Mashkichiri

[Selera makan sebelum tidur!]

Mashkichiri

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Dapur: orang Uzbekistan

Bahan-bahan
Daging berlemak	500-600 g
Bawang mentol	300 g
Lobak	350-400 g
Tomato (pilihan)	250-300 g
Mash	250 g
Nasi (saya ada - Kuban)	250 g
Bawang putih segar	1-2 kepala
Zira kasar	1jam l. dari bukit.
Ketumbar tanah	0.5 sudu kecil
Campuran lada kasar	picit
Paprika	1 sudu kecil
Garam	rasa
Rast. minyak (tambang adalah biji kapas)	100 ml.
Air sejuk	1 liter

Kaedah memasak

• MashkichirI - pilaf dari kacang hijau dan beras. Penyediaannya mudah dan mudah. Tetapi disediakan dengan betul, hidangan ini tidak memalukan untuk disajikan kepada para tetamu.
• Bagi mereka yang tidak tahu apa itu mash, saya akan menunjukkan kepada anda:
• Oleh itu, saya memotong daging dari tulang rusuk daging lembu. Ia gemuk, jadi saya tidak menggunakan dumba kegemaran saya (lemak ekor lemak) di mashkichiri ini. Tetapi dalam daging tanpa lemak, saya pasti menambah 50-60 gram ekor lemak, potong 2-3 cm. Jumlah dumba ini memerlukan 500-600 g daging tanpa lemak.
• Daging sapi paling kerap sukar, kecuali, tentu saja, itu adalah tepi tenderloin, leher atau sirloin. Oleh itu, jika daging memerlukan memasak lama, anda mesti terlebih dahulu memasukkannya ke dalam jus anda sendiri. Sekiranya daging babi digunakan, ia boleh digoreng dengan segera.
• Kami memotong daging menjadi kepingan sederhana, memasukkannya ke dalam kuali sejuk, di mana minyak sudah dituangkan,
• 
• tutup kuali dengan penutup dan nyalakan api. Didihkan dengan api sederhana selama 40 minit. Dalam prosesnya, anda boleh menambahkan sedikit air jika dagingnya mempunyai sedikit jusnya.
• Selepas selang waktu, kami membuka kuali, menambah api dengan maksimum, menguap sisa kelembapan dan menggoreng daging. Bila sudah kecoklatan, tambahkan secubit lada segar.
• 
• Campurkan, lap air liur dari aroma daging goreng dengan lada, dan masukkan bawang, potong setengah cincin atau bulu besar, ke dalam kuali. Bawang akan digoreng dengan cepat, kerana kuali sudah panas. Sebaik sahaja bawang berwarna keemasan, masukkan wortel, potong (seperti pilaf). Lobak tidak perlu digoreng terlalu banyak, biarkan sedikit lembut, dan mereka akan mempunyai masa untuk menggoreng di beberapa tempat.
• 
• Sekarang, jika anda mahu, anda boleh menambah tomato (ini tidak diperlukan sama sekali, saya hanya mahu masam), potong kiub besar. Saya tidak menanggalkan kulit, ia selalu hilang dengan sendirinya.
• 
• Kami tidak memadamkan api, oleh itu, cecair akan cepat menguap dari tomato.
• Sekarang kita mengisi semuanya dengan satu liter air sejuk. Kenapa sejuk? Kerana jika air mendidih dituangkan ke dalam kuali merah-panas, ia akan mendidih terlalu keras dan zirvak akan menjadi keruh atau bahkan sedikit keputihan.
