Mi susu buatan sendiri (tanpa telur)

Mi susu buatan sendiri (tanpa telur)

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
Tepung gandum untuk kegunaan umum (atau 1 s)	50 g
Tepung gandum durum *	50 g
Minyak sayuran	10 g
Susu	62 g
Garam	picit

Kaedah memasak

• Campurkan tepung dan garam, tambah minyak, kisar menjadi serbuk.
• Masukkan susu, uli adunan.
• Kumpulkan dalam bola, masukkan ke dalam beg dan sejukkan sekurang-kurangnya 1 jam.
• Taburkan doh roll dengan tepung.
• Cubit 1/2 adunan, gulung 3 kali pada 0 ketebalan, 3 kali pada 2 kali tebal, 3 kali pada 4 kali tebal.
• Dalam proses melancarkan lapisan doh dan kepingan adunan, taburkan tepung jika perlu.
• Gantung doh hingga kering.
• Gulungkan juga separuh kedua doh. Dan gantung hingga kering.
• Ambil doh yang digulung pertama. Taburkan dengan tepung di atas, sebarkan tepung dengan tangan anda ke seluruh adunan. Ini mesti dilakukan dari dua sisi.
• Potong pemotong mi yang sempit.
• Setelah mee kering, ia boleh pecah.
• 
• Dan masak sup ayam yang lazat, misalnya,

[Omela]

Omelawow, saya tidak tahu mengenai tenusu. Saya mengambilnya dalam zagashnichek! Di mana anda mendapatkan tepung ini? Sesuatu di kejiranan saya telah lama menghilang dengan sukar

Yang pertama pergi! TIGA lagi tinggal!

[Ira]

Ira, Saya membeli tepung hanya dalam ABC rasa. Saya tidak nampak tempat lain.

Ksenia, terima kasih kerana resipi !!! ...

Olya menasihatkan resipi:

Terima kasih, Ksyusha, kerana mempercayai dan melaksanakan.
Saya gembira kerana saya menyukai hasilnya.
Dan saya sangat menyukai cara anda melakukan semua dan merancang

[Ikra]

Sesuatu di kejiranan saya telah lama menghilang dengan sukar

Ikra, Ir, tidakkah anda menggunakan platipus? Terdapat.
🔗

[Irina]

Irina, Olga, terima kasih!

Ksyusha, sampah apa ini yang menggantung mie? Adakah ini sesuatu yang istimewa?

Flax adalah pengering mi. 🔗

Mie sedap, terima kasih gadis-gadis.

Ksyusha, dan mengapa siksaan ini? Dan di sana dia secara langsung menulis bahawa itu adalah jenis yang keras?

[Kalyusya]

Kalyusya, Saya begitu tersinggung di Platypus untuk masa yang lama sehingga saya membuang kad itu ... Sekarang saya faham bahawa sia-sia ... Terima kasih atas tipnya!

dan mengapa tepung seperti itu? Dan di sana dia secara langsung menulis bahawa itu adalah jenis yang keras?

Mash, betul-betul pada bungkusan, anda melihatnya tertulis DURO (keras) dan pada label terpaku dalam bahasa Rusia: Tepung gandum durum. Dia kelihatan begitu kuning. Harganya sekitar 140 rubel.

Ya, dan ini kuning, cuma harganya 50 sen euro.

berharga 50 sen euro.

Ya, dan saya hampir sama ((
Ksyusha, andai saja anda melihat tepung apa yang ada !!!
Roti apa yang dibuat daripadanya !! Dia bernafas di tangannya !! Cukup hebat !!
Kami memerlukan anda di sini dengan segera !!! Dengan roti anda, semua orang pasti pingsan!

Saya pasti akan mengambil lima kilogram tepung untuk saya sendiri ketika saya pergi ke Moscow

Saya pasti akan mengambil lima kilogram tepung untuk saya sendiri ketika saya pergi ke Moscow

Mari beli treler lagi !!!!

Ya, tentu saja kami ada di sini, dan harga dan kualiti tidak ada tandingannya !!!!

By the way, pada topik)
Di pasar ini anda boleh membeli pasta buatan sendiri. Semua jenis doh berbeza, lebar, sempit, dan nipis dilancarkan dan dikeringkan.
Pasta semuanya berwarna kuning, di testis rumah)
Semalam saya pergi ke pasar pertanian tempatan. Saya melihat, dan sudah tentu saya membeli keju kotej buatan sendiri, mereka mempunyai keju))
Betapa sedapnya !!! Kilo 2.5 euro.
Dan saya membeli raspberi segar)))
Secara amnya, saya mempunyai banyak vitamin untuk musim sejuk Rusia yang panjang

Secara amnya, saya mempunyai banyak vitamin untuk musim sejuk Rusia yang panjang

Ini adalah betul !!! Cukup panas di sini. Stroberi masam, anak tidak makan. Raspberi baru mula berubah menjadi merah jambu, buah gooseberry telah hilang .. dan ada satu kalkun berterusan di pasaran.

Buat pertama kalinya saya membuat mi tanpa telur, saya berpuas hati.Dia menggulungnya dengan cara lama, dengan penggelek, saya sangat suka doh di tempat kerja, plastik, dilancarkan dengan cepat dan mudah dan sangat nipis. Saya juga menyukai rasa mi siap. Terima kasih, Ksyusha!

[Marusya]

Marusya, gembira anda suka!

Mistletoe, adakah anda mengganti separuh tepung dengan semolina varieti keras? Apa jenis tepung, yang merupakan gred 1 atau dari gred keras?
Dan satu lagi soalan, adakah anda membuat ladu dari doh ini? Adakah mereka mudah melekat pada anda? Berapa tebal anda bergolek? Saya koyak 6, tetapi saya membuat doh pada ladu dengan telur dan cuka. Dan sangat sukar untuk menutupnya secara manual.

[Elena]

Elena, Saya menggantikan tepung dari varieti keras, iaitu 50% semolina + 50% kelas satu. Saya membuat ladu. digulung selama 5 sekali. Mereka berpegangan dengan baik (pada mesin pangsit Tapper), tetapi semasa memasak, jika anda sedikit menganga, maka mereka akan hancur. Dan lebih baik memasak beku, maka kemungkinan ia tidak akan pecah meningkat. Sudah tentu, telur akan terikat dengan lebih baik.

Mistletoe, tuangkan semolina terlebih dahulu dengan air, tunggu beberapa minit, dan kemudian kacau tepung.? Atau sekaligus dalam satu timbunan. Dan berapa lama doh tahan?

Atau sekaligus dalam satu timbunan. Dan berapa lama doh tahan?

Sekumpulan sekaligus, dan kemudian di dalam peti sejuk. Satu-satunya perkara adalah bahawa kadang-kadang saya perlu menambah tepung, dohnya sangat lembut, walaupun semolina sama. Saya tidak faham mengapa.

Saya membuat doh mengikut resipi, tetapi ternyata cecair lurus, melekat di garpu. Tepung ditambah, hampir 20 g setiap jenis. Jumlah doh adalah tepat 200 g (+28 g tepung). Ternyata mungkin sedikit lebih ketat daripada yang saya lakukan pada ladu. Di sini terdapat tepung yang berbeza di mana sahaja. By the way, dari gred keras saya mempunyai Garnet, butir kuning kecil.
Pada waktu petang saya akan membuat mi dan esok saya akan memasak sup. Mari lihat sama ada ia tidak akan mendidih