Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk)

kehangatan dalam periuk perlahan yang memberikan teh hijau.

Teh saya berwarna hitam! Dan saya juga menemui idea dengan periuk perlahan di suatu tempat dalam perbualan. Dan saya rasa saya mempunyai 30g. dalam program.

Penapaian multi-cooker menghasilkan teh hijau

Adakah teh hijau bermaksud warna atau rasa? Sekiranya warna selepas multicooker, ia menjadi hitam bagi saya, tetapi rasanya, ya, seperti hijau. Jadi ini betul-betul kesan multicooker? Tetapi bagaimana dengan aroma yang mengagumkan? Lalu, di mana, untuk fermentasi jika sejuk di rumah?



Ah ah ah ah !!!! Saya hanya melihat bahawa saya mempunyai 40 darjah Yogurt dalam program saya. Pergi ke lubang untuk menjerit atau apa? Berapa banyak daun, masa yang saya buang !!! Anda tidak akan percaya, bermula dari 1 Jun, selama 2 bulan, saya tidak berjaya memutar, mengeringkan, memasukkan beg ke dalam hampir setiap hari, dan saya fikir dalam enam bulan teh saya akhirnya dapat merasainya. Yang harus saya buat hanyalah mengemukakan soalan di sini. Adakah terdapat apa-apa yang boleh anda tambahkan ke dalam teh saya (mungkin rasa lemon?) Untuk menjadikannya enak? Terdapat juga warna dan bau. Sayang sekali membuang kerja anda.

Tetapi bagaimana jika penapaian semula dimulakan? Siapa yang mencubanya? seperti puer. Petikan dari Internet:

Teh seperti itu di China disebut "Pu-Er" setelah kota di provinsi Yunnan, di sekitarnya yang pertama kali diperoleh. Menurut legenda, kafilah teh yang berangkat ke Tibet menempuh perjalanan selama tiga bulan, teh diangkut dalam beg sutera dan kotak tanah liat; teh yang diangkut berulang kali terdedah kepada kelembapan ketika kafilah melewati gaung berkabut dan kering ketika naik ke puncak di bawah sinar matahari. Akibatnya, banyak penapaian berlaku, dan para bhikkhu yang tinggal di biara-biara Tibet adalah orang pertama yang menemui khasiat teh hitam yang bermanfaat. Cara klasik untuk membuat teh hitam adalah dengan menua daun teh dengan penapaian perlahan. Cara cepat adalah dengan mempercepat penuaan daun teh dengan cara "susun basah" dan menekan. Di China, teh dibahagikan kepada enam kumpulan - mengikut kaedah dan tahap fermentasi daun teh.

[Gali-ana]

permulaan penapaian semula

Teh seperti itu di China disebut "Pu-Er"

Gali-anaSaya rasa ia bagus untuk daun teh.
Dan untuk buah

Bagaimana mereka berbeza? Hijau yang sama - kira-kira bahan yang sama, bakteria yang sama ... tetapi tentu saja tidak ada resipi yang tepat. Anda mesti bereksperimen.

Hari ini saya melihat katil dengan tembikai. Berapa banyak daun yang ada! Adakah ada yang membuat teh tembikai? Beg dengan daun mempunyai aroma yang sangat menyenangkan.

[jasmin77]

jasmin77, Tatyana, Lihat saja algoritma pembuatan teh (fermentasi) teh. Lina menasihati untuk menulis memo. Sejak pengumpulan daun. Anda membuat kesilapan dan oleh kerana itu teh ternyata berbeza.
Semasa saya membuat teh, sehelai kertas itu terletak di atas meja (bagaimana jika saya terlepas cho, lupakan saja).
Dibongkar di rak, teh, rempah.
Dijumpai teh berusia 2 tahun, bau. Saya fikir mereka semua minum.
Di rak lain dalam rempah, gelatin dan cengkih.



Gali-ana, Galina, Raspberi terasa berbeza.
Saya membuat raspberi, sangat wangi.

Halo pencinta dan pembuat teh yang dikasihi! Percaya atau tidak, saya membaca semua komen mengenai resipi Lyudmila, saya hanya kagum dengan seberapa luas topik ini diungkapkan, semuanya dijelaskan dengan terperinci, ambil dan lakukan! Yang saya lakukan dengan semangat yang tidak saya harapkan dari diri saya sendiri, memang seekor angsa))) Saya melakukan percampuran kebun, Ivanushka (suami saya membawa tiga bungkusan), saya hanya melakukan satu, dua lagi beku dan mengeras, sementara saya ' Saya memikirkan apa yang harus dicampur, raspberry melebihi keraguan saya.Biji pir dengan kepala raspberry, teh cantik seperti itu ternyata! Warna, aroma dan rasa cantik! Dia merawat nenek, dua ibu saudara, kakak, membawa tehnya ke tempat kerja, ibu mertua .. anak lelaki hanya meminta mereka sekarang, seperti itu. Dan siapa yang tidak memahami rasa teh, katanya, jika hanya dicat (ada beberapa), nampaknya tidak dapat difahami oleh mereka mengapa begitu banyak masalah, pergi dan membeli ... Saya mencari alternatif untuk menyimpan teh sejak sekian lama, saya minum teh hijau yang baik, tetapi bukan itu. Dan sekarang saya mendapati diri saya apa yang saya perlukan. Hanya keajaiban, ruang untuk kreativiti! Dan dedaunan di taman adalah laut, jangan malas! Sekarang lebih khusus. Saya layu, saya memotong batangnya sepanjang perjalanan. Pembeku, jadi butirannya lebih kuat. Beberapa kali berulang-alik. Saya menguli semuanya di lembangan, membiarkannya selama tiga hingga lima jam, bau buah persik muncul, ketika nektarin hanyalah keajaiban! Saya memutarnya dalam penggiling daging, saya mempunyai "Angin", ia berpusing dengan baik, tetapi anda tidak boleh memutarnya terlalu banyak, ia menjadi sukar baginya. Dan saya keringkan dengan goreng. Dan nikmati teh ajaib yang dibuat oleh tangan saya. Saya menyimpannya dalam beg zip, dan dalam pelbagai jenis balang. Selalu ternyata, tidak pernah ada yang manja!

[NESMEYANA]

NESMEYANA, Olga, teh sedap untuk anda!

Dan Yuri membuat kompot hari ini)))

Terima kasih juga kepada anda!

[NESMEYANA]

NESMEYANA, Olga, sangat digambarkan perasaannya membuat teh, sangat gembira apabila pembuat teh baru muncul dalam subjek. Selamat minum teh yang enak, nikmati dan nikmati orang yang anda sayangi!

Dan Yuri membuat kompot hari ini)))

Emmmm, saya malu bertanya, adakah anda datang ke barisan kami dari Contact? Kami hanya dapat meneka siapa yang mengunjungi halaman saya

Alla, bukan? )) Saya tidak dapat menonjolkan namanya, saya tidak tahu bagaimana .. Saya sangat gembira dengan diri saya, dari mana kekuatannya datang !!!



Dari rakan sekelas, Yuri!

[NESMEYANA]

NESMEYANA, Olya, sentuh nama panggilan atau nama anda, dan mereka akan diserlahkan dalam mesej.
Datang ke topik "Teh gazebo", di mana anda boleh bercakap mengenai segala-galanya.

[francevna]

By the way, bonus yang sangat menyenangkan dari teh - selera makan berkurang, kecekapan meningkat.



francevna, difahami, ya. Terima kasih kerana sains!

[Olga]

Datang ke topik. "Teh gazebo

Olga, ia di sini
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415592.new%3btopicseen#quickreply

Dari rakan sekelas, Yuri!

kini saya memahami! Selamat datang! Kongsi amalan terbaik anda, baca resipi kami di bahagian "Tea Club"

[Cahaya]

Cahaya, sudah menjumpainya, ya)) tetapi saya sama sekali tidak mengenali sesiapa, tetapi di sini semua orang!



Yuri K, OKEY

[NESMEYANA]

Saya sama sekali tidak mengenali orang di sana

NESMEYANA, Olga, jadi ada gadis dari sini.
Kenali selebihnya.

Saya bercadang untuk membekukan lebih banyak daun, masih ada banyak masa sebelum musim sejuk, dan ada penyejuk beku, sekarang ada ketenangan di kebun, hampir semua buah beri dituai, buahnya belum matang, anak bungsu adalah dengan nenek saya, sekarang masa telah tiba untuk daun. Ivanushka dan Irga berbaring di dalam peti sejuk, menunggu para tetamu pergi. Sekarang kedai teh saya akan dibuka, uuhh !! Tangan saya gatal, saya tidak boleh tidur.

[NESMEYANA]

Percaya atau tidak, saya membaca semua komen mengenai resipi Lyudmila

NESMEYANA, Olga, dan saya hanya di halaman 243. Saya membaca sedikit setiap hari. Segala yang ada di negara ini masuk ke dalam teh. Baiklah, percubaan untuk Ivanushka. Hari ini kami mencari cendawan dan penjelasan seperti itu! Dia mengambil dua beg besar dan satu lagi berisi. Hampir sahaja tangannya digenggam. Ketamakan
Semalam saya membuatnya dari dogwood dan peach (dibawa dari Belarus).

[Ludmil_a]

Ludmil_a, suami saya pergi memilih cendawan semalam, tapi sayang .. belum. Hari ini saya melihat tetamu dan dari hari Isnin saya mula mengumpulkan daun.

Saya membuat teh anggur super-aromatik tahun ini.
Penanam anggur tahu betapa berharganya semangat halus di kebun anggur semasa berbunga, hanya ilahi. Sangat nipis, halus. Jadi teh hari ini berbau seperti kebun anggur yang mekar, hanya 10 kali lebih kuat. Saya fikir selepas sebulan pengeringan, lebihan kuning akan hilang dan ia akan menjadi apa yang saya perlukan untuk deria bau saya)

[Lichka]

Lichka, Saya membuat sedikit teh anggur, ketika mengeringkan aroma seperti itu, anda boleh meminumnya, pekat, teh, kuat! Dan hasilnya adalah teh hijau yang kuat apabila diseduh, dengan rasa masam, sangat enak, anda minum dan tidak mabuk, anda mahukan lebih banyak lagi!

[Olga]

Saya membuat teh anggur super-aromatik tahun ini

Saya belum menghasilkan anggur mono. Baunya seperti kismis. Mencuba campuran dengan actinidia dan aprikot. Sangat sedap.

suami saya pergi memilih cendawan semalam, tapi sayang .. belum.

Olga, bagaimana tidak ??? Orang-orang tidak merangkak keluar dari hutan, mereka mengumpulkan kulit putih. Mungkin tempatnya tidak begitu baik?

[Ludmila]

Ludmila, Olga, betul-betul, rasa mono-anggur seperti kompot, ini untuk mereka yang suka masam.

Saya mempunyai rancangan untuk membuat hidrolat dari anggur, jadi saya memutuskan untuk membuat anggur mono, dan dia memberikan bau seperti itu!
Saya tertanya-tanya adakah dia akan beralih ke hidrolat atau tidak ...
Ngomong-ngomong, tidak semua varietas anggur memberikan aroma super, kacukan Amur tidak semerbah wangi seperti varietas selatan.

[Olga]

Olga, bagaimana tidak ??? Orang-orang tidak merangkak keluar dari hutan, mereka mengumpulkan kulit putih. Mungkin tempatnya tidak begitu baik?

naik ke semua tempat. Tetapi kami selalu mempunyai cendawan kemudian

[Lichka]

Lichka, Anji, baik, akhirnya, saya datang, saya fikir anda berpaling dari kami))))), mungkin banyak kerja ?! Sangat gembira melihat anda!

[Ludmila]

Ludmila, Lyudok! Bagaimana anda boleh membelakangkan anda semua dan dari teh))
Sebenarnya ada banyak kerja, tidak ada masa dan tenaga untuk menulis dan membaca ... tetapi saya berjaya membuat teh. Benar, tidak dalam jumlah yang banyak seperti pada tahun pertama. Kemudian hanya ada penghantar membuat teh gila))
Sekarang saya melihat ke arah semua jenis ramuan. Masukkan hidung anda ke topik, jika ada di sini di Bread Maker.

Selamat hari! Hari ini saya berjalan melalui taman kecil untuk bekerja, seperti biasa memeriksa semua semak untuk kesesuaian teh, sambil menderita kekurangan penyedut dan alder saya, di sini, bam! —Sebuah semak perak tinggi, dengan beri hijau, inilah dia, pengisap! Dan saya baru sahaja keluar dari peti sejuk ivanushka dan irga setelah membeku sebanyak empat kali, dan kerana penyedut itu sama sekali tidak berderak, saya segera menggunakannya. Pengisar daging sedang berehat, saya menulis di sini. Selain itu, setelah melakukan perjalanan ke kebun, saya membawa setengah bungkus daun blackcurrant, yang mana seseorang sudah mula menggerutu, baiklah, biarkan itu cukup untuk saya! Selepas pemeriksaan terperinci mengenai kawasan saya yang terlalu banyak (kerana dua pekerjaan, dua anak, tujuh hari seminggu dan berjalan kaki) saya dapati daun dandelion muda yang indah! Salah seorang gadis menulis bahawa teh yang enak diperoleh (terima kasih kepada kawasan saya yang terlalu banyak). Narwhal dan mereka. By the way, beg itu berbau harum. Tetapi saya harus mencucinya, walaupun tanpa kesenangan, kerana mandi megalit telah berlalu sehari sebelumnya dan semua rumput ditutup dengan semacam pasir. Di kampung kami, orang Cina secara berkala datang bekerja, kami mempunyai stesen janakuasa daerah, dan pada satu ketika mereka berjalan di sekitar kampung dan menggali semak dandelion muda, mengapa? Kami makan. Dan kami untuk minum teh! Kami akan bertambah kurus dan lebih muda, bagaimana anda?