• Jadi, semasa semuanya mendidih, tambahkan sedikit garam, jintan, ketumbar dan paprika. Dan juga dengan cepat mengeluarkan sekam yang paling sukar dari kepala bawang putih, dan bilas kacang hijau. Sekarang mari kita tambahkan ke kuali dan, biarkan mendidih, buat masa. Tutup dengan penutup dan masak dengan mendidih sederhana selama 20 minit. Beberapa minit sebelum akhir waktu, bilas nasi.
• Kami melihat keindahan seperti itu ketika membuka kuali:
• 
• Sekarang keluarkan bawang putih dan masukkan garam zirvak sehingga menjadi sedikit masin. Masukkan beras, kacau, dan naikkan lagi api sebanyak mungkin. Kami tidak menutup penutup, tetapi menunggu nasi dan kacang hijau menyerap semua zirvak.
• 
• Sebaik sahaja cecair keluar dari permukaan, kami mula memeriksa: kami memindahkan mashkichiri masa depan kami dari dinding kuali dengan sudu berlubang dan melihat apakah masih ada cecair di sana. Sekiranya ada, kami mengembalikan semuanya ke tempatnya dan menunggu lebih lama. Kami memastikan bahawa ia tidak terbakar. Sekiranya sesuatu seperti ini dirancang, lebih baik mematikan api. Apabila tidak ada cairan yang tersisa di kuali, kami mengumpulkan semuanya di atas bukit, mengembalikan bawang putih ke kuali (omong-omong, jika ada sedikit cairan di sekitar kacang, tetapi tidak lebih dari pada foto saya, maka tidak mengapa, jangan menguapnya, mashkichiri membolehkan anda tidak main-main dengan ini)
• 
• tutup dengan penutup dan buat cahaya yang kecil sehingga tidak menyala, tetapi hampir tidak menghangatkan. Dan biarkan selama 15 minit.
• Kemudian matikan api, buka penutup dan campurkan dengan lembut, atau lebih tepatnya, jangan campurkan, tetapi putar mashkichiri di bahagian dengan sudu berlubang sehingga bijirin atas semuanya turun.
• Ia tidak akan kelihatan sangat mengagumkan pada mulanya:
• 
• Tetapi kita tidak takut. Kami menutup kuali dan membiarkannya selama 30-40 minit, bahkan tidak sampai, ia sudah cukup melihat anda, jadi biarkan sekarang berehat.
• Selama ini, isi kuali, seperti yang mereka katakan dalam Pembuat Roti kami, akan matang. Dan ini adalah perkataan yang paling tepat, pada pendapat saya. Biji-bijian akan memungut, menghancurkan, menyerap kelembapan yang tersisa dan meratakan. Dan mereka akan muncul di hadapan anda dengan segala kemuliaan mereka, seperti dalam perarakan - nasi ke beras, mesin ke mesin.
• Semuanya, mashkichiri sudah siap! Campurkan dengan lembut dan hidangkan:
• 
• Lihat, lihat lebih dekat:
• 
• Semua dimasak dengan sempurna dan tidak direbus:
• 
• Ya, saya hampir terlupa! Anda mungkin sudah menyedari bahawa saya tidak membuang cili padi ke dalam zirvak. Saya takut, anda tahu ... itu adalah amalan yang tidak baik - anda hanya boleh memakan apa yang anda dapat dengan berpelukan dengan alat pemadam api.
• Oleh itu, saya sangat mengesyorkan memotong potong lada menjadi cincin nipis dan menghias hidangan siap dengannya. Percayalah, apabila menggunakan gigi, lada ini hanya membakar dengan senang, tidak lebih. Tetapi ia sangat sesuai dengan hidangan ini. Mengesyorkan.
• Selera makan sebelum tidur!
• 

