Lobio atau kacang dalam bahasa Georgia (dengan kacang)

Lobio atau kacang dalam bahasa Georgia (dengan kacang)

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Dapur: ahli geografi

Bahan-bahan
Kacang kering	1 sudu besar
Mentol	1 besar
Kacang yang dikupas	1/3 Seni.
Pasli, ketumbar, boleh selasih	3 cawangan setiap satu
Bawang putih	1 ulas
Cuka
Garam, lada merah
Rast. minyak

Kaedah memasak

• Lebih baik mengambil kacang "berwarna" untuk hidangan ini, tetapi juga akan menjadi enak dari kacang putih. Yang paling penting, ia mesti berkulit nipis (saya selalu bertanya kepada penjual).
• Rendam kacang semalaman, toskan air dan masak. Setelah mendidih 5-10 minit, toskan airnya, tuangkan air tawar sehingga kacang ditutup dengan kira-kira 2 jari. Saya melakukan ini untuk menghilangkan (mengurangkan) kesan sampingan dari makan kekacang.
• Hiris bawang besar dan tumis dalam minyak hingga sedikit keemasan.
• Kisar kacang, masukkan bawang putih cincang halus, sedikit cuka wain (epal), garam, lada dan kisar hingga rata.
• Semasa kacang dimasak, tuangkan kaldu ke dalam mangkuk yang terpisah (berguna), tumbuk kacang dengan hancur, tambahkan bawang merah, kuah kacang, campurkan dan cairkan dengan kuahnya hingga konsisten krim masam.
• Masukkan api kecil, musim dengan ramuan cincang halus, didihkan. Rasa garam. Hidangan pasti akan pekat setelah disejukkan.
• Segala-galanya, hidangan sudah siap!
• Kacang boleh dimasak tanpa kacang. Kaedah memasak adalah sama.
• Kacang mungkin tidak dihaluskan.

Catatan

Lobio adalah makanan ringan (makanan ringan) yang enak dan memuaskan. Ia sangat panas, dan sangat sejuk sebagai hidangan bebas dan sebagai pasta untuk sandwic. By the way, "khachapuri" dibuat dari lobio - mereka dipanggil lobiani

Resipi serupa

Kacang biji (lobio hijau) dengan telur (Elenka)

Lobio kacang merah dengan mchadi (dopleta)

Lobio (multicooker Redmond RMC-02, panel gas) (mirtatvik)