Ziti pasta - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Pasta Ziti

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Dapur: itali

Bahan-bahan
pasta	500 g
air	5 liter
garam	2 sudu kecil
minyak zaitun	4 sudu besar l.
tunduk	2 keping.
Lada manis	1-2 keping.
sosej dari dua jenis (kering-kering)	200 g
tomato	400 g
paprika	1 sudu kecil
lada hitam tanah	1 sudu kecil
keju mozzarella	300 g
krim masam	400 g
keju keras	350 g

Kaedah memasak

produk yang diperlukan untuk membuat pasta.
Kami menghidupkan ketuhar untuk memanaskan hingga 185 darjah.
Tuangkan 5 liter air ke dalam periuk dan letakkan di atas dapur sehingga mendidih.
Memasak sos.
potong bawang dan goreng dalam minyak zaitun
potong lada menjadi kiub dan masukkan goreng dengan bawang
potong sosej ke kepingan nipis dan masukkan bawang dan lada, kacau sekali-sekala, terus goreng
potong tomato menjadi kiub dan terus menggoreng semuanya
tambah satu sudu teh paprika dan satu sudu teh lada hitam atau campuran lada
ini adalah bagaimana sos untuk pasta ziti
pada masa yang sama, masukkan pasta ke dalam air masin rebus dan masak, kacau selama lima minit
kami meletakkan pasta yang sudah siap di dalam colander dan memasukkannya ke dalam satu lapisan dalam hidangan penaik (saya mempunyai hidangan 4 liter)
potong keju mozzarella dan hamparkan pada pasta, menuangkan krim masam
masukkan separuh sos ke atas krim masam dan ratakan dengan sudu
kemudian letakkan sisa pasta kami dan isi dengan sos yang tinggal
tiga keju parut dan diedarkan dengan indah ke seluruh kawasan hidangan kami
itu sahaja, pandangan atas dan sisi, kami menghantar untuk memanggang selama 30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah
30 minit kami berlalu dan kami mendapat pasta ziti, pemandangan atas dan sisi yang sangat indah dan enak, biarkan sejuk sedikit dan
pasta sangat enak, selera makan semua orang, saya membuat sebahagian besar, kerana keesokan harinya rasanya lebih enak, pasta direndam dalam sos dan keju.

Masa untuk menyediakan:

70-80 minit

Program memasak:

dapur, ketuhar

Catatan

Dari video Kaba40k: The Sopranos Kitchen - Ziti. Resipi ini dijumpai di Internet oleh anak saya dan saya membuatnya lebih dari sekali. Terima kasih banyak kepada pengarang video Dmitry Goblin Puchkov.

Sejarah pasta bermula di Mesir kuno, di mana adunan mentah dikeringkan dan dituai untuk kegunaan masa depan. Walau bagaimanapun, produk yang dibuat dari tepung gandum banyak diedarkan di Rom kuno kerana hakikat bahawa penduduk bandar menerima gandum di tangan mereka untuk pembayaran simbolik, tetapi tidak memungkinkan untuk mengekalkan tahap perkembangan penduduknya. Oleh itu, orang biasa mula memasak tepung, membasmi kuman dari mikroorganisma, dan kemudian membentuk biskut kering daripadanya, sementara yang kaya dibuat pasta telur dan memakan hidangan itu segera setelah dimasak. Pada abad ke-15, kesatuan pengrajin pertama muncul di Itali, menghasilkan pasta dengan cara artisanal: doh diuli dengan kaki, diperas dengan tangan melalui ayak dan dikeringkan di bawah matahari selatan yang murah hati tepat di jalan. Pada pertengahan abad ke-19, akhbar pasta diciptakan, dan dengan penyatuan Itali sebagai sebuah negara, pasta tidak lagi menjadi makanan orang biasa, dan menjadi simbol gastronomi nasional. Dalam tempoh ini, ramuan ikan, daging, sayur-sayuran atau makanan laut mulai ditambahkan ke pasta di berbagai daerah, bergantung pada kekayaan rantau ini, tetapi parmesan, minyak zaitun, bawang putih, kemangi, lada dan oregano tetap menjadi dasar umum makanan . Pada masa ini, pasta paling banyak digunakan dalam masakan vegetarian di pelbagai negara, serta masakan Itali dan Asia Timur. ()