Choux roll dengan pengisian

Choux roll dengan pengisian

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Untuk gulungan:
susu	300 g
marjerin	150 g
tepung	200 g
telur	4 besar atau 5 kecil
garam	1/2 sudu teh
Untuk pengisian
bubur soba likat	Saya memasak dari kira-kira 2 gelas 200 gr setiap satu
hati ayam	300 g
champignons atau cendawan lain	300 g
mayonis	berapa banyak yang akan diambil
mentol bawang	2 kepala
lobak merah	1 keping besar
garam dan rempah secukup rasa

Kaedah memasak

• Kami memanaskan susu dengan marjerin dan garam dalam periuk dengan pemegang (seperti senduk). Tetapi segera kami mengambil periuk yang tidak kecil, kerana adunan kami akan diseduh di dalamnya. Apabila marjerin benar-benar larut dalam satu gerakan, tuangkan semua tepung sekaligus dan uli dengan spatula kayu tanpa gangguan. Apabila tepung telah digabungkan sepenuhnya dengan adunan dan ketulan telah hilang, dan ini berlaku dengan cukup cepat, kita masih mengacau dengan spatula, saya bahkan boleh mengatakan kita mengisar. Tetapi kita tidak memadamkan dari api, kita hanya mengurangkannya. Adalah perlu untuk "membakar" atau menggoreng doh sedikit. Saya melakukan ini sehingga lapisan putih muncul di kuali. Kemudian angkat dari api dan kacau sedikit lagi dan biarkan sejuk selama kira-kira 5 minit.Kemudian ada pilihan. Teruskan melakukannya dengan menggunakan gabungan (hook hook) atau secara manual menggunakan spatula yang sama.
• Sedikit penyimpangan. Saya sangat menggemari pastri choux. Saya memasak banyak hidangan dengannya, termasuk ladu. Saya perhatikan bahawa lebih baik menguli dengan spatula kayu. Namun, jika ia digunakan untuk memanggang atau untuk hidangan yang direndam, maka lebih baik melakukannya tanpa menggunakan gabungan. Dohnya lebih lembut, tetapi ini adalah IMHO saya. Baiklah, kembali ke senduk. Sekarang anda perlu kacau semua telur satu persatu. Lebih-lebih lagi, yang berikutnya hanya berlaku apabila yang sebelumnya diganggu sepenuhnya.
• Akhirnya, doh siap. Seterusnya, letakkan kertas penaik pada penyebaran besar dan salutkan dengan baik dengan sayur atau mentega. Bagus, kerana anda perlu menjauhinya nanti. Sekarang, dengan menggunakan sudu atau pisau, sebarkan adunan di atas tar, cuba lakukannya secara merata. Untuk ini, saya meletakkan air ais di sebelahnya dan sentiasa membasahi pisau atau sudu. Kemudian kami menghantarnya ke oven selama 180 selama lebih kurang 25-30 minit. Dan kita sendiri terlibat dalam pengisian. Saya melakukan ini selepas ujian, tetapi jika pertama kali, lebih baik bermula dengan pengisian.
• Dalam kuali, goreng bawang dan wortel dalam campuran minyak sayuran dan mentega. Kemudian masukkan hati yang dicincang halus di sana. Goreng dan tutup dengan penutup dan tutup sedikit. Setelah masuk ke dalam gulungan, pengisian tidak lagi dikenakan rawatan haba, jadi kami membawanya ke tahap kesediaan 100%. Sekarang anda boleh menambah bubur soba dan cendawan di sana. Goreng dan reneh sedikit. Kami memikat dengan rempah dan garam. Tambahkan mayonis untuk mencapai kelikatan pengisian (hanya tidak cair), agar tidak hancur. Ibu saya melakukannya dengan putih telur yang dipukul, tetapi saya lebih suka mayonis.
• Kami mendapat kek gulung siap dan SEGERA !!!! kami menggulungnya dengan gulungan terus di dalam kertas, agar kemudian tidak pecah. Biarkan selama beberapa minit. Kemudian kami melancarkannya, keluarkan dari kertas, sapukan pengisian secara merata ke seluruh kek, gulungkannya kembali.
• Gulung sudah siap. Rasa sangat halus. Adalah idea yang baik untuk melapisi bahagian atas gulung dengan mayonis atau sos kegemaran anda. Hanya tambang yang dimaksudkan untuk pengangkutan, jadi ia tidak diperlukan untuk yang kotor.
• 
• 

Catatan

Resipi itu bukan milik saya. Mereka mengatakan bahawa ada di jaring. Tetapi di HP ia dipasang oleh Tanyshka. Untuk itu terima kasih banyak kepadanya. Tetapi terdapat kesilapan dan moderator menghapusnya. Dan saya sangat menyesal dengan resipi itu, jadi saya sendiri memaparkannya. Maaf Tanyshka. Gulungan ini telah menjadi makanan ringan kegemaran keluarga kami.Saya mesti mengatakan bahawa tambalan boleh sangat berbeza (dari kentang tumbuk dengan bawang goreng hingga bawang goreng). Tanyshka sendiri dibuat dengan pate hati, cendawan dan keju. Ini juga sangat sedap. Tetapi kerana saya tidak suka soba, tetapi mereka perlu memakannya, jadi saya menggunakannya dalam isi roti dan roti. Ini sudah berlaku dengan kuat.
Ia menjadi makanan ringan yang popular, tetapi menjadi panas. Dengan teh atau kopi manis (saya suka herba) !!!!

[Irochka]

Irochka, Anda adalah gadis pintar besar yang menyusun resipi roll, ia sangat memerlukan perhatian. Saya melihat berapa banyak isi yang anda pilih untuknya, air liur mengalir terus. ... Dan tidak perlu memaafkan semuanya

[Irochka]

Irochka, Anda adalah gadis pintar besar yang menyusun resipi roll, ia sangat memerlukan perhatian. Saya melihat berapa banyak isi yang anda pilih untuknya, air liur itu lurus. ... Dan tidak perlu memaafkan semuanya

Tanya adakah anda? Di mana kopi anda? Tetapi anda lebih cantik! Sangat menyenangkan bahawa anda tidak tersinggung. Dan gulungannya sangat indah - anak buah saya memujinya! Sekarang saya mahu menjadikannya manis. Lapiskan misalnya dengan kastard atau mentega atau hanya krim masam. Saya fikir ia akan menjadi lazat!

[Ira]

Tanya adakah anda? Di mana kopi anda?

Saya tidak tahan dan minum

Tetapi anda lebih cantik!

Sekarang saya mahu menjadikannya manis. Lapiskan misalnya dengan kastard atau mentega atau hanya krim masam. Saya fikir ia akan menjadi lazat!

Saya juga rasa akan enak, cuma pengisiannya mungkin lebih manis.
Ira, dan bagi saya, sila.

Baiklah, Tanyusha!

sangat bagus resipi yang menarik, tetapi dengan pengisian seperti itu, tanpa disangka-sangka, saya memanggang seperti ini, tetapi saya tidak menggulungnya, memotongnya menjadi separuh dan melapisnya dengan krim masam, rasanya serupa dengan Napoleon, sangat sedap. Dan roti manis juga akan sedap

sangat bagus resipi yang menarik, tetapi dengan pengisian seperti itu, tanpa disangka-sangka, saya memanggang seperti ini, tetapi saya tidak menggulungnya, memotongnya menjadi separuh dan melapisnya dengan krim masam, rasanya serupa dengan Napoleon, sangat lazat. Dan roti manis juga akan sedap

Terima kasih kepada Irisha untuk penilaian. Ini adalah salah satu kegemaran keluarga saya.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irinaapa gulungan yang sedap !!!
Saya dan suami akan mengadakan ulang tahun tidak lama lagi. Saya mencari resipi yang cantik, ringkas dan sedap.
Ireland, saya pasti akan membuat senarai anda !!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, gulungan yang indah dan indah!
Dan saya tidak melihatnya. : girl-q: Ringkas dan indah! Dan bagaimana memuaskan!

Ira, sayang, terima kasih banyak untuk resepinya, cepat, ringkas, sedap, cantik. suami saya mempunyai ulang tahun ke-10, pemadat daging dan nasi dibuat gulung - kelihatan hebat di atas meja.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Adakah Tanya meletakkannya tepat di meja perayaan? Dan dihiasi dengan apa? Boleh dicincang secukupnya.

Saya melumurkan bahagian atas gulung dengan mayonis dan ditaburkan dengan telur dan ramuan cincang kasar, ia tidak berfungsi dengan sangat lembut, potongannya setebal 1.5-2 cm, saya sangat menyukai gulungannya, yang utama ialah cuba menyebarkan doh sama rata di atas kertas, jika tidak, ternyata lebih nipis atau tebal saya.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irinaapa gulungan yang sedap !!!
Saya dan suami akan mengadakan ulang tahun tidak lama lagi. Saya mencari resipi yang cantik, ringkas dan sedap.
Ireland, saya pasti akan membuat senarai anda !!!!

Irisha, pilihan yang sangat baik! Saya pasti anda tidak akan menyesal!

Ira, sayang, terima kasih banyak untuk resepinya, cepat, ringkas, sedap, cantik. suami saya mempunyai ulang tahun ke-10, membuat gulungan daging dan nasi - kelihatan hebat di atas meja

Hebat! Ini adalah resipi yang hebat! Dihiasi dengan sempurna! Bagus!

Tumanchik, Ira, gulungan yang indah dan indah!
Dan saya tidak melihatnya. : girl-q: Ringkas dan indah! Dan bagaimana memuaskan!

Tonya, terima kasih kerana melawat resipi!

Gadis-gadis, anda boleh menambah gelatin yang dicairkan dengan kuah ke dalam pengisian panas. Gaul sebati.
Pengisiannya boleh jadi apa sahaja!

[Orang Ireland]

Orang Ireland, 🔗
Buat masa ini, penanda buku, jika saya tidak malas, maka saya akan membuat cuti Tahun Baru

Buat masa ini, penanda buku, jika saya tidak malas, maka saya akan membuat cuti Tahun Baru

Beri makan petani anda untuk kesihatan anda!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, izinkan saya mencium awak untuk lezat seterusnya. Resipi seperti itu akan sangat berguna bagi saya semasa cuti NG.
Ehhh, sayang sekali orang tidak suka hati, dan yang kedua sangat membenci cendawan. Mari fikirkan pengisian lain.

[Sveta]

Sveta, bagaimana dengan keju dengan bawang putih?

[Albina]

Albina, kita semua menghormati keju dan bawang putih. Mereka juga menghormati keju kotej dengan bawang putih dan sedikit mayonis. Dan jika anda menambah ramuan segar untuk pengisian dadih, akhirnya ia akan menjadi bergaya.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, izinkan saya mencium awak untuk lezat seterusnya. Resipi seperti itu akan sangat berguna bagi saya semasa cuti NG.
Ehhh, sayang sekali orang tidak suka hati, dan yang kedua sangat membenci cendawan. Mari fikirkan pengisian lain.

Svetun, bagaimana dengan tongkat keju + ketam? Atau nasi + ikan kod? Atau alpukat + sardin dalam tin?
Gembira saya perhatikan resipi!

[Albina]

Dan jika anda menambah ramuan segar untuk pengisian dadih, akhirnya ia akan bergaya.

Albina, GENIUS!

Svetun, bagaimana dengan tongkat keju + ketam?

Ini hebat.

Atau nasi + ikan kod?

Saya tidak pernah makan hati ikan kod dalam kombinasi ini, tetapi saya akan mengambil perhatian.

Atau alpukat + sardin dalam tin?

Alpukat sangat bagus, tetapi saya jarang makan makanan dalam tin. Sebaiknya rebus ikan segar dan masukkan ke dalam pengisian.

Alpukat sangat bagus, tetapi saya jarang makan makanan dalam tin. Sebaiknya rebus ikan segar dan masukkan ke dalam pengisian.

Sveta, inilah pilihan untuk anda

Saury dalam minyak (Tumanchik)


Gabungan alpukat dengan ikan dalam minyak sangat hebat!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, NG terakhir saya membakar roti kastard dan memasukkannya: krim masam berat + ikan merah s / c + hijau. Penerbangannya sangat baik.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, NG terakhir saya membakar roti kastard dan memasukkannya: krim masam berat + ikan merah s / c + hijau.

Makanan ringan yang hebat! Air liur langsung mengalir .... Saya menghabiskan malam Tahun Baru dengan makanan ringan. Semuanya panas pada 1 Januari!

datang ... tidak mendapat habuk ... dan sekali lagi kepada saya! Adakah saya yang gemuk dari semua?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, tenang. Kehilangan 11 kg dalam sebulan tidak normal. Tiada komen.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, tenang. Kehilangan 11 kg dalam sebulan tidak normal. Tiada komen.

: girl_haha: baik, tetangga mono