Hidangan direka untuk

4-6 hidangan

[Lenus]

Saya yang pertama !!!

Lenus, baik, dia mengagumkan keindahan itu! Akhirnya, ada yang menunggu

Oh, Vasya-opa! Salom aleikum! Hentikan kelibsiz ... dan semua itu!
Saya lupa bagaimana semua ini dieja dengan betul ...

Lenka, anda adalah Pembunuh, keindahan dan seperti biasa sepanjang malam!

🔗

🔗

🔗

FSE, tiada kata, lidah ditelan ...

Valeikum, boleh dikatakan, asalam! Saya tidak dapat mencari sudu besar, saya mesti menggunakan dua sudu biasa

Selera makan sebelum tidur!

Dari kemarahan setelah ungkapan terakhir menarik nafas !!! Namun, dan dari kesan pembunuhan yang dihasilkan. Sebelum tidur. Tertidur sekarang ...

Lenus, dia cantik sekali! Akhirnya, ada yang menunggu

Terima kasih, Vasyl!
Ya, saya, sobsna, selalu menepati janji ... walaupun tidak selalu langsung. Lerelka bubur jagung yang saya janjikan selama dua tahun.

Lenka, anda adalah Pembunuh, keindahan dan seperti biasa sepanjang malam!

Baiklah, saya menarik getah sepanjang hari dengan sengaja, menaiki shob pada waktu petang untuk mengusik.
Ksyunechka,

Dari kemarahan setelah ungkapan terakhir menarik nafas !!! Namun, dan dari kesan pembunuhan yang dihasilkan. Sebelum tidur. Tertidur sekarang ...

Aaaaaa! Looooric! Ya, jika saya tahu bahawa anda hanya boleh diseret dalam lawatan sedemikian rupa, saya akan menulisnya dalam setiap resipi.
Berikan budak itu!

[Lenkaaaa,]

Lenkaaaa, apa keindahannya.
Kita sekurang-kurangnya mesti memasak sendiri.
Terima kasih!

Untuk kesihatan anda, emas saya!
Sekiranya saya tidak tersilap, adakah kuali itu elektrik?

Ini sangat sedap! Di "Skullcap" kami memasak ini. Saya memasak khash dengan ombak, sangat sedap, tetapi sekarang kita ada sesuatu yang hilang di kedai

[Tatyana]

Ini sangat sedap!

Tatyana, Terima kasih banyak - banyak!

[Elena Tim]

Elena Timalangkah baiknya saya makan
Kecantikan, nampaknya saya menciumnya! Sekarang kita perlu memperhatikan pembelian Masha

Tuhan, betapa indahnya !!! Dan saya menghidu bau !!! Lena, ini sangat hebat! Saya mempunyai segalanya, saya mesti memasak untuk hujung minggu
Foto anda dapat dilihat tanpa henti

[Natasha]

sedap saya makan

Sial! Tidak berjaya ...
Natasha, terima kasih!

Lena, ini sangat hebat! Saya mempunyai segalanya, saya mesti memasak untuk hujung minggu

Tanyushkin, terima kasih!
Saya harap awak sukakannya.

Itu sahaja, saya pergi mencari dan membetulkan ashypki dalam teks ...

[Elena Tim]

Elena Tim, dan saya makan dan kenyang, jadi ini / ini / mashkichiri ini bukan sahaja tidak menyelerakan, tetapi juga tidak mengundang
(bagaimana anda suka membalas dendam saya ?? beritahu saya bahawa ia sangat halus ?? dan menyinggung perasaan?)

Lenk, saya koma gastronomi dari kecantikan anda.

Saya tidak mempunyai kata-kata, pingat semasa

Apa sahaja resipi adalah karya agung, beberapa utas
Biarkan saya menjabat tangan anda yang usang Biarkan saya mencium awak di tangan anda ... hanya cium

[Elena Tim]

Elena Tim, Saya tersedak dengan air liur pada waktu malam melihat: girl_est: ini bukan saya ... Saya tidak makan pada waktu malam ...
Saya berehat di tong sampah.

bagaimana anda suka membalas dendam saya ?? Beritahu saya anda sangat kurus ?? Dan menyinggung perasaan ??

Tidak. Saya pasti bahawa anda akan membuang tipu muslihat semacam ini. Oleh kerana saya memberi amaran kepada anda bahawa saya akan meletakkan resepnya pada waktu malam, saya tidak ragu-ragu bahawa anda akan cepat lari dari bahaya dan memakan sesuatu, kemudian menjentikkan lidah anda kepada saya.

Lenk, saya koma gastronomi dari kecantikan anda.

Vitusichek, terima kasih! Saya keluar dari koma saya dan pergi makan mashkichirishka, saya masih tinggal.

Biarkan saya memukul awak ... anda hanya memukul

Oh, Lyudk, dan saya akan memukul anda ... Saya akan memukul anda tiga ratus kali sekarang.

bukan saya ... saya tidak makan pada waktu malam ...

Aaaaaaaaaaa! Lara! Bukan saya, grit! Jeritan apa!

