Sarang Pasta Cina

4 sarang pasta (mi telur kuning atau mi beras nipis); sekeping akar halia segar; 1 sudu minyak sayuran.
Untuk sayur-sayuran: 2 bawang; 2 ulas bawang putih; 250 g kubis Cina; 3 biji lobak merah; 125 g champignon segar; 3 sudu besar minyak kacang soya 1/2 cawan stok ayam segera 3 sudu besar kicap 1 sudu teh gula 1 sudu teh campuran 5 rempah garam; 2 biji telur.

1. Didihkan sejumlah besar air dengan penambahan minyak halia dan sayur-sayuran halus dan masak dalam air masin dalam jumlah besar mengikut arahan pada bungkusan.

2. Kupas bawang bawang dan cengkih dan potong. Potong kubis dan wortel yang telah dikupas dan dicuci menjadi kepingan. Kupas dan basuh cendawan, kemudian potong menjadi kepingan nipis.

3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali sehingga asap muncul. Goreng bawang dan bawang putih selama 2 minit. Masukkan sayur, goreng dengan kacau berterusan selama 5 minit. Masukkan kuah, kicap, gula, rempah tanah dan garam, masak semuanya dengan api sederhana selama 2 minit.

4. Pada masa ini, pukul telur dan bakar telur dadar kuning keemasan dalam kuali lekat.

5. Keringkan sarang pasta, pindahkan ke pinggan yang telah dipanaskan, masukkan sayur-sayuran ke dalam sarang, hias dengan helai telur dadar. Hidangkan panas.

Cadangan: Rempah tanah yang ditentukan terdiri daripada lima perasa: aniseed illicium, lada panas, biji adas, kayu manis dan cengkih.

[olyaorl]

olyaorlsila betulkan resipi mengikut semua peraturan forum.
Jalan itu
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67.0