Wings in Creole marinade

Wings in Creole marinade

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Kepak ayam	1.5-2kg
Untuk pengasam:
Minyak zaitun (saya telah menyempurnakan minyak sayuran)	100 ml
Cuka wain putih	50ml (saya mempunyai 1 sudu besar. L.)
Serbuk bawang putih (bawang putih)	1jam l. (1 gigi)
Serbuk mustard (saya mempunyai biji sawi)	1jam l.
Oregano kering	1 \ 2jam. l.
Paprika manis tanah	1jam l.
Cili tanah (saya mempunyai lada Sichuan)	1jam l.
Garam (secukup rasa)	1.5jam l.

Kaedah memasak

• Siapkan pengasam. Perahkan bawang putih melalui penekan. Kisar lada dan mustard dalam mortar. Masukkan baki rempah, kacau, masukkan minyak dan cuka, gaul lagi.
• Potong phalanx terakhir di sayap.
• Masukkan sayap ke dalam pengasam, kacau, tutup dan biarkan di dalam peti sejuk selama 12 jam.
• 
• Dalam resipi asal, sayap dipanggang di atas panggangan arang. Atas sebab teknikal, saya terpaksa menggunakan ketuhar.
• Letakkan sayap pada loyang, mengekalkan pengasam. Goreng di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 220-250C, tuangkan secara berkala ke atas bumbu yang tinggal.
• 
• Sayap tidak boleh dimanjakan oleh apa pun, tidak kira bagaimana dimasak. Tetapi pengasam menjadikan mereka bukan sahaja enak, tetapi lucah !!!!

Catatan

resipi dari majalah School of Grocery №10

Om-Nom-nom, 🔗makanan lazat!

[Karina]

Karina, terima kasih! Sedap, ya!

Sedap, sedap, saya akan makan seluruh gunung

dan saya

oh, sungguh menarik - sayap dalam gaya Amerika Selatan pasti sangat sedap!

[SanechkaA]

SanechkaA, terima kasih! Pada pandangan pertama, tidak ada yang istimewa dalam pengasam, tetapi hasilnya sangat sedap dan tidak dipukuli.

Dan apa yang boleh menggantikan cuka anggur. : maaf: Hanya ada epal.

Ahtyzh ... baru memutuskan diet pada musim panas, tetapi di sini. ))) Begitu cabul.
Adalah dosa untuk tidak memasak (saya akan melakukannya di grill gas).

Saya melakukannya secara praktikal satu-ke-satu, bukan hanya dengan cuka putih, tetapi dengan cuka balsamic merah:
Sayap dalam balsamic merah
Kadang-kadang saya mengambil sawi siap pakai, kadang-kadang saya mengisar bijirin.

Dan benar-benar saya akan melanggan setiap perkataan Ksyushin:

Sayap tidak boleh dimanjakan oleh apa pun, tidak kira bagaimana dimasak. Tetapi pengasam menjadikan mereka bukan sahaja enak, tetapi lucah !!!!

[mur_myau]

Dan apa yang boleh menggantikan cuka anggur. : maaf: Hanya ada epal.

Antonina, epal dan penggunaan.

mur_myau, Semoga berjaya!

Saya melakukan hampir satu demi satu,

Yul, jadi ini bermaksud bahawa anda telah menjilat resipi kedai runcit !!!

[Omela]

Omela, sayap yang indah! Kadang-kadang, saya pasti akan memasaknya - saya tidak memasak dalam pengasam ini

[galchonok]

galchonok, terima kasih! Saya akan gembira. jika anda suka.

Terima kasih
Digantikan oregano dengan "tiga" kering di rumah (basil + tarragon + lovage).
Sangat sedap! Marinade pergi ke buku nota dengan nota

[IvaNova]

IvaNova, terima kasih! Gembira anda suka!