[Lenus]

Lenus terima kasih! : rose: Lurus, nostalgia. ...... Eh, sangat sedap, sedap

Ritusik,

sangat sedap, sedap

Oh, dan bukan gri, ayah baptis. Dalam!

Lena, hidangan ini kelihatan sangat sedap! Terima kasih saya akan tahu di mana lagi paru-paru boleh dilekatkan.
Hanya di Štebka sahaja saya akan memasak

Lena, akhirnya berjaya! Dan kemudian dia pergi ke bawah tanah sepenuhnya. Pada masa ini saya selalu ke dapur untuk memasukkan sesuatu ke dalam mulut. Dan di sini anda bersama dengan kelazatan anda.

Deffchenki, beritahu saya, saya sangat ingin tahu, bagaimana saya tahu, hanya melihat gambar dan membaca tajuk, bahawa pengarangnya adalah Timkina?
Dan masih melihat malam, gelandangan!

Tidak, tentu, cantik. Dan lazat, pasti!
Tetapi bagaimana provokatif

Lenusik! Betapa enaknya ... Dan gambar apa .... Tetapi seperti biasa Ya .... balas dendam anda menakutkan, sekarang separuh daripada pembuat roti lari untuk menikmati makanan ringan, melihat foto anda Terima kasih atas resipi! Saya pasti akan melakukannya

[Elena menerangi Timovna]

Tidak boleh! Akhirnya kami berjaya! Terima kasih, Elena menerangi Timovna, dihormati
Mereka menunggu tiga tahun untuk yang dijanjikan (ya, Lerele?), dan Lenka bertemu dalam dua

[Elena Tim]

Elena Tim, gambar yang sangat lazat!

[Lenochka]

Lenochka, periksa! Sedap! Pada waktu malam, seperti yang mereka katakan, makan adalah berbahaya (dari beberapa sumber (yang datang dengan sumber ini)), sedap, sangat sedap !!! Terima kasih kerana resipi makanan yang lazat!

[Lenusiik]

Lenusiik, neee, saya tidak dapat melewati Semua lagi, kada dalam semua topik yang anda hantar ... ke Mashkichiri Anda akan pergi ke sini! 🔗
Bagaimanapun, saya akan kehabisan tikus anda ... 🔗
🔗
Keindahan yang tidak dapat digambarkan dalam foto anda !!! 🔗 Saya tidak akan menunjukkan suami saya, dia akan membuat saya memasak, tetapi saya belum bersedia ... 🔗

Helen, mereka sudah menunggu!
Sangat cantik, tetapi sungguh sedap!
Nasi mana yang lebih baik - basmati atau melati, tidak ada yang lain?
Terima kasih Lenochka !!!

Lena,

[Lena]

Aha! Resipi yang dinanti-nantikan, dijanjikan kepada kami "pada waktu awal"!
Betapa beruntungnya saya semalam kerana saya tertidur, usang dan tidak melihat HP pada waktu malam saya tidak dapat tidur dengan pasti ...
Lena, terima kasih kerana kecantikan dan kelazatannya!

Helen, anda adalah ikan emas saya, terima kasih untuk program pendidikan masakan Uzbekistan dan satu lagi kelazatan malam! Ada baiknya saya mematikan komputer lebih awal, jika tidak, insomnia dengan halusinasi dalam bentuk gambar cantik anda akan diberikan. Saya membawanya ke penanda buku. Saya akan menyediakan - saya akan melaporkan.

[Lenochka,]

Lenochka, Betapa indahnya, bagus kerana saya tidak melihatnya semalam dan tidur dengan tenang. Saya harus pergi melawat Muscovites, mereka memasak keindahan dan keenakan di sana

Dan itu mungkin telah disusun beberapa hari yang lalu, maka saya akan mengulanginya segera, dan jadi = tunggu!
Nampak sangat menyelerakan! : rose: Saya akan memasak dalam kartun 8) sedikit kemudian.

Dan bagaimana mematuhi semua langkah di Shtebe?
Saya pasti akan melakukannya dengan anak domba!

