Salad nelayan dengan rumput laut

[CABBAGE LAUT]

Salad nelayan dengan rumput laut

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
Kubis laut	500g
Lobak Korea	200g
bawang sederhana	1 PC
Mayonis / saya kurus
Zaitun

Kaedah memasak

• Potong bawang menjadi cincin separuh nipis, masukkan semua produk ke dalam mangkuk salad, masukkan mayonis, kacau. Semuanya! Tanpa disangka lazat, sangat berair.
• Saya lebih menyukainya tanpa zaitun

Catatan

Suami saya menonton saluran "Okhota i Rybalka" pada awal pagi dan mengintip resipi ini di sana.



CABBAGE LAUT - kelp, alga coklat yang boleh dimakan sepanjang 20 m. Talomnya (badan) terdiri daripada piring (sederhana atau dibedah dari atas) dan batang dengan rizoid atau cakera basal di pangkal, yang melekat pada substrat ( permukaan dasar laut).

Didistribusikan di laut tali pinggang beriklim dan arktik di Hemisfera Utara, membentuk belukar di zon littoral. Mengandungi asid alginik, hingga 0,9%, protein, hingga 0,2% lemak, mineral (kalium, kalsium, magnesium, zat besi, yodium, kobalt, tembaga, mangan), hingga 2 mg% vitamin C, vitamin B, karoten.

Digunakan sebagai makanan. Rumpai laut rebus dan rebus digunakan sebagai lauk, ditambah dengan sayur cincang; ia boleh menjadi komponen kursus pertama. Rumpai laut rebus sejuk digunakan untuk salad. Kangkung laut dijual beku, dikeringkan dan dalam bentuk makanan kalengan ("Salad Sakhalin", "Rumpai laut dengan wortel", "Makanan ringan rumput laut", "salad rumput laut Timur Jauh", dll.). Rumpai laut kering mesti dibersihkan dari kekotoran mekanikal dan direndam selama 10-12 jam dalam air sejuk (untuk 1 kg kubis 7-8 liter air), kemudian bilas hingga bersih. Kubis beku hendaklah dicairkan dalam air sejuk, kemudian dibilas. Untuk memasak kubis, anda perlu menuangkan air sejuk di atasnya, didihkan (dengan api yang tinggi) sehingga mendidih dan masak selama 15-20 minit. Saring kuahnya, tuangkan kubis lagi dengan air suam (45 ° -50 ° C), biarkan mendidih dan masak selama 15-20 minit lagi. Tukar air lagi dan masak kali ketiga, kemudian toskan kaldu. Tiga kali memasak dengan ketara meningkatkan rasa, bau dan warna kubis, membantu menghilangkan sebatian yodium dan yodium yang berlebihan.

celfh, adakah rumput laut anda sudah siap, atau kering yang perlu anda kukus?

Siap, dalam balang, tanpa bahan tambahan saya juga membeli wortel Korea, jadi tidak lebih dari lima minit untuk menyiapkan salad))

[Tanyusha]

Oh, baru semalam saya membeli salad longgar siap dari rumput laut - saya tidak akan melihatnya, tetapi rakan saya mengambilnya dan memujinya! Memang, sangat enak - seperti yang saya fahami, terdapat wortel Korea, saderi akar dan banyak bawang putih dan lada. Saya tidak akan pernah berfikir bahawa saya akan senang memecahkan kubis seperti itu - saya mencubanya beberapa kali sebelumnya - dan bersumpah! Dan kemudian ada Tanyusha susun sedap. Tetapi di mana untuk mendapatkan rumput laut tulen tanpa bahan tambahan - saya tidak dapat membayangkan.

Di bahagian masakan kami, mereka menjual salad rumput laut, dan di rak, di mana ikan dalam tin dan makanan laut, hanya rumput laut dalam balang))

Apa salad yang hebat! Tanya, adakah anda mempunyai sedikit kehijauan di sana juga? Atau adakah ia kelihatan begitu?

[Linen]

Linen, tidak ada greenfinch dalam resipi asal, tetapi saya menambah sedikit pasli

Saya juga akan menambah kemas semasa membeli kubis.

Tanya, adakah rumput laut tidak acar, tidak masin?
Akhirnya saya dapat membeli rumput kering (saya tidak dapat membeli dengan pasti selama lebih kurang 2 tahun, saya tidak boleh makan di kedai, tetapi mengikut petunjuk perubatan saya memerlukannya!) Sekarang anda boleh mengadakan pesta!

[Tashenka]

Tashenka, Saya selalu membeli rumput laut di bank. - salad "Timur Jauh" tanpa bahan tambahan (tidak masin dan tidak acar, sedikit masam) Saya mencuci, memerah dan ... anda boleh memasak apa sahaja yang anda mahukan.

Timur Jauh bermaksud acar. Terima kasih. Saya pasti akan membuat salad anda.