kg pilaf ...
Kadang-kadang anda muncul, dan beg siap sudah habis, jadi di mata anda, dengan cawan pengukur, pelbagai bahan dikumpulkan dan dicurahkan ke dalam beg anda.
Biasanya ia - lada merah, lada hitam, zra, zarchava, barberry, sepertinya saya tidak lupa apa-apa, selebihnya ditambahkan secara berasingan ...
Lena, beli bahan-bahannya dan pilih campuran anda mengikut citarasa anda, lebih baik daripada siap ...

Tetapi di mana hendak membelinya? Di mana sahaja di pasar, hanya Kumin dari Iran.

Ya, hakikatnya adalah bahawa anda tidak boleh membeli di sini, dan di Tashkent sangat jarang berlaku.

[sazalexter]

sazalexter, Saya rasa jika anda mencari dengan baik, anda akan dapat zira yang bagus. Anda hanya perlu mencari pasar di mana tumpuan orang Uzbekistan adalah yang paling ketara dan berjalan di sekitar mereka. Pada pusingan ketiga, mereka biasanya bertanya apa yang anda mahukan.Dan, sebagai peraturan, mereka memilikinya, atau akan dijumpai dalam seminggu, ketika mereka akan dibawa dari rumah.

[Pakat]

Komposisi perasa ini (yang ada di dalam beg): lada merah, barberry, jintan, kunyit, ketumbar, gurih, bijak, daun salam, cabai.
Pakat, pendapat anda?

Daun bay

Ini jelas tidak perlu

[Ikra]

IkraAnda juga tidak perlu mencari jintan ini, jika ada dan tentu saja ia tidak dibungkus sepenuhnya. Dia berbau satu kilometer jauhnya. Entah bagaimana 5 tahun yang lalu, ketika saya berada di Tashkent, saya hanya pergi ke pasar, malah tidak ada kedai runcit. Dan dia mencium bau zira, mulai mengikuti jejak itu, dan menemui seorang lelaki yang sedang berjalan dan menjualnya. Saya menjaringkan lebih banyak gol sekaligus, sayangnya, ia sudah lama berakhir.

[Pakat]

...ketumbar, gurih, bijak, daun salam, cili.
Pakat, pendapat anda?

Kami tidak menggunakan ramuan ini dalam pilaf, mereka lebih khas untuk pilaf versi India, Iran ...

[Ikra]

IkraAnda juga tidak perlu mencari jintan ini, jika ada dan tentu saja ia tidak dibungkus sepenuhnya. Dia berbau satu kilometer jauhnya. Entah bagaimana 5 tahun yang lalu, ketika saya berada di Tashkent, saya hanya pergi ke pasar, malah tidak ada kedai runcit. Dan dia mencium bau zira, mulai mengikuti jejak itu, dan menemui seorang lelaki yang sedang berjalan dan menjualnya. Saya menjaringkan lebih banyak gol sekaligus, sayangnya, ia sudah lama berakhir.

Vasya, pasar apa, saya rasa Alaysky?

[Vasilica]

Vasilica, ya, saya belum memerlukannya, saya memilikinya, seorang kenalan membawanya dari Tashkent. sazalexter mengatakan bahawa anda tidak boleh membelinya. Tetapi atas sebab tertentu saya berpendapat bahawa di Moscow dan St Petersburg anda boleh membeli apa sahaja yang anda mahukan. Anda mempunyai masjid besar, pasti di sana, sekurang-kurangnya pada hari cuti, sesuatu seperti itu berlaku di sekitar, seperti pesta. Atau semacam pekedai mesti "untuk rakyat mereka sendiri" dengan barang-barang yang biasa diaspora.

Ini jelas tidak perlu

Itu pasti, juga bijak dan gurih. Secara amnya, dalam keluarga kami, hanya jintan dan kadangkala barberry dimasukkan ke pilaf setiap hari Khamis (tidak meriah) Dan sekarang saya tidak meletakkan bawang putih, suami saya (Rusia) tidak menyukainya.

Kami tidak menggunakan ramuan ini dalam pilaf, mereka lebih khas untuk pilaf versi India, Iran ...

Oleh itu, mereka nampaknya tidak berguna bagi saya, kerana bagaimanapun, kita, sebagai anak-anak dari satu Kesatuan, lebih terbiasa dengan pilaf yang dibuat oleh Uzbekistan, Tajik, Kyrgyz ...

[Pakatic]

Vasya, pasar apa, saya rasa Alaysky?

Ahaha, eh, Pakatic, anda pergi sejak dulu sehingga anda tidak mengesyaki perubahan yang telah berlaku. Alaysky kini telah bertukar menjadi seram. Dan saya berada di pasar pakaian Catartal.

CheBuRashGO, walaupun saya tidak mempercayai Tiang ini, apa yang mereka tahu mengenai pilaf

Baiklah, rakan senegara, saya orang primitif.
Saya sering membuat pilaf dengan daging babi atau sapi :-)
Jadi saya rasa anda boleh menambah bahasa Poland :-)
Pilaf autentik memerlukan ram langsung :-)
Ini semua juga ..
Lebih-lebih lagi, tugas periuk tekanan adalah mempercepat dan mempermudah: -0

Che, dan anda biasanya mengabaikan lobak merah?

Saya rasa saya tidak akan menjumpai brendi, lavrushka, lada - saya akan meletakkan semuanya!
Nasi basmati - Saya telah mencubanya lebih dari sekali.
Dan saya juga membeli beras Hitam dan beberapa warna. dalam kulit dia .. Adakah mereka pelik?
Saya masih menggunakan nasi panjang yang biasa. Ini adalah primitif.

Oleh itu, mereka nampaknya berlebihan bagi saya, kerana, bagaimanapun, kita, sebagai anak-anak dari satu Kesatuan, lebih terbiasa dengan pilaf yang dibuat oleh Uzbekistan, Tajik, Kirghiz ...

Oleh itu, anda perlu memilih campuran yang sesuai dengan citarasa anda ...

[Pakatic]

Ahaha, eh, Pakatic, anda pergi sejak dulu sehingga anda tidak mengesyaki perubahan yang telah berlaku. Alaysky kini telah bertukar menjadi seram. Dan saya berada di pasar pakaian Catartal.

Eh, kali terakhir saya berada di Tashkent 20 tahun yang lalu, Katartalsky, adakah ini mungkin bazar Farhad?
Walaupun duffel, tidak, saya tidak tahu ...

Saya masih menggunakan nasi panjang yang biasa. Ini adalah primitif.

Dan saya beralih ke Kuban (Crimean).

[Pakat]

Saya rasa saya tidak akan menjumpai brendi, lavrushka, lada - saya akan meletakkan semuanya!

Lobak memerlukan banyak yogas, tada dan tanpa kunyit nada, ia memberikan rasa dan warna yang sesuai.

Tetapi adakah anda membeli Vegeta di kedai kami atau di luar negara? Sekiranya dalam kita, itu buruk, ada monosodium glutamat (saya tidak tahu sama ada saya menulisnya dengan betul atau tidak), terdapat penambah rasa dalam komposisi. Dan di negara luar, mereka mengatakan, tidak.
Pakat, tidak sama sekali Farhad, Terdapat pasar baru di Katartala, iaitu pakaian dan bahan kimia. dalam negeri.

Dan saya beralih ke Kuban (Crimean).

Jadi saya juga memasak dari biji bulat Kuban, itu sahaja.

Saya mula membeli beras seperti itu untuk pilaf

Suka sangat.

Kami juga kini menjadi kegemaran

Ada perkara seperti mencuci beras

Kembali ke topik utama ...
Saya mempunyai bilas seperti itu, sangat senang, saya memasukkan beras, menghidupkan air dan menjalankan perniagaan, dan setelah 15 - 20 minit, beras yang paling suci dan tangan yang bersih tidak basah.
Ini hanya penggunaan air yang besar, ia termasuk dalam utiliti untuk saya, tetapi jika ada meter air, ia mungkin akan mahal ...

Air sejuk murah. Jadi ia tidak akan merosakkan.

Dan nasi sangat mudah ...

Saya mempunyai bilas seperti itu, sangat senang, saya memasukkan beras, menghidupkan air dan menjalankan perniagaan, dan setelah 15 - 20 minit, beras yang paling suci dan tangan yang bersih tidak basah.

hebat! DI MANA untuk membelinya?
Saya menggali alibaba dan barang ...
Tidak dapat mencari sesuatu :-( Saya mahukan ini.
Walaupun anda boleh membantah diri anda dengan drushlak yang terpasang pada kuali + selang + bekalan air. Ideanya jelas.

Ini hanya penggunaan air yang besar, ia termasuk dalam utiliti untuk saya, tetapi jika ada meter air, ia mungkin akan mahal ...

Adakah anda melihat rakan senegara? anda sudah lama tidak tinggal di tanah air.
Kita semua mempunyai Utiliti di St. Petersburg!
magnet pada meter air - ini adalah Utiliti!
Seluruh rumah menggunakan air PORVA, dan menurut meter, setiap orang mempunyai minimum.
Vodokanal sangat marah dan tidak dapat dibuktikan. Kami memerlukan bukti yang bernas, tetapi kami juga memecahkan meter input di rumah :-)
sekali lagi, teknologi Barat menghadapi kecurian Rusia :-)
Lebih-lebih lagi, apabila SEMUA ORANG mencuri sekaligus, akhirnya mereka melambaikan tangan .. kerana anda tidak dapat menembak semua orang (c) Gaidar :-)

DI MANA untuk membelinya?
Saya menggali alibaba dan barang ...
Tidak dapat mencari sesuatu :-( Saya mahukan ini.

Saya menghantar pautan secara peribadi.

[🔗]

hebat! DI MANA untuk membelinya?
Saya menggali alibaba dan barang ...
Tidak dapat mencari sesuatu :-( Saya mahukan ini.

Baba perlu menggali dengan ekspres ...
🔗