Sesuatu foto tidak dihantar, kesedihan ((



Ini adalah butiran yang diperoleh dari pengisap Ivanushka dan irgi, saya tidak tahu sama ada saya boleh meletakkan gambar di sini, bukan?

[NESMEYANA]

NESMEYANA, maaf, tidak ada gambar yang disisipkan

Dan saya mempunyai soalan untuk orang selatan kami, bagaimana anda suka teh mulberry, sekiranya anda membuat mono?
Samseng seperti itu telah tumbuh dari biji, sehingga ia menghasilkan, tetapi memerlukan banyak ruang, saya ingin memotongnya, dan pada masa yang sama menggunakannya

[Angela]

Angela, Saya mempunyai teh mulberi, tetapi sebagai teh mono saya tidak meminumnya. Saya pasti akan menambah yang lain. Saya mempunyai murbei gelap.

[Alla]

Alla, terima kasih atas jawapan pantas)) anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai warna dan rasa

[Angela]

Angela, 1 halaman pada akhirnya terdapat pautan ke pelbagai jenis teh, terdapat juga mulberi hitam dan hijau.

[Lichka]

Lichka, mulberry di Samara ??? Keajaiban yang luar biasa, keajaiban yang luar biasa ... Salah satu buah beri saya yang enak, eksotik, kita tidak tumbuh. Namun ... seperti ceri, walnut, dan banyak lagi

Di sini, saya belajar bagaimana mengambil gambar, hore! Ini adalah Irga, Loch dan Ivanushka, butiran yang menarik.

[Yuri K]

Yuri K, baik, anda tidak perlu memfitnah kami secara langsung))) kedua ibu bapa saya dan ibu bapa saya mempunyai murbei di negara ini)) walaupun pokok berbuah tumbuh dengan ibu bapa saya di jalan seterusnya.
dan dengan mengorbankan kacang, sebatang pokok berbuah besar tumbuh di kawasan tanah kecil. ibu bapa saya dan saya juga menanam, kami menunggu ia sekurang-kurangnya mekar. mereka masih cukup kanak-kanak.

[manis_blondy]

manis_blondy, oh, okey, saya memfitnah. Apa yang anda panggil murbei dan walnut adalah parodi menyedihkan dari apa yang diberikan oleh pokok-pokok ini di selatan. Kita boleh mengatakan bahawa kita mempunyai aprikot, tetapi ketawa menyebabkan lebih banyak perkara ini daripada keinginan untuk memakannya.Atau pir, yang pada tahun kedua, ketiga dari saat penuaian pertama merosot menjadi pir seperti mikro.

[Yuri K]

[dan pada tahun kedua, ketiga sejak panen pertama mereka merosot menjadi pir seperti mikro.

Yuri K, Yuri, saya tertanya-tanya mengapa begitu? Lagipun, iklim kita serupa, kita mempunyai pir dan aprikot, pir umumnya unik, malah ada di rumah negara ...

[Yuri K]

Yuri K, aaaaa baik, jika pendekatan seperti itu, tentu saja tidak ada yang tumbuh di sini))))
Dan entah bagaimana kita berjaya bersukacita dengan apa yang kita ada. Dan aprikot lazat bagi kita dan pir))))

[NESMEYANA]

NESMEYANA, dan FIG tahu Kami mempunyai iklim benua yang tajam. +40 pada musim panas, -40 pada musim sejuk

[Alla]

Alla,

Angela, 1 p. pada akhirnya terdapat pautan ke pelbagai jenis teh, terdapat juga mulberi hitam dan hijau.

Terima kasih !!!

Yuri K,

Lichka, mulberry di Samara ??? Keajaiban yang luar biasa, keajaiban yang luar biasa ... Salah satu buah beri saya yang enak, eksotik, kita tidak tumbuh. Namun ... seperti ceri, walnut, dan banyak lagi

Walaupun bagaimana pertumbuhannya berkembang satu setengah meter setiap tahun. Begitu juga dengan ceri dan kacang.
Tidak ada aprikot di selatan selama satu tahun berturut-turut, di sana kami akan membawa kotak ke Krasnodar sebagai hadiah
Ngomong-ngomong, saya suka menambahkan daun aprikot ke dalam campuran sedikit, mereka memberikan sedikit kepahitan dan kepintaran, yang diperlukan untuk teh.

Saya membuat geranium padang rumput sedikit terpisah, mono. Bau teh siap lembut, bunga, luar biasa. Dua minggu kemudian saya mencubanya. Warnanya luar biasa, seperti yang dijanjikan para pakar Dan rasanya tidak mengecewakan! Tidak sekuat warnanya, halus, sedikit tart, tapi sedap! Maksudnya, anda boleh meminumnya secara mono, dan siapa sahaja yang suka sedikit astringensi pada umumnya super!
Saya telah memperoleh lebih banyak sekarang, saya akan bercampur dengan semua yang berlaku.

selepas penggiling daging, saya berbaring seperti roti selama dua hari dalam keadaan lembap dan panas yang sederhana

dari mana datangnya waktu penapaian ini? Sekiranya resipi mengatakan kira-kira 3 jam, maka pastinya tidak 2 hari! Ini bukan fermentasi, tetapi memperbudak. Dan dari silase tidak ada rasa, tidak ada aroma, tidak ada warna.

Saya suka teh yang ditapai dengan baik

Saya ulangi, walaupun teh camellia "ditapai dengan baik", pada orang biasa "teh", memanaskan selama kira-kira 2 jam.

Jadi teh saya sudah siap, Ivanushka, Irga dan Loch. Tidak buruk, tentu saja, rasa teh willow berlaku, irga terasa seperti badam, dan penyedutnya pahit dalam rasa selepasnya, tetapi rasanya enak! Sama ada ia akan berlaku selepas pendedahan, wow! Dengan madu, kematian ... Saya rasa teh ini sesuai untuk pencinta teh yang kuat, bagi saya ia juga ... Saya suka teh halus yang manis. Inilah raspberi ...

Siapa yang mencubanya? seperti puer

Telah mencuba. Dan mengikut teknologi pu-erh, bukan penapaian semula. Terdapat banyak nuansa. Tidak suka.

Selalu ternyata, tidak pernah ada yang manja!

Inilah lelaki yang melakukan semuanya mengikut resipi, tidak merosakkan kerjanya dan menikmati teh!

Inilah lelaki yang melakukan semuanya mengikut resipi, tidak merosakkan kerjanya

Teh saya pernah menimbulkan kebingungan dalam diri saya. Dari daun ceri muda yang paling halus. Terlalu beracun untuk saya. Dan kemudian saya mencampurkannya dengan teh lain dan minum semuanya.

[Linadoc]

Inilah lelaki yang melakukan semuanya mengikut resipi, tidak merosakkan kerjanya dan menikmati teh!

Linadoc, terima kasih, sayang, di sini semuanya dicat dan dikunyah dengan jelas, bawa dan lakukan! Terima kasih khas untuk anda semua! Saya membacanya seperti novel!



Lichka, Angela, bagi saya, ceri terlalu keras dalam mono, tetapi dalam teh lain saya menambah dengan enak! Tetapi sedikit, beberapa segenggam daun ceri per kilogram yang lain. Kemudian rasa lama yang panjang dirasakan!



Ini adalah kawasan Ivanushki, dan seterusnya dan ini adalah pelangi hari ini



Tetapi saya fikir dia sudah pudar

Tetapi jalan Vankin saya. Di sebelah kanan dan kiri sudah ada Vanka tua yang gebu, dan di tengahnya masih muda, mekar, berair dan harum.


Saya juga membuat Vanka bersih dan bercampur dengan Vanka. Esok saya akan mula mencurahkannya ke dalam penapaian kering. Dengan raspberi dan alder, setakat ini saya paling suka. Tetapi dalam perjalanan ada pir dan pokok epal.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, adakah anda menaiki moped?

Hari ini saya mencampurkan pir raspberry-alder-vanechka
Lebih tua dengan raspberi lemah dalam periuk perlahan.
Saya harap burung camar akan sedap. Saya mahu membuat ujian esok



NESMEYANA, adakah teh Ivan ini terbentang luas di Troitsk?