Semasa kecil, teman wanita ayah memperlakukan saya dengan pilaf seperti itu)))
Itu pada tahun 80-an di Riga, lalu saya melihat entot mash dengan terkejut, seperti pada binatang yang tidak dikenali))
Ibu bapa adalah rakan dari Tashkent, pada awal tahun 70-an mereka datang ke Riga untuk belajar, ayah pergi ke pelaut, ibu pergi ke madu, dan tinggal di sana. Berapa banyak perkara yang tidak biasa yang telah saya cuba dengan mereka - ini adalah pilaf, dan kambing dalam sos bawang, dan selai quince dengan walnut, dan jem aprikot dengan biji mereka sendiri)) dan biji aprikot dalam abu)))

Lenka ... dibunuh. Anda tahu LenOk, saya akan datang minggu depan, hanya sekarang saya lupa apa yang anda janjikan untuk saya masak, anda ... ini ... item terakhir dalam menu saya, tuliskan MASHKICHIRI esichO

Gadis-gadis sekalian, maaf atas kelewatan.
Terima kasih banyak atas perhatian anda, kerana tidak lewat dan melihat mashkichirishka saya!

Shcha, saya akan membincangkan topik ini dengan cepat, menjawab semua orang yang mempunyai soalan, dan melompat untuk berterima kasih.
TERIMA KASIH! TERIMA KASIH! TERIMA KASIH !!!

Ditambah pada hari Khamis, 16 Jun 2016, 01:21 PTG

Hanya di Štebka sahaja saya akan memasak

Dan bagaimana mematuhi semua langkah di Shtebe?

Oh, perempuan, saya tidak tahu bagaimana ia akan dimasak di Shteba ...
Di tempat yang sama, zirvak akan mendidih dengan cara yang berbeza, dan menggorengnya tidak sekuat seperti di kuali ... sial, anda harus melakukan ini dengan bahaya dan risiko anda sendiri. Sekarang, ingatlah anda jangan datang pejuang! Anggaplah bahawa saya dengan jujurnya memberi amaran bahawa tangan saya tidak ada. pengalaman bertambah dan saya tidak tahu bagaimana memasak hidangan sedemikian di Stebe.

dan Lenka melakukannya dalam dua

Baiklah! Saya akhirnya - semuanya begitu pantas!

Nasi mana yang lebih baik - basmati atau melati, tidak ada yang lain?

Orang-orang, tidak mungkin anda tidak mempunyai beras gandum. Lihatlah, bukan hanya yang dimaksudkan untuk risotto, terlalu melekit, dan kita memerlukan struktur pinggan yang rapuh.
Tetapi tentu saja anda boleh mencuba dengan basmati dan melati. Saya menggunakan bulat di sini hanya kerana kacang hijau juga bulat.

Aha! Resipi yang dinanti-nantikan, dijanjikan kepada kami "pada waktu awal"!

Dan saya sedang menunggu awak! Saya fikir anda akan melihat pada waktu petang, sekurang-kurangnya melihat ke mata saya yang tidak tahu malu.

dan lubang aprikot dalam abu)))

Oh hospadya! Saya sudah lupa apa itu makanan istimewa. Tapi sungguh sedap.

Oh, betapa indahnya! Dan sungguh sedap! Saya membawanya ke penanda buku saya. Suami saya gemar memasak pilaf. Dibuat dengan nasi. Tetapi mung juga tidak diterjemahkan di sini. Saya akan menunjukkan kepadanya resipi, dia pasti akan melakukannya. Saya mempunyai kuali besi tuang di rumah, kami selalu memasak pilaf di dalamnya. Oh, air liur. Lenuska tahu bagaimana merosakkan sosok kawannya, anda boleh makan tanpa berhenti (tidak mungkin berhenti).

Oh, perempuan, saya tidak tahu bagaimana ia akan dimasak di Shteba ...
Di tempat yang sama, zirvak akan mendidih dengan cara yang berbeza, dan menggorengnya tidak sekuat seperti di kuali ... sial, anda harus melakukan ini dengan bahaya dan risiko anda sendiri. Sekarang, ingatlah anda jangan datang pejuang! Mari kita anggap bahawa saya dengan jujur ​​memberi amaran kepada anda

Lena, sangat jelas bahawa risiko dan ketakutan adalah milik mereka. Nah, saya tidak dapat membayangkan kuali di atas kompor kaca-seramik dengan cara apa pun. Kuali yang dipertaruhkan adalah perniagaan lelaki, tetapi kemudian semuanya tradisional dan biasa, kacang hijau dan penyimpangan lain tidak disediakan

[marina-mm]

Lenuska tahu bagaimana merosakkan sosok rakan-rakannya

Baiklah pralna! Mengapa saya, bersendirian, di galeri, seharusnya gemuk?
Dan akhirnya, rakan sejati bukanlah orang yang membantu anda menurunkan berat badan dan dengan segala cara mungkin menyokong anda dalam hal ini, tetapi orang yang makan bersama anda pada waktu malam!

marina-mm, Marish, baik, kemudian sekurang-kurangnya bersiul, apa yang boleh anda lakukan di sana. Kita boleh, orang lain akan sangat berguna untuk Pembuatan.

Dan akhirnya, rakan sejati bukanlah orang yang membantu anda menurunkan berat badan dan dengan segala cara mungkin menyokong anda dalam hal ini, tetapi orang yang makan bersama anda pada waktu malam!

Tepat! Adakah anda akan makan makanan dengan saya pada waktu malam?

Baiklah, Isesna! Makan pada waktu malam adalah perkara yang suci!
Jika tidak, hidup tidak sia-sia ...

Afihet Lenka menyerah dan mendedahkan rahsia yang mengerikan
Saya pergi untuk menangkap rama-rama dan meminta dari mereka mash: rahsia: yang mereka makan

Baiklah, Isesna! Makan pada waktu malam adalah perkara yang suci!
Jika tidak, hidup tidak sia-sia ...

Baiklah, tenang. Kami akan makan makanan lazat bersama untuk malam ...

[Elena Tim]

Elena Tim,

Orang-orang ini tertawa pada lelaki bodoh saya)). Saya membaca tajuk biasanya kali ketiga. Keliru dengan bilangan "dan" dan macam-macam "chi-chi-chi"))). Saya belum belajar nakhathurak atau mahathurak ini (atau apa yang ada-hurak ??? ooo, allah, celaka ... saya tidak ingat bagaimana melakukannya dengan betul !!))).

Dan inilah cara mencintaimu selepas gambar seperti itu ...?

Saya pergi untuk menangkap rama-rama dan meminta dari mereka kacang hijau saya, yang mereka makan

Ahhh! Ninada, Chuch, jangan pergi! Saya takut bahawa apa yang mereka dapat berikan kepada anda sekarang akan menjadi seperti mash.

Baiklah, tenang. Kami akan makan makanan lazat bersama untuk malam ...

Baik! Saya akan perap ayam ... malam hampir tiba.

Orang-orang ini tertawa pada lelaki bodoh saya)).

Gyy, saya masih terkikik - comel, nimaga.

Dan inilah cara mencintaimu selepas gambar seperti itu ...?

Lembut, Natakh, lembut!
Ingat pengejaran dalam filem "Tempat Mesyuarat Tidak Dapat Diubah"?
Zheglov, bersandar dengan pistol dari tingkap bas: "Ayuh, pegang saya, Wan, dengan kaki!
Vanya: "Bagaimana untuk menyimpannya, Gleb Yegorych?"
Zheglov: "HATI!"

[Elena Tim]

Elena Tim, bliiin, Lenochka! Tidak mungkin!
Saya sudah tercekik dengan air liur!)))) Baiklah, keindahan dan keenakannya, dan gambarnya betul-betul ada di BORDER OF IDEOLOGICAL DIVERSION ... bliiin, myasoo, babi goreng, tapi bagaimana dengan diet, hfigura, ... eh ... musim pantai ?!
DISELESAIKAN !!! (Kami berunding di sini ...)))) .... KAMI AKAN MEMASAK!
Nah, jangan duduk! Saya tidak mempunyai Masha ini sendiri ... saya perlu membeli ...

[Margarita]

tapi bagaimana dengan diet, hfigura, ... eh ... musim pantai ?!

Kami berunding di sini ...

... dan membuat keputusan yang tepat!
Margarita, terima kasih kerana berhenti dengan cahaya!
